霞多麗葡萄是一種非常有名的葡萄品種，適應性極強的品種，風格多種多樣。霞多麗原產自法國勃艮第， 霞多麗和赤霞珠一樣，該品種幾乎在世界各地都得到了廣泛的栽培。而在全球的不同地區，霞多麗都較適應當地的風土，并選擇性地接受風土的改造。霞多麗葡萄酒可...

目前，中國已成為葡萄酒消費大國，可以說中國與葡萄酒的關系越來越密切。中國消費者對法國波爾多和勃艮第的頂級葡萄酒來者不拒。拉菲兌可樂的喝法和不斷上漲的假酒銷量顯然沒怎么影響國人對葡萄酒的熱情，下面佳釀網小編為大家介紹中國葡萄酒行業4個有趣事實...

有些人為了保持體形，對所有的酒精飲品都敬而遠之。因為在他們眼里，酒會使他們變胖。喝酒會使人發胖嗎?對此，一群和我們一樣想知道答案的科學家們對此展開了一項長達25年的研究。結果卻令人出乎意料，那就是喝酒跟肥胖沒有多大的關系。研究者們表示，他們已...

性感這個詞往往是對人的形容，不過有些食物也能稱為“性感”有食物，這主要是因為它們食物具有非凡的催情功效，使約會雙方更好地享受浪漫時刻，葡萄酒便是其中之一。還有哪些食物屬于“性感”食物呢?下面佳釀網小編將為大家介紹葡萄酒與各種“性感”食物的搭...

過年在中國源遠流長，在春節以及后面的元宵節等都會大肆慶祝，而一些傳統禮儀風俗更是必不可少。 宛如一個浪漫的契約，與春節緊鄰的元宵節，從古至今，被文人騷客們賦予了太多美好的寓意。辛棄疾用東風夜放花千樹描繪的火樹銀花，李商隱以香車寶蓋隘通衢呈現...

2014年已經距離我們漸漸遠了，作為一個葡萄酒愛好者，你知道2014年價格漲幅最大的十個葡萄酒品牌都有哪些嗎?下面佳釀網小編為大家來分享2014年10大葡萄酒品牌漲幅最大排行榜。...

湯類與葡萄酒和啤酒的完美搭配 ...

隨著人們對葡萄酒的熱情不斷增長，社會上也出現了越來越多的葡萄酒品鑒會。在品鑒會上，不僅能品嘗到各種葡萄美酒，還能學習到很多品鑒知識。如何避免舉辦葡萄酒品鑒會時出現尷尬場景呢?下面佳釀網小編為您提供的8個常識將能幫你舉辦一場美妙的葡萄酒品鑒會。...

細心的朋友會注意到葡萄酒的瓶塞正在發生著一些變化，很多軟木塞慢慢變成了螺旋蓋。對于葡萄酒商來說，瓶塞的成本是個重要因素。可是陳釀時間、儲存環境以及木塞污染等諸多因素也不容忽視。究竟哪種瓶塞最適合呢?下面佳釀網小編為大家介紹常見的4款葡萄酒瓶塞...

大家都知道，葡萄酒可以釀造成葡萄酒，那么你知道嗎?幾乎所有的水果都可以釀成酒的!這是因為水果中含有糖分，在酵母的作用下，糖分可以轉化成酒精。如果想要釀制酒精度高的水果酒，還可以添加白糖或葡萄糖。下面佳釀網小編手把手教大家來做把水果釀成酒。...

餐酒搭配一直是很多新手葡萄酒愛好者容易困惑的問題，其實葡萄酒是一款很百搭的飲品，選對佳肴也并不復雜。下面佳釀網小編教您幾招，餐酒搭配再也不用愁!...

品鑒、欣賞葡萄酒是葡萄酒愛好者的一大樂趣。品鑒葡萄酒，只有葡萄酒杯是不夠的。下面佳釀網小編為您介紹一些方便葡萄酒品鑒的新奇小裝備，方便葡萄酒愛好者品鑒葡萄酒。...

眾所周知，加強酒大部分是甜型的，那么加強酒算不算是甜酒呢?基本上所有的加強酒都屬于甜酒，但這并不可以說所有的甜酒也都屬于加強酒。甜酒的范圍比加強酒要大得多。下面佳釀網小編為大家講解甜酒與加強酒的區別。...

隨著科學技術和葡萄酒學的進步和發展，人們對葡萄酒的認識和了解不斷地深入。著名法國化學家路易·巴斯德(Louis Pasteur,1822-1895)首先對葡萄酒進行了深入、系統的科學研究，第一次分離出了酵母菌，揭示了酒精發酵的實質，并且發明了巴氏殺菌法。隨后，很多...

葡萄酒的最佳侍酒溫度一直是人們孜孜以求的目標，因為葡萄酒理想的飲用溫度對保持葡萄酒的品質和風味來說非常關鍵。如果你對葡萄酒侍酒溫度也有疑惑，下面看看佳釀網小編如何教您使葡萄酒達到最佳的侍酒溫度吧。 ...

很多人認為巧克力風味濃郁，很難與葡萄酒搭配。實際上，制作巧克力的可可豆和葡萄酒幾乎采用相同的酵母進行發酵，因此巧克力很適合與葡萄酒搭配享用。盡管葡萄酒與巧克力之間關系密切，但是葡萄酒與巧克力之間的搭配充滿了變數與冒險，大多數時候同時品嘗葡萄...