當你打開一瓶法國南部的上等葡萄酒，或者一瓶波爾多波雅克村的紅葡萄酒，可能會驚訝地發現酒里有濃郁的煙草、煙熏的香味，這些煙草香巧妙地混合在果香、香料氣息中，產生一種很迷人的滋味，既有絲絲的煙草辛辣，又有葡萄酒的復雜、柔順。這個事實否定了一些...

曾幾何時，人們是多么愛酒。可現在，說酒是毒藥的人越來越多，是酒變了嗎?不是，是喝酒的方式不對! 今天小編將幾種喝酒類型整理成了6個等級，看看您屬于哪一等吧。 一等：抿 輕輕地用嘴在酒杯上抿上幾小口 頓覺爽快 最多喝一兩來酒 使人心情舒暢 二等：品 用...

說起葡萄酒，都建議要在適合的溫度下飲用，為什么呢?因為溫度會極大的影響一款葡萄酒的香氣和口感。溫度合適，葡萄酒才能完美展現。 下面就來看看幾款最為常見的葡萄酒的冰鎮溫度和冰鎮技巧。 起泡酒的溫度：4℃到10℃ 對于起泡酒，最好是在開瓶前就放在冷凍...

多數朋友會有這樣的觀點，白酒性子烈，如果女性朋友喝了白酒，身子可能會承受不了，不適合女性飲用。真的是如此嗎? 飲酒的習慣之所以能夠從古流傳至今，長久不衰，究其原因與酒有養生作用密不可分。在日常生活中，只要能夠掌握分寸，控制酒量，保證飲酒適度...

在葡萄酒的圈子里，你找不到一個不知道波爾多這個產區的人，如今的波爾多產區已經是世界上最著名的葡萄酒產區之一，而幾百年前多沼澤地形的波爾多，你幾乎找不到幾家釀造葡萄酒的酒莊。 雖然早在羅馬時代，喜愛葡萄酒的羅馬人就把種植葡萄嗎，釀造葡萄酒的技...

我們知道葡萄酒用的最多的酒塞就是橡木塞，雖然近些年螺旋塞也開始流行起來，但并沒有妨礙到橡木塞的江湖地位，諸多名莊仍使用的是橡木塞，橡木塞能夠配合葡萄酒的呼吸，使葡萄酒在沉睡(陳年)的過程中，透過橡木的空隙還能和外界進行微量的氣體交換，如果葡...

葡萄酒的餐酒搭配是一門復雜而有趣的學問，紅酒配紅肉，白酒配白肉這樣的搭配原則想必大家已經聽得多了，高酸的葡萄酒搭配西紅柿為主、酸味十足的意式菜肴也是淺顯易懂的搭配。但是，諸如藍紋奶酪配蘇玳(Sauternes)、肉湯配馬德拉(Madeira)這樣的搭配方式是...

葡萄酒與甜點的搭配秘訣在于二者甜度的均衡。草莓蛋糕這類甜點有著豐富而清新的水果味，最適合搭配的酒當屬半干型的白葡萄酒。 莫斯卡托阿斯蒂(Moscato d Asti)在2011年火遍全球，但它在很多人眼中更像是含酒精的蘋果汁，或者是大批量生產出來的白糖水。事實...

葡萄酒旅游不僅有趣，而且還有一定的教育意義。紐約州葡萄酒產區開發了多種旅游方式，可以滿足不同游客的各種需求，比如你可以劃獨木舟或乘熱氣球來一次冒險之旅;也可以低調出行，選擇自駕游或者租一輛豪華轎車來場歡樂之旅。 乘坐熱氣球是游覽葡萄酒產區最...

羅馬，素來是人們最為向往的城市之一，溢美之詞不必多說。這座城市有著豐富的歷史文化，諸多聞名世界的建筑，更是個風情萬種的活力之都。羅馬有著各式各樣的酒吧、餐館、咖啡屋和旅館，來客在此總能找到適合自己的那一款。下面小編帶大家盤點一下羅馬頂級的...

關于紂王，許多影視劇就有對他惡行的描述，甚至連紂王這個封號也是后人給他的惡謚，他貪戀美色、美酒，酒池肉林，每日放縱，以至于國家滅亡。 商朝貴族多嗜酒 從考古學的資料來看，商代貴族嗜飲酒，這的確是事實。每一個貴族的墓葬中，基本上都有大量青銅制...

那些懂得欣賞意大利酒的人是幸福的，因為這里有極其多樣化的葡萄品種和產區，有眾多低調但品質不俗的酒莊，許多葡萄酒的價格也都非常親民。 即使是那些位于價格金字塔頂端的名酒，比起鄰居法國的頂級葡萄酒來說，也要謙遜不少。 這些酒，可是在資深酒友交流...

過年過節，酒場已經不可避免，但是多喝酒容易傷身體，不喝吧又容易影響感情，這個時候應該怎么辦?中國酒志網為大家總結了拒酒攻略，快來mark吧! 1.只要感情有，喝什么都是酒 你如果確實不能沾酒，就不妨說服對方，以飲料或茶水代酒。你問他：我倆有沒有感情?...

河南酒文化尤其是酒桌文化豐富多彩，喝酒規矩很多，但你要相信，這些都是來自河南朋友對你的誠摯和友愛。 規矩一 同飲前三杯 賓朋皆坐，上第四道菜或六道菜后(三個菜是不喝酒的，三個菜喝為斷頭酒)，尊長或東家便會提議同飲，飲畢，斟滿酒杯，吃會酒菜，便同...

中國酒業協會白酒中青年專家培養計劃，將聘請專家團隊對推薦人才就白酒釀造工藝、科研、產品研發進行為期3-5年的全面培訓，形成白酒釀造領域高層次領軍人才的重要儲備，并提出擬對參加人員培訓效果實行考核機制。選擇中青年專家范圍為中國白酒產業技術創新聯...

罰酒，這是中國人傳統酒文化中敬酒的一種獨特方式，罰酒的理由也是五花八門。最為常見的可能是對酒席遲到者的罰酒三杯。 現代人飲酒遲到，或來闖席，就會提出罰酒三杯。實則是一古老的定約，至遲2000年前的春秋時代已有此風俗了。《韓詩外傳》載：齊恒公宴群...