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在古時的王權社會里有貴族和平民，葡萄酒世界里也有貴族葡萄品種，它們深受人們追捧，所釀造的葡萄酒也在市場上很受青睞。這是因為人們發現有的葡萄更適合釀造葡萄酒，這些品種釀造的葡萄酒品質穩定，風味獨特。人們把這些葡萄品種叫做貴族品種，或者國際性品...

可食用昆蟲，顧名思義就是可以吃的昆蟲。既然這些昆蟲都是食品，那么它們可以和葡萄酒可以進行搭配嗎?下面佳釀網小編為大家介紹全球首個可食用昆蟲與葡萄酒的搭配指南，教大家如何將可食用昆蟲與葡萄酒進行搭配。...

門西亞是一種紅葡萄品種，長期以來被世人所忽略，雖然擁有悠久的歷史卻仍然默默無聞。它廣泛種植在西班牙的西北部，總面積達9,100多公頃，主要分布在比埃爾索(Bierzo)、薩克拉河岸(Riveira Sacra)和瓦爾德奧拉斯(Valdeorras)產區。目前，門西亞(Mencia)是一種...

圣誕節即將來臨，各種聚會派對都在精心準備中。其中，最少不了的一件飲品就是起泡酒。香檳因為名聲太大，大家都已非常熟悉了。如果你是起泡酒的愛好者，不妨看看佳釀網小編為大家推薦來自西班牙的便宜又頂用的卡瓦葡萄酒。...

如果和朋友們歡聚一堂共飲葡萄酒，在選酒時就要照顧大部分朋友的口感。因為有的朋友可能剛開始接觸葡萄酒，有的可能第一次嘗試新的酒款。在這種情況下，如何選葡萄酒就是一個很關鍵的因素。如果你對選酒不夠專業，下面佳釀網小編為大家介紹5款簡單易飲的入門...

普通的海鮮肉類搭配葡萄酒并不難，配上一款長相思就可以了。如果吃的是壽司，就不能這么簡單了。壽司的特點在于醬汁里有醋和醬油，還有擅長攻占味蕾的“芥末”。下面佳釀網小編為大家提供5款葡萄酒和壽司的搭配組合。...

人類從公元前1000年開始釀造葡萄酒，在那時，人們不可能對氣候和土壤的進行研究，原則上只要能允許葡萄種植的地區，就會進行葡萄酒生產。葡萄酒是氣候、土壤和人這三種因素相結合的藝術品，其中氣候與土壤造就了這項藝術品的原材料——葡萄本身。釀酒師詮釋了...

復雜，多而雜。和不簡單是同義詞。在葡萄酒品鑒中復雜是一個描述詞匯，“這款酒非常復雜、飽滿……回味悠長”，什么樣的葡萄酒可以叫做復雜?復雜度是指葡萄酒聞起來和在口腔中可被感知到的香氣類型的數量。下面佳釀網小編為大家講解“復雜”的葡萄酒。 ...

仙粉黛來自歐洲，定居加利福尼亞(California)。仙粉黛產量高，品質好，能夠進行商業化生產，并容易在大眾中間流行起來。仙粉黛在加利福尼亞的流行還有著歷史推動——當年來加利福尼亞“淘金”礦工非常喜歡仙粉黛葡萄酒。20世紀70年代，仙粉黛一度遇冷，許多家...

什么是窖藏酒?窖藏是指把精挑細選出的優質原漿酒，盛入陶質容器或者是其他適宜窖藏的容器內，套盛入以陶質容器為主或其他適宜窖藏的容器內，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內，酒窖的溫度要求四季溫差不宜過大，也就是冬暖夏涼，通風良好。今天佳釀網小編就...

青島啤酒是我國知名啤酒品牌之一，青島啤酒的好品質是世界公認的，因此深受人們的喜愛和歡迎。青島啤酒在釀造過程中一直采用領先的技術，下面和佳釀網小編一起來看看青島啤酒的口感特點及釀造方法吧!...

傳統上，莫吉托是一種由五種材料制成的雞尾酒。主要用到的材料為淡朗姆酒、糖(傳統上是用甘蔗汁)、萊姆(青檸)汁、蘇打水和薄荷。莫吉托也是最有名的朗姆調酒之一。起源于古巴。下面佳釀網小編與您分享一下莫吉托的制作過程，趕緊來看看吧。...

苦艾酒是一種有茴芹茴香味的高酒精度酒，主要原料是茴芹， 茴香及苦艾 (wormwood) 藥草(即洋艾 (Artemisia absinthium))這三樣經常被稱作「圣三一」。苦艾酒芳香濃郁，口感清淡而略帶苦味，并含有45度以上高酒精度，有的地區譯為艾苦酒。...

鮮竹酒是在竹子里生長的酒。鮮竹酒選用兩年以上野生孟宗竹，運用獨創技術，將茅臺鎮優質陳年原漿酒灌入活竹內，自然生長、天然密封，飽吸竹子精華，孕育鮮香;生態竹香，營養豐富，酒中珍奇，人間美酒。...

白酒在生產釀造過程會產生一定廢棄物，這些統稱為白酒的副產物。而丟槽就是釀酒過程中的一種副產物，之前被認定為一種不能重新利用的產物，但是隨著科技的不斷發展，現在丟槽能否回收再利用呢?下面佳釀網小編為大家講解如何用白酒丟糟來釀酒。...

西鳳酒是我國著名白酒品牌之一。“鳳、濃、醬兼香型”白酒，以濃香突出、醬香明顯、醇厚、回味突出醇香為基本要求，即聞香要濃帶醬，入口要感知濃香，落口要體現醇和。...