這道美食是早期西方民間治感冒的傳統辦法。 紅酒煮雞蛋紅不僅具有降低血脂，美容、防衰老的功效，也可以治感冒，一般吃兩次就好了. 食材： 50ml紅葡萄酒;一個雞蛋; 做法： 1.把紅葡萄酒倒入干凈的鍋里，最好是奶鍋那種小點的; 2.開火加熱不斷攪拌; 3.等到紅...

飲香檳就像在飲天上的星星。這一句名言道盡了香檳(Champagne)這起泡酒之王的魅力。但除了香檳外，世界上其實還有許多的起泡酒，只把起泡酒拿來當做餐前酒或慶祝的時候才喝，可惜了它搭配美食的潛力。到底起泡酒有哪些美食可以搭配?從最知名的魚子醬，到你完...

你有沒有想過，去法國旅游其實可以不用鐵塔香街凡爾賽地人擠人?如果你是一個熱愛葡萄酒的小青年，不如跟著小編的酒友專屬路線，來一次說走就走的法國葡萄酒之旅。 勃艮第：特級園之路(La Route des Grands Crus) 從第戎(Dijon)到桑特奈(Santenay)，綿延60公...

倘若你有機會到意大利旅游，碰巧你又是一個葡萄酒愛好者，那么你就是幸福的，因為這是一個集無盡美酒與美景于一處的美麗國度。從雪山的雄奇壯美到海島的嫵媚妖嬈，從阿爾卑斯山小鎮到海島古文明遺址，一路品味巴羅洛(Barolo)貴族酒(Vino Nobile)，直到火山腳...

丹魄(Tempranillo)皮厚粒小，果串較大且排列緊密，屬于相對豐產的葡萄品種，在西班牙尤為知名，西班牙也因此被譽為丹魄王國。它擁有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的質感，又帶有佳麗釀(Carignan)的野味特性，釀制出來的葡萄酒顏色深，酸度和單寧含量都較高，年...

在人類數千年的釀酒歷史中，許多曾經輝煌一時的產區都已沒落，要說經得起時間考驗的產區，托斯卡納(Tuscany)絕對算一個。這個意大利最受歡迎的產酒區自3,000年前就開始種植葡萄，并將其發展為當地重要的經濟作物。如今，托斯卡納的葡萄品種以桑嬌維塞(Sangio...

喝酒的人，愛上的不是酒，而是那種感覺。喝酒是一種感情的釋放和發泄，偶爾喝醉是一種心靈上的解壓和安慰。許多關于開心與不開心，許多不敢當面說的話，許多再也不能提及的回憶，這些片段穿越時光隧道，浮現，再浮現 世界上最溫柔的毒藥莫過于酒精了。雖然過...

白酒渾濁沉淀的原因較多，主要是隨著溫度、酒度的變化，溶解物質出現過飽和狀態，而出現析出物。形狀有針狀、片狀、粉狀、絮狀等;顏色有乳白色、灰白色、淡黃色、棕色、藍黑色、綠色等。有光澤、無光澤等。白酒低度化、在白酒生產過程中，隨著低度酒的發展，...

品酒經常會聽到酒友這樣評論葡萄酒這支酒喝起來甜甜的，這支酒非常濃縮，喝起來好清爽，也遇到喜歡葡萄酒的朋友追問 - 還有什么常犯的錯誤?這邊就列舉三項曾經被幾位法國資深侍酒師指正的缺失，供大家娛樂一下! 侍酒師都會犯的錯：容易入口;口感平衡;氣味復...

又是一年冬，為安穩過冬，很多人開始把存放很久的黃酒拿出來了。黃酒存放久了，很容易會產生酸味。這樣的黃酒是壞了嗎?黃酒放久變酸醋還能喝嗎?那么，怎樣才能使黃酒越陳越香而不是變成一壇子酸醋呢?接下來快看看怎樣防止黃酒變酸吧。 黃酒放久變酸醋還能喝...

近年來隨著餐酒文化漸漸成行，餐酒文化盛行的歐美國家早對餐酒搭配的先后順序及邏輯等方面十分考究，細至餐前的開胃酒到餐后的消化酒，前餐到主餐的搭配酒款，這章節就先不提了。其實甜點所搭配的甜酒也非常講究，甜點該搭配什么葡萄酒? 首要條件就是甜酒本...

大家都想以便宜實惠的價格買到好酒，但我很多朋友買酒時依然是處于盲買狀態，有時只能哪支便宜買哪支，哪支打折買哪支，結果開瓶后卻發現那酒實在是難以下咽。其實呢，便宜買好酒是有竅門滴，一起來看看吧! 1、關注高性價比的葡萄酒產區 高性價產區一般都比...

昨天和朋友出去吃飯，朋友帶了一瓶酒，說這可是一瓶好酒啊，你看，瓶底的凹槽那么深，瓶子那么重，不值1000塊也能值800塊了吧? 結果呢，這是一瓶歐洲最低等級的VCE，網購價基本在50左右。一開始這朋友還不信，結果上網一查，真的是這個價，非常懊惱地說：那...

愛品酒的你，除了能夠在家自制熱葡萄酒還有用鼻子聞酒香之外，想必也很想到各地著名的酒莊親自去走走吧!先別急，小編幫你整理了近年十大旅游地點，能讓你的味蕾享受當地釀制的美酒又能讓你眼底盡收美景! 一、里奧哈(西班牙) 所有的西班牙產酒區中，里奧哈地...

香檳通常被用在結婚典禮或一些慶典儀式上，與味道甜美的蛋糕和西點一起搭配食用。現在香檳美酒已經開啟，趕快看看香檳搭配什么食物比較美味吧。 香檳配餐技巧 香檳搭配什么食物比較美味?一般而言，不同葡萄釀制的香檳，所搭配的菜肴也不盡相同。全部采用霞多...

黑皮諾葡萄酒的7種經典配餐： 1)鹵鴨肉 最經典的餐酒搭配是鴨肉配黑皮諾。口感偏酸的黑皮諾葡萄酒可以解除鴨肉的油膩，并且加強鴨肉的香味。如果你為鴨肉加點佐料，可與黑皮諾相得益彰，使整個口感更加美味精細。 2)意式蘑菇飯 任何時候，你都可以在吃蘑菇飯...