不少人認(rèn)為，喝完酒睡上一覺(jué)，體內(nèi)的酒精就會(huì)散去。還有人抱著僥幸心理，覺(jué)得酒后睡一覺(jué)再開(kāi)車，就不會(huì)被查出酒駕。但事實(shí)真是這樣嗎? 首先，我們來(lái)看下什么是酒駕? 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局發(fā)布的《車輛駕駛?cè)藛T血液、呼氣酒精含量閾值與檢驗(yàn)》(GB19522-2004...

酒的禮儀 1.選酒及取用 吃中國(guó)菜時(shí)可以喝白酒、黃酒、藥酒、啤酒。西餐時(shí)，可以選用葡萄酒或啤酒，而啤酒只有在吃便餐時(shí)才選用。 在國(guó)內(nèi)，白酒是飲用最普通的酒，它可以凈飲干喝，也可以用來(lái)幫助吃菜下飯，甚至可以用來(lái)作為藥引泡藥。白酒一旦和其他酒類如啤...

波特酒(Port)產(chǎn)自葡萄牙的杜羅河產(chǎn)區(qū)(Douro River)，釀酒師通常會(huì)采用這幾種常見(jiàn)品種釀制。 波特酒(Port)素有葡萄牙國(guó)酒之稱。自1756年起，由于波特酒實(shí)施原產(chǎn)地命名保護(hù)，所以只有產(chǎn)自波爾圖市(Porto)的波特酒才能冠以波特的名號(hào)，但事實(shí)上，它并不是在波爾...

白酒真的會(huì)被添加農(nóng)藥敵敵畏?這個(gè)流傳多年的食品謠言曾被業(yè)內(nèi)辟謠。不過(guò)，近日，陜西漢中市鎮(zhèn)巴縣一家酒廠老板范某在自產(chǎn)白酒中添加敵敵畏，被當(dāng)?shù)胤ㄔ号刑幱衅谕叫?個(gè)月，并處罰金一萬(wàn)元。 記者在北京某酒類批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買了四種濃香和醬香型白酒，分別進(jìn)行檢...

知名葡萄酒記者兼作家簡(jiǎn)安森表示，盡管2015年波爾多葡萄喜獲豐收，酒商們也在為即將到來(lái)的期酒做準(zhǔn)備，但未來(lái)2015年份酒究竟如何，還有待進(jìn)一步觀望。 2015年的葡萄采收工作剛剛結(jié)束，各酒莊表示非常看好該年份葡萄酒的潛力，對(duì)此，葡萄酒經(jīng)紀(jì)人和酒商們也持...

隨著生活水平的提高及對(duì)健康的日益關(guān)注，越來(lái)越多的人在宴請(qǐng)或生活中飲用葡萄酒。在魚(yú)龍混雜的進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)，如何辨別真?zhèn)巍⑦x擇葡萄酒也成為消費(fèi)者最為關(guān)心的話題。 鑒定方法：食用堿 適用于家里 用小半勺家用食用堿放一點(diǎn)水兌開(kāi)后，滴入紅酒中。如果紅酒...

一邊是夕陽(yáng)西下、落日黃沙，一邊是醇香滿溢、余韻留甘不久的將來(lái)，葡萄酒愛(ài)好者們就可在新疆充滿異域風(fēng)情的個(gè)性酒莊中觀賞美景品味優(yōu)質(zhì)紅酒，或體驗(yàn)過(guò)刺激的滑沙運(yùn)動(dòng)后來(lái)一杯干紅，暢享獨(dú)屬于新疆的葡萄酒文化體驗(yàn)之旅。 在盛產(chǎn)葡萄酒的法國(guó)，葡萄酒旅游已經(jīng)...

在網(wǎng)上經(jīng)常看到白酒多少度數(shù)的最好喝?低度酒是高度酒跟水勾兌的嗎?類似的問(wèn)題，顯然酒友對(duì)白酒度數(shù)了解的不夠。下面8個(gè)白酒度數(shù)知識(shí)，不僅可以解答以上問(wèn)題，還會(huì)揭示為何李白斗酒詩(shī)百篇武松一氣十八碗。 第一，酒度走過(guò)的歷程 中國(guó)的釀酒技術(shù)和西方一直不同...

波特酒(Port)產(chǎn)自葡萄牙的杜羅河產(chǎn)區(qū)(Douro River)，釀酒師通常會(huì)采用這幾種常見(jiàn)品種釀制。 波特酒(Port)素有葡萄牙國(guó)酒之稱。自1756年起，由于波特酒實(shí)施原產(chǎn)地命名保護(hù)，所以只有產(chǎn)自波爾圖市(Porto)的波特酒才能冠以波特的名號(hào)，但事實(shí)上，它并不是在波爾...

中國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，而且在古代中國(guó)的酒文化有著非同尋常的歷史。古代的詩(shī)詞歌賦都與酒文化有著深刻的聯(lián)系。其中米酒在中國(guó)酒文化中也占有非常重要的位置。 米酒又被稱為清酒，據(jù)較早的文獻(xiàn)記錄晉代的《酒誥》記載：酒之所興，肇自上皇，或云儀狄，一曰杜康...

說(shuō)到奧地利，很多人會(huì)想到音樂(lè)的國(guó)度、古老的皇家城市、現(xiàn)代的藝術(shù)中心、象征著勇敢的雪絨花以及多瑙河的無(wú)限詩(shī)意。當(dāng)然，還有愛(ài)酒之徒不容錯(cuò)過(guò)的葡萄美酒。和紅酒百科全書(shū)一起來(lái)品讀奧地利葡萄酒，品味這份少得惹人心疼的精致美。 1、奧地利葡萄酒歷史 奧地...

探訪世界上最古老的酒莊，這些栩栩如生的文物遺址輕輕向我們?cè)V說(shuō)著葡萄酒在過(guò)去的幾千年里是如何陪伴著我們一路走來(lái)，而在未來(lái)也會(huì)一如既往的陪伴在我們身邊。 葡萄酒來(lái)自哪里? 早在古埃及，人們就已經(jīng)領(lǐng)略到了葡萄酒的美味。當(dāng)時(shí)，葡萄酒是上流社會(huì)的飲品，...

酒商都很清楚將有更多人加入到波爾多2015年份，但即便再好品質(zhì)的果實(shí)也不會(huì)令波爾多期酒運(yùn)動(dòng)起死回生。Jane Anson介紹波爾多2015年份第二部分中介紹了2015年份波爾多的收成。 盡管大部分葡萄還未被采收，除了酒莊非常看好2015年份，酒商們也紛紛認(rèn)為2015年份...

[摘要] 我們都知道鵝肝醬是法國(guó)的著名美食，經(jīng)常是法國(guó)大餐的例牌頭盤(pán)必選之一。雖然它異常美味，但由于制作的原材料是經(jīng)過(guò)專門(mén)的方法非常規(guī)地喂填... 我們都知道鵝肝醬是法國(guó)的著名美食，經(jīng)常是法國(guó)大餐的例牌頭盤(pán)必選之一。雖然它異常美味，但由于制作的原...

葡萄酒具有美容養(yǎng)生的功效，而洋蔥具有殺菌消毒的功效，如果把葡萄酒泡洋蔥，相互搭配起來(lái)，又會(huì)有什么功效呢?它可以治療和預(yù)防很多疾病，如老年癡呆癥、高血壓、糖尿病等等。所以說(shuō)葡萄酒泡洋蔥具有不可多得的藥用價(jià)值，想詳細(xì)了解就趕快看看下文吧。 一、...

近日，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委征求意見(jiàn)擬批準(zhǔn)金箔用于白酒，最大使用量為每公斤0.02克。很多人擔(dān)心，吃了黃金會(huì)不會(huì)損害人體健康呢? （圖片與本文無(wú)關(guān)） 食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心專家阮光鋒指出，其實(shí)，金屬金作為添加劑，用于食品中并不是什么新鮮事兒。在歐盟，2013年最...