究竟是什么成就了1982年的波爾多？

982年對于波爾多而言，不僅僅是像1929、1945和1961那樣的“世紀(jì)年份”，而且更被稱為是“世紀(jì)頭獎”，是波爾多在整個20世紀(jì)改變命運(yùn)的年份。

波爾多的1982年絕不僅僅是一個普通的好年份，即使是30多年之后的今天，該年份的偉大葡萄酒依然能夠讓愛好者們激動不已。那么，究竟是什么東西使得1982年如此特別呢?

完美的夏天

曾經(jīng)擔(dān)任帕圖斯(Pétrus)酒莊釀酒師的Christian Moueix認(rèn)為，1982年波爾多的夏天堪稱完美，跟1989年和2005年一樣。當(dāng)時擔(dān)任一級莊奧比良(Haut-Brion)酒莊總監(jiān)的Jean-Bernard Delmas表示，1982的夏天好得不切實(shí)際，炎熱而干燥的氣候使得葡萄園免受病害、昆蟲的困擾，葡萄果實(shí)沒有受到絲毫的侵害，保證了收獲的質(zhì)量。

實(shí)際上，二戰(zhàn)之后的1959年的夏天同樣美好，但是卻并沒有成為偉大年份，那是因為當(dāng)時釀酒質(zhì)量的低下，使得半數(shù)的波爾多葡萄酒最終變得酸醋一樣難以入口。而1982年則一切都很順利。

偉大的復(fù)蘇

1982年對于波爾多來說非常關(guān)鍵，因為在1970年代初期，這個世界頂級葡萄酒產(chǎn)區(qū)遭遇了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)危機(jī)。不過，波爾多的復(fù)蘇來之不易。

實(shí)際上，從1975年開始，波爾多已經(jīng)出現(xiàn)了好轉(zhuǎn)的跡象。到了1980年，波爾多一級莊的價格已經(jīng)大幅上漲至80法郎，而1982年則將一級莊的價格翻了一番還多，達(dá)到180法郎。

不過，但是英國和歐洲其他國家對1982年份依然抱有懷疑。由于在發(fā)布初期表現(xiàn)突出，反而讓許多買家認(rèn)為82年份難以長時間陳年，只適合在年輕時飲用，因此82年份的波爾多在期酒(En Primeurs)發(fā)布初期并不吃香。加上水漲船高的價格，需求量很不理想。

然而，來自美洲大陸的強(qiáng)烈需求拯救了82年份的波爾多。在1982年之前，幾乎沒有美國人對波爾多期酒感興趣。但是從70年代以來，美國人對波爾多葡萄酒的興趣已經(jīng)越來越濃厚。真正讓波爾多葡萄酒在美國市場流行起來的原因，除了品質(zhì)之外，更重要的實(shí)際上是匯率的變化。

進(jìn)入1980年代，美元持續(xù)走強(qiáng)，當(dāng)時1美元可以兌換10法郎，幾乎相當(dāng)于今天的兩倍，這使得法國酒性價比非常突出。其結(jié)果就是，1982年份成為戰(zhàn)后第一個廣泛在投資市場流通的年份。

此外，由于1982年是高產(chǎn)之年，其產(chǎn)量相當(dāng)于1959年的2倍，因此波爾多有大量的葡萄酒可以提供給美國人。