一般來(lái)說(shuō)小寒和大寒集中在陽(yáng)歷的一月份，白雪皚皚，寒氣逼人，一年中最寒冷的一月，很多人都會(huì)用各種各樣的辦法給自己保暖。比如適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)葡萄酒。那么，一月飲用葡萄酒有哪些講究呢?下面，小編將為大家做相關(guān)介紹。 宜選擇干型紅葡萄酒或加強(qiáng)型葡萄酒 冬天...

失眠是現(xiàn)代人中普遍面對(duì)的問(wèn)題，睡眠不足不利于人們的健康，還會(huì)影響到生活和工作。研究發(fā)現(xiàn)睡前喝一杯葡萄酒可以幫助預(yù)防失眠。 1、促進(jìn)睡眠 紅葡萄酒中含有幫助提高睡眠品質(zhì)的褪黑素 (Melatonin)，褪黑素是大腦中松果腺 (Pineal organ) 分泌的一種物質(zhì)。它...

關(guān)于葡萄酒如何與美食搭配，其實(shí)有很多判斷標(biāo)準(zhǔn)。比較傳統(tǒng)的配對(duì)有香檳+魚(yú)子醬，蘇玳甜白/雷司令/桃紅葡萄酒+新鮮鵝肝醬，等等。在這些配對(duì)中，食物是主角，葡萄酒是配角。 對(duì)于一些極高檔的葡萄酒，比如50年陳的經(jīng)典紅葡萄酒葛蘭許(Grange)、勃艮第特級(jí)葡萄...

亞洲作為世界上面積最大、人口最多的一個(gè)洲，其美食種類之繁多，讓人數(shù)不勝數(shù)。日本的壽司、印度的咖喱、泰國(guó)的冬陰功、以及口味多樣五花八門(mén)的中國(guó)菜，都是亞洲美食的代表。那么問(wèn)題來(lái)了，什么樣的葡萄酒去搭配這些美食才能達(dá)成味蕾上的雙重享受呢?今天小編...

細(xì)說(shuō)澳大利亞的知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)，相信酒迷們都能如數(shù)家珍。但是，在偌大的澳洲，總能滄海覓遺珠。以下三個(gè)位于南澳一角、低調(diào)而神秘的產(chǎn)區(qū)，或許資深的葡萄酒粉都不認(rèn)識(shí)呢，一起來(lái)看看吧! 1. 花籃山(Basket Range) 圖片來(lái)源：goodfood 花籃山距離阿德萊得(Ade...

智利位于太平洋和安第斯山脈(Andes Mountains)的中間地帶，它的國(guó)土朝南北延伸，地理形狀比較細(xì)長(zhǎng)，因此有人也把它稱作倒過(guò)來(lái)的加州(California)。正是這種地理?xiàng)l件孕育了智利復(fù)雜多樣的微氣候和葡萄酒風(fēng)格。下面，小編就帶你深入了解智利葡萄酒的萬(wàn)種風(fēng)情。...

常喝葡萄酒的你，對(duì)霞多麗(Chardonnay)白葡萄酒的印象是怎樣的呢?是加州(California)式的濃郁飽滿，風(fēng)味凝練?還是夏布利(Chablis)式的精致優(yōu)雅，清爽純粹?那么，當(dāng)你品嘗一杯來(lái)自勃艮第(Burgundy)巴塔-蒙哈榭(Batard-Montrachet)的霞多麗葡萄酒時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)...

隨著春節(jié)的腳步越來(lái)越近，聚會(huì)、宴請(qǐng)成了常有的活動(dòng)。此時(shí)，如何在餐廳點(diǎn)酒成了大家頭疼的問(wèn)題，下面就為大家介紹幾個(gè)簡(jiǎn)單又行之有效的點(diǎn)酒招數(shù)。 了解酒單 一般來(lái)講，餐廳會(huì)對(duì)酒單進(jìn)行分類： 根據(jù)葡萄酒種類排列這是最常見(jiàn)的一種方式，按起泡酒、白葡萄酒、...

982年對(duì)于波爾多而言，不僅僅是像1929、1945和1961那樣的世紀(jì)年份，而且更被稱為是世紀(jì)頭獎(jiǎng)，是波爾多在整個(gè)20世紀(jì)改變命運(yùn)的年份。 波爾多的1982年絕不僅僅是一個(gè)普通的好年份，即使是30多年之后的今天，該年份的偉大葡萄酒依然能夠讓愛(ài)好者們激動(dòng)不已。那...

提到品麗珠(Cabernet Franc)，相信大都略有耳聞，它是廣泛種植于世界各地的國(guó)際品種，是波爾多混釀(Bordeaux Blend)6個(gè)法定的紅葡萄品種之一。但如果更深入地探尋，你會(huì)發(fā)現(xiàn)品麗珠的魅力遠(yuǎn)不止于此。只有細(xì)細(xì)探尋，它隱藏在骨子里的美妙才會(huì)展露鋒芒。 歷史...

相信對(duì)酒稍有接觸的人都會(huì)聽(tīng)過(guò)白蘭地，但是，你真的了解白蘭地嗎?估計(jì)不少人都會(huì)有這樣的疑問(wèn)：白蘭地也是葡萄酒嗎?白蘭地與葡萄酒究竟有什么區(qū)別?別急，下面就通過(guò)10個(gè)要點(diǎn)，詳細(xì)地告訴你白蘭地與葡萄酒的區(qū)別： 1、釀酒原料 紅葡萄酒用紅葡萄釀造，白葡萄...

說(shuō)起波爾多(Bordeaux)，有人偏愛(ài)左岸赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混釀的強(qiáng)健與厚重，也有人偏愛(ài)右岸梅洛(Merlot)和品麗珠(Cabernet Franc)的柔順與細(xì)膩。對(duì)于喜歡右岸葡萄酒的朋友來(lái)說(shuō)，波美侯(Pomerol)絕對(duì)是一個(gè)不可錯(cuò)過(guò)的產(chǎn)區(qū)。它是波爾多主要子產(chǎn)區(qū)中面積...

紅葡萄酒對(duì)我們的健康大有裨益，這顯然已經(jīng)不是個(gè)秘密了。似乎每隔一段時(shí)間，總會(huì)有一項(xiàng)關(guān)于其益處的研究新鮮出爐，而就在最近，來(lái)自美國(guó)華盛頓大學(xué)(Washington University)的研究人員發(fā)現(xiàn)，每周喝至少一杯紅葡萄酒，可以增強(qiáng)女性的生育能力。 該研究調(diào)查了...

在傳統(tǒng)葡萄酒消費(fèi)國(guó)，如法國(guó)，葡萄酒是人們生活的一部分，人們知道什么是好酒，好酒應(yīng)有的價(jià)值。人們?cè)谫I(mǎi)酒時(shí)也就清楚自己的定位，知道自己需要什么風(fēng)格，品質(zhì)，價(jià)位的酒。 而在中國(guó)，由于葡萄酒的知識(shí)與文化的欠缺，他們更多的知道茅臺(tái)，五糧液是中國(guó)酒中極...

搖杯的方式有很多且沒(méi)有對(duì)與錯(cuò)，選擇一種舒適的搖杯方式即可，日常中最常見(jiàn)的方法有兩種：桌面型和手持型。 桌面型的搖杯方法就是將酒杯放在桌上，用兩根手指夾住杯柄在桌面上畫(huà)圈即可，這種方法十分簡(jiǎn)單且易用。 手持型的搖杯方法適用于品酒會(huì)上，手持型搖...

這周，我們舉行了一次小型的品酒會(huì)，目的是向各們愛(ài)酒人士傳播葡萄酒知識(shí)(主要是為了更各位朋友們可以更好的出去裝13，此處省略一萬(wàn)字) 首先請(qǐng)我們的主角集體亮個(gè)相，沒(méi)錯(cuò)，主角就是它們，它們分別是紅葡萄酒、微起泡葡萄酒、波特和冰酒 這次的品酒會(huì)出現(xiàn)一...