收藏葡萄酒可能要花掉大把大把的錢，尤其是在剛開始的時(shí)候。如果你剛接觸葡萄酒或者是想要加深對(duì)葡萄酒的了解，那么葡萄酒收藏可能是一個(gè)幫助你學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)的好方法。葡萄酒收藏已經(jīng)成為當(dāng)下很多人最富樂趣、最讓人興奮的愛好之一。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵...

中國(guó)白酒歷史悠久，中國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。中國(guó)酒產(chǎn)品多樣，銷售量大，覆蓋面廣。而瓶裝的商品酒由液態(tài)酒體、包裝物及附件共同組成。其產(chǎn)品的物質(zhì)屬性、精神屬性和由此派生出來的文化屬性造就了廣泛的大眾收藏市...

天氣越來越熱，想必是大家共同的感受。面對(duì)高溫天氣來襲，多地天氣屢破極值，而對(duì)于最怕天氣突然炎熱的酒體，我們又該如何應(yīng)對(duì)呢? 小編今日整理了幾點(diǎn)在炎熱夏季保持酒質(zhì)不變的方法，大家或可一試。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站 01避開日照、高溫 在所...

葡萄酒的世界里，沒有總是或從不的概念。每個(gè)季節(jié)的氣候條件都不盡相同，生長(zhǎng)季節(jié)的降雨，收獲季節(jié)的干燥情況都不會(huì)完全復(fù)制上一年的特征。地震甚至暴風(fēng)雪都有可能在某個(gè)年份不期而至。所以每個(gè)年份的葡萄酒，都有這個(gè)年份的特征。那么我們能從年份中讀到什...

二氧化硫(或其他硫化物)是非常重要的食品添加劑，而葡萄酒中的二氧化硫含量遠(yuǎn)低于一些包裝食品甚至果脯。那么，在葡萄酒中，二氧化硫存在的意義是什么呢? 1. 滅菌 葡萄酒發(fā)酵過程中存在許多不必要的細(xì)菌或真菌。這些菌類物質(zhì)與釀酒師施加的酵母菌一樣，對(duì)葡...

不同產(chǎn)區(qū)的長(zhǎng)相思都各有怎樣的與眾不同之處呢?通過這篇小百科，讓我們一起來了解一下法國(guó)盧瓦河谷和新西蘭馬爾堡出產(chǎn)的長(zhǎng)相思都有什么特點(diǎn)吧~ 最近，葡萄酒大師Rebecca Gibb和Jamie Goode共同舉辦了一場(chǎng)長(zhǎng)相思品鑒會(huì)，旨在找出長(zhǎng)相思的兩個(gè)主要產(chǎn)區(qū)法國(guó)盧瓦...

絕大部分人只知道放的時(shí)間長(zhǎng)，神秘配方，國(guó)酒牛唄!更有甚者，很多賣醬酒的老板或銷售人員也說不清楚，代表他不太可能懂得辨別醬酒;估計(jì)十有八九喝的或賣的都是假醬酒!又因名酒利潤(rùn)高、易做假;以至于市場(chǎng)上真假難辨的名酒泛濫成災(zāi)。現(xiàn)在不同了，人們生活水平...

貴州釀酒歷史悠久，但在很長(zhǎng)一定歷史時(shí)期內(nèi)，貴州釀酒始終包含著濃重的民族風(fēng)格，并體現(xiàn)出一定的鄉(xiāng)土特色。唐宋以來，著名的咂酒就廣泛流行于貴州全境。 咂酒，又名鉤藤酒(或作釣藤酒)、也叫咂嘛酒、蘆酒，是我國(guó)古代西南地區(qū)通用的種獨(dú)特酒類。咂酒的分類有...

不同風(fēng)格的葡萄酒，飲用溫度是不一樣的，溫度過高或過低都會(huì)影響葡萄酒的風(fēng)味和口感。不過，除了酒體適中和豐滿的紅葡萄酒外，一般的葡萄酒在飲用前都需要冷卻。那么如何快速地給葡萄酒降溫呢? 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站 普通方式：將您要飲用的葡萄...

夏天喝白酒的好處。每到夏天，就是一整年最熱的時(shí)候，很多的城市都是酷熱難熬，那很多人是不是都想到應(yīng)該喝冰鎮(zhèn)啤酒?不對(duì)，此刻應(yīng)該來瓶白酒，為什么呢? 很多時(shí)候人們?cè)谙奶於紩?huì)選擇喝冰鎮(zhèn)啤酒，大口喝下去的暢快淋漓，不過從另一個(gè)角度看，夏季天氣炎熱，人...

干邑(Cognac)、白蘭地(Brandy)和葡萄酒(Wine)是酒友們經(jīng)常接觸到的酒精飲料，這三者名字看似八竿子打不著，其實(shí)卻有著千絲萬縷的關(guān)系。然而，不少新手總是分不清這三者的關(guān)系。那么干邑和白蘭地到底是什么關(guān)系?它是不是葡萄酒的一種呢?還有干邑中常說的生命...

用于描述白酒香氣的詞匯常見的有： 醇香、曲香、糟香、果香、醬香、清香、濃香、窖香、米香、蜜香、芝麻香、豉香、藥香、焦香、噴香、溢香、糧香、空杯留香、老白干香以上為白酒的正常香氣。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站 對(duì)于白酒的非正常香氣常用詞匯...

侍酒禮儀是一門很講究、很精細(xì)的學(xué)問，對(duì)如何開瓶、如何倒酒、如何選杯、如何持杯和如何敬酒等方面都有嚴(yán)格的要求。掌握正確的侍酒禮儀不僅有助于提高品酒的享受，還可以向他人展示出一種優(yōu)雅自在的風(fēng)度，贏得觀眾的齊聲喝彩。下面為你介紹侍酒禮儀當(dāng)中的如...

人們很容易將加強(qiáng)酒(Fortified Wine)和甜型葡萄酒混淆，因?yàn)樵S多加強(qiáng)葡萄酒，如寶石紅波特(Ruby Port)的口感偏甜，可以同許多甜點(diǎn)搭配，與甜型葡萄酒非常相似。不過，加強(qiáng)酒和甜型葡萄酒是兩種完全不同類型的酒，兩者的釀酒方法各不相同。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如...

歌蕾拉(Glera)產(chǎn)量激增，長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)勢(shì)不可擋。灰皮諾(Pinot Grigio)始終有一批忠實(shí)的粉絲，霞多麗(Chardonnay)的追隨者之廣泛也是數(shù)不勝數(shù)。打破這一格局似乎比較困難，多虧了生物的多樣性和葡萄酒愛好者們的勇于嘗試，如今得大大小小的酒莊開...

六月，甜美的草莓、誘惑的櫻桃已漸漸走下應(yīng)季榜，金黃的杏，可人的桃、果肉如凝脂的荔枝、清甜爽口的香瓜開始努力散發(fā)著自然的清香氣息。這些新鮮、成熟的天賜美味很難讓人不愛上，尤其在這炎炎夏日，光是想到就令人口舌生津，連暑氣仿佛都已消解大半。白葡...