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5月31日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，鳳凰衛(wèi)視、鳳凰網(wǎng)、茅臺(tái)集團(tuán)主辦的2019中國(guó)酒業(yè)峰會(huì)在貴州仁懷市茅臺(tái)古鎮(zhèn)舉行。峰會(huì)主題為守正創(chuàng)新鑄未來(lái)。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)宋書(shū)玉出席峰會(huì)，并以《守正與創(chuàng)新》為題進(jìn)行主題演講。 宋書(shū)玉在演講中指出，守正乃產(chǎn)...

5月16日，在2019年釀酒工程人才與技術(shù)產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟年度大會(huì)召開(kāi)之際，四川大學(xué)錦江學(xué)院特別邀請(qǐng)了瀘州老窖釀酒工藝第七代傳人、國(guó)際釀酒大師、全國(guó)著名白酒專家賴高淮教授，為在校師生及眾多白酒企業(yè)做了主題演講。 賴高淮教授簡(jiǎn)介 現(xiàn)年85歲高齡的賴高...

5月9日，由搜狐網(wǎng)主辦的首屆中國(guó)酒業(yè)品牌發(fā)展論壇在北京舉行，海納機(jī)構(gòu)總經(jīng)理、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事呂咸遜接受了搜狐酒業(yè)的專訪。 作為酒業(yè)研究、咨詢資深專家，呂咸遜曾任新食品雜志社副社長(zhǎng)，華澤集團(tuán)、華致酒行品牌總監(jiān)等職務(wù)。 在呂咸遜看來(lái)，白酒在很...

2018年，中國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè)1445家，完成釀酒總產(chǎn)量871.20萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)3.14%;完成銷售收入5363.83億元，同比增長(zhǎng)12.88%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額1250.50億元，同比增長(zhǎng)29.98%。 對(duì)于以上的成績(jī)，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)在5月24日中國(guó)酒業(yè)商業(yè)領(lǐng)袖50人論壇第三...

每一條新路的開(kāi)辟，都是在戰(zhàn)場(chǎng)中不斷摸爬滾打、長(zhǎng)期積累后的選擇。 于酒業(yè)而言，同樣如此。隨著名酒集中化趨勢(shì)加劇，酒行業(yè)進(jìn)入頭部競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，酒企之間、酒商之間的競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈。于酒商而言，似乎名酒、品牌資源已經(jīng)被先來(lái)者瓜分殆盡，留給后來(lái)者的機(jī)會(huì)...

近期，基于對(duì)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的觀察，戰(zhàn)略營(yíng)銷咨詢專家、葡萄酒營(yíng)銷策略資深專家田卓鵬提出了2019年乃至未來(lái)幾年中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的三個(gè)趨勢(shì)。這三個(gè)趨勢(shì)，涵蓋了市場(chǎng)發(fā)展、產(chǎn)品升級(jí)、消費(fèi)變遷以及進(jìn)口酒與國(guó)產(chǎn)酒之爭(zhēng)等涉及酒業(yè)關(guān)切的方方面面，深刻影響著酒...

4月20日，第十屆國(guó)際葡萄與葡萄酒學(xué)術(shù)研討會(huì)在陜西省藍(lán)田縣召開(kāi)，西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院名譽(yù)院長(zhǎng)、教授、博士生導(dǎo)師李華做了《中國(guó)葡萄酒質(zhì)量發(fā)展報(bào)告》。會(huì)期，李華接受了葡萄酒研究的采訪，下面，我們就來(lái)聽(tīng)聽(tīng)這位葡萄酒行業(yè)學(xué)術(shù)權(quán)威怎么看產(chǎn)業(yè)發(fā)展。...

在4月24日隆重召開(kāi)的中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)第五屆理事會(huì)第九次(擴(kuò)大)會(huì)議上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才在大會(huì)報(bào)告中指出，釀酒產(chǎn)業(yè)二八定律突顯，高端酒市場(chǎng)被相對(duì)壟斷。 中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才 縱觀釀酒產(chǎn)業(yè)，2018年銷售收入同比增長(zhǎng)10.20%;白酒、啤酒、黃酒增幅...

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)第五屆理事會(huì)第九次(擴(kuò)大)會(huì)于4月24日在京隆重召開(kāi)。會(huì)上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)宋書(shū)玉高屋建瓴，推出十大舉措創(chuàng)領(lǐng)行業(yè)大發(fā)展：產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究;產(chǎn)區(qū)培育;白酒國(guó)際化;人才培養(yǎng)計(jì)劃;標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè);打造世界頂級(jí)酒博會(huì);技術(shù)創(chuàng)新;倡導(dǎo)理性飲酒...

4月19日，瀘州市酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)召開(kāi)，沈酒集團(tuán)攜2019年新推出的高端酒莊酒醬香傳承亮相。它代表著新時(shí)代的傳承，把國(guó)寶熊貓與沈酒文化相結(jié)合，將通過(guò)民族文化把中國(guó)白酒文化推向國(guó)外市場(chǎng)，讓更多外國(guó)友人愛(ài)上中國(guó)、了解中國(guó)酒文化。 3月22日，趕在第13屆中...

文/郭旭 江南大學(xué)博士，貴州商學(xué)院副教授 李先鈞在茅臺(tái)酒的釀造史和發(fā)展史上，是做出了貢獻(xiàn)的。 1961年至1971年，李先鈞任茅臺(tái)酒廠酒庫(kù)保管員、勾兌班班長(zhǎng)、包裝成品車間黨支部書(shū)記等職。 醬香型白酒釀造技藝的發(fā)展，是一個(gè)不斷完善的過(guò)程。在探究醬香型白酒...

多元化下消費(fèi)趨勢(shì)，消費(fèi)者對(duì)白酒的品質(zhì)要求日益提高，而個(gè)性化的消費(fèi)要求，為富有特色的產(chǎn)品提供了充足的生存空間。隨著酒類市場(chǎng)逐步改變著酒業(yè)人的傳統(tǒng)認(rèn)知，所謂的創(chuàng)新理念在白酒領(lǐng)域逐漸彌漫開(kāi)來(lái)。但產(chǎn)品的創(chuàng)新，依然需要回歸品質(zhì)，原酒作為白酒產(chǎn)業(yè)中的...

美好生活的消費(fèi)需求，為高品質(zhì)白酒的增長(zhǎng)帶來(lái)機(jī)遇。消費(fèi)升級(jí)助推中國(guó)優(yōu)質(zhì)白酒持續(xù)增長(zhǎng)，白酒的品質(zhì)和品牌效益更加彰顯。剛剛過(guò)去的2018年，中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)在名酒品牌引領(lǐng)下持續(xù)量?jī)r(jià)齊升，稅利齊漲，再創(chuàng)歷史新高。 根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2018年1-12月，全國(guó)釀酒...

在中國(guó)醬香酒行業(yè)，具體到貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)及茅臺(tái)集團(tuán)，李先鈞似乎名聲不顯。 李先鈞的名字，在2011年茅臺(tái)集團(tuán)編輯出版的《中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司志》中，出現(xiàn)了15次。但在他逝世一年后，人們這才記起茅臺(tái)又一名工匠李先鈞。 李先鈞(19342018年)，貴州仁懷...

隨著白酒行業(yè)進(jìn)入2019年，強(qiáng)分化時(shí)代正式到來(lái)，市場(chǎng)向優(yōu)勢(shì)品牌企業(yè)集中的趨勢(shì)非常明顯，白酒企業(yè)在新周期和消費(fèi)升級(jí)等復(fù)雜環(huán)境中穩(wěn)步前行。 中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)王琦在2019中國(guó)酒業(yè)高峰論壇上對(duì)外指出，中國(guó)酒業(yè)正在發(fā)生重要變化。白酒企業(yè)把握消費(fèi)升級(jí)...

3月23日，作為第十三屆中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)的專場(chǎng)活動(dòng)---2019首屆全國(guó)酒業(yè)博物館與文化旅游座談會(huì)在瀘州舉行。座談會(huì)以 傳承、創(chuàng)新、共享 為主題，國(guó)家文化和旅游部、國(guó)家工信部、瀘州市人民政府、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、山東省社會(huì)科學(xué)院歷史所的領(lǐng)導(dǎo)專家，以及全國(guó)...