如果你去葡萄園游覽，也許會見到有些整齊的葡萄樹隊列之間草長花開，這并非葡萄園的管理者疏于打理，也不是單純地為了讓葡萄園更加美觀，而是隱含著保護葡萄園生態系統和風土的秘密，尤其是在改善土壤質量方面。 這種在葡萄園周圍或者葡萄樹隊列之間覆蓋植被...

葡萄酒產區繁多復雜，剛開始接觸的小伙伴們紛紛表示頭大，該從哪兒入手好呢?這里有葡萄酒入門的5個產區，你都喝過了嗎? 廢話不多說，趕快看看都是哪些產區，以及這些產區的代表性葡萄品種吧： 1. 梅多克產區 | 赤霞珠 Medoc | Cabernet Sauvignon 位于波爾多...

黃酒是我們很多朋友都知道,但是,喝的是比較少的,一般都是喝白酒,或者是啤酒。當然,喝黃酒也是非常的好的,當地人都是非常喜歡喝黃酒的,那么,你知道黃酒一般都有哪些功效,今天小編跟大家聊一聊黃酒的作用、黃酒的禁忌有哪些以及黃酒的飲用方法有哪些。 圖片來...

啤酒和白酒是很多酒友們都經常在聚會中飲用的飲品，有的就有喜歡白酒有的喜歡啤酒，但是大家知道白酒和啤酒哪個更容易讓我們喝醉嗎?今天小酒瓶和大家討論的就是這個問題! 最近一段時間小酒瓶在聚會的時候發現一個非常有趣的現象：酒桌上白酒啤酒混著喝的酒友...

在專業的酒評里，我們常常會看到一個名詞單寧(Tannin)，比如：單寧如同天鵝絨般柔順細致、酒體飽滿，單寧強勁，口感濃郁、色澤呈優雅的淡紫紅色，適中的單寧帶出清新的果香。那么，單寧究竟是什么?葡萄酒中的單寧是怎么來的?葡萄酒中單寧含量的高低受什么影...

世界上有很多年份久遠且品質非凡的頂級佳釀令人著迷，老年份的葡萄酒被人們親切的稱為老酒，而且老酒們從來都不缺乏優秀的精英粉絲。也許你會問了，到底多老的葡萄酒才可以稱之為老酒? (圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站) 實際上，跟大部分人所想象的一樣，...

對于葡萄酒初學者，大部份會覺得一些特別受飲家追捧的葡萄酒，如法國波爾意大利 Barolo， 都比較干身，苦澀，酸，或是味道不討好。這些酒通常都是比較含蓄及需要時間去理解，所以不喜歡是自然的反應。 大家是否有過喝咖啡的體驗?不喜歡特濃咖啡 (espresso)，...

我們都知道,螃蟹含有較高的營養元素以及礦物質,多吃能夠補充身體所需的營養。并且螃蟹是我們大家都非常喜歡吃的食物,螃蟹的美味誘惑了不少人,大家都說吃螃蟹和黃酒很配,那么吃螃蟹為什么要喝黃酒呢?黃酒是一種很保健的酒,對我們的身體非常有益處,一般來說吃...

在剛接觸葡萄酒時，相信不少葡萄酒愛好者都被以下五條葡萄酒誤區帶偏，一不小心就陷入了這些陷阱之中，所以要想更好的學習葡萄酒，則需要完美的避開這些誤區 1、葡萄酒越貴越好 一分價錢，一分貨這個道理在葡萄酒世界中似乎是不成立的，葡萄酒價格在一定程度...

很多葡萄酒飲家談論的風土，說葡萄酒反映風土;有人說泥土種植葡萄很重要。那風土是否即是土壤?風土究竟是什么? 風土是法文。是集氣候，土壤，地形和葡萄的生態系統，在人的協助下，將合適的葡萄種植到適當環境及有利氣候，目的是釀造可以表達生長地方的葡萄...

葡萄酒中的那么多香氣從哪來?是釀酒師加入香精或香料嗎? 其實，釀酒師是不會添加香料入葡萄酒的。葡萄酒的不同香氣主要來自發酵過程，酵母將葡萄汁轉化為酒精時，會同時間釋放不同的香氣，如柑桔，花香，梨，桃，櫻桃，黑醋栗，青草等 。釋放的香氣取決于葡...

為什么葡萄酒的價格有如此大的差異，零售價可以由每瓶40元到超過10,000元?葡萄酒價格多少才是合理的? 一瓶葡萄酒的成本組合包括(1)原材料：葡萄園和葡萄;(2)生產和包裝：將葡萄汁釀成酒;(3)運輸和稅收;(4)營銷和品牌;和(5)目的地成本：倉儲，運送，人力。 圖...

正常的白酒在人體內的代謝過程是乙醇(酒精)轉化為乙醛，乙醛轉化為乙酸，乙酸最后轉化為二氧化碳和水排出體外，整個代謝過程需要消耗大量的水。 如果都是傳統白酒那么和酒精含量有關，如果酒精度數低，量再多，影響也很小，但度數一旦上去，就會有很大的影響...

夏日炎炎，冰葡萄酒、白葡萄酒、香檳、算得上是最佳飲品了。好喝、營養、有品。如何給美酒快速降溫，請跟過來。。 為葡萄酒降溫，最常見的器具包括冰桶、冰箱和酒柜等。 如何使用冰桶為葡萄酒降溫? 冰桶或冷酒器常用于保存白葡萄酒、桃紅葡萄酒和起泡酒。用...

相信大家身邊都有這種人：他們不在乎生日、結婚紀念日，婚禮草草了事，一日三餐湊合應付，再好的紅酒都是用一次性杯 你很難去挑他們的不是，只是覺得對方寡淡無趣，少了點儀式感。 酒哥向來覺得生活是需要儀式感的，這跟矯情無關，而是關于你對生活的熱愛，...

每當談及德國葡萄酒，大家最耳熟能詳的主流葡萄品種應是雷司令(Riesling)。它因芳香馥郁的香氣和天然的高酸度而知名，堪稱世界上最優良細致的白葡萄品種之一。 雷司令的種植歷史可追溯至15世紀，最先起源于德國，與霞多麗(Chardonnay)和白詩南(Chenin Blanc)...