2018年距離1976年那場(chǎng)被稱為巴黎審判的盲品大會(huì)已經(jīng)邁入第42個(gè)年頭了。巴黎審判被認(rèn)為是改變葡萄酒世界格局的重要?dú)v史事件。那么，40多年之后回頭再看，這場(chǎng)審判究竟給我們的葡萄酒留下什么影響呢? 改變歷史的巴黎審判 1976年，一個(gè)叫做史蒂芬斯普瑞爾(Steve...

赤霞珠這個(gè)品種在中國(guó)可謂家喻戶曉。即使不太了解葡萄酒的，也已定知道張?jiān)＝獍偌{，長(zhǎng)城赤霞珠。而后面的解百納和赤霞珠就是葡萄品種的名字，Cabernet Sauvignon，叫法不一樣，只是翻譯不同而已，但卻是同一品種(也有人說(shuō)解百納是幾種Cabernet的混合，如果列...

我們知道，法國(guó)香檳區(qū)(Champagne)生產(chǎn)的起泡酒能叫香檳外，其他地區(qū)用同種工藝生產(chǎn)的酒，都只能稱之為起泡酒。 世界各國(guó)都生產(chǎn)起泡酒，種類繁多，使用的葡萄品種也各異。但從釀造工藝上看，它們都離不開最基本的四大方法：傳統(tǒng)法、轉(zhuǎn)移法、罐中發(fā)酵法和注入...

黃酒是我們不常喝的，在中國(guó)紹興那里，黃酒是最出名的了，每個(gè)人幾乎都會(huì)喝黃酒。那你知道黃酒的養(yǎng)生功效有哪些，為什么這么出名呢，黃酒到底是什么酒，黃酒怎么喝，喝黃酒有哪些禁忌呢，帶著這些問(wèn)題隨小編一起來(lái)了解一下，感興趣的朋友還等什么呢，下面就...

在意大利這樣一個(gè)以多樣性著稱的葡萄酒王國(guó)里，桃紅葡萄酒作為與紅、白葡萄酒并列的一個(gè)品類，幾乎在全境都能找到。不同地區(qū)使用的葡萄品種各不相同，釀造工藝也各有特色，風(fēng)格十分多樣。 從傳統(tǒng)上來(lái)說(shuō)，意大利南部釀造桃紅葡萄酒的歷史更為悠久。這是因?yàn)樵?..

意大利，一直被看作是智慧文明生活的天堂。古羅馬雄偉的斗獸...

對(duì)葡萄酒稍有了解的愛好者，說(shuō)起橡木味自然都很熟悉。有人認(rèn)為，在品鑒一款葡萄酒之時(shí)，橡木味是判斷一款酒是否好酒的重要依據(jù)之一。那么，如果要釀出一款好酒，橡木桶真的必不可缺嗎? (圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站) 橡木桶究竟有什么用? 首先，我們必...

在每一個(gè)領(lǐng)域好像都有評(píng)分這一說(shuō)，分?jǐn)?shù)好像是決定了一個(gè)產(chǎn)品的命運(yùn)，當(dāng)然在葡萄酒界也是有各種各樣的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，人們?cè)谶x購(gòu)葡萄酒的時(shí)候也會(huì)參考酒的評(píng)分，現(xiàn)在葡萄酒界最流行的就是百分制的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，今天我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)這個(gè)百分制的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。 百分制的起源...

十九世紀(jì)八十年代，在法國(guó)蒙彼利埃大學(xué)(University of Montpellier)的神圣殿堂中，活躍著一個(gè)熱愛葡萄酒的群體，他們培育出了許多新的葡萄品種，杜瑞夫(Durif)便是其中之一。 杜瑞夫與其發(fā)明者弗朗索瓦杜瑞夫博士(Dr. Francois Durif)同名，它由西拉(Syrah)...

提起世界知名的混釀葡萄酒，除了波爾多混釀(Bordeaux Blend)，同樣來(lái)自法國(guó)的羅訥河谷混釀(Rhone Valley Blend)也廣受全球釀酒師和葡萄酒愛好者的追捧。在美國(guó)的華盛頓州(Washington)、加州(California)的帕索羅布爾斯(Paso Robles)以及澳洲南部等產(chǎn)區(qū)，各大...

盼著盼著，10月的步伐近了，想必大家都已經(jīng)按捺不住想要放假的心情了。難得的國(guó)慶小長(zhǎng)假，自然是放松身心、聯(lián)系感情的好時(shí)候，各種聚會(huì)是時(shí)候安排籌劃起來(lái)了。正所謂無(wú)酒不成宴，美酒往往是宴會(huì)上不可或缺的配角。一款合適的佳釀可謂是營(yíng)造歡樂氣氛的良器。...

想必大家在品鑒葡萄酒的時(shí)候，必定會(huì)經(jīng)過(guò)品評(píng)余味這一環(huán)節(jié)。那么，余味到底是指什么?余味的長(zhǎng)短劃分標(biāo)準(zhǔn)是什么樣的?影響余味的因素又有哪些? 1. 什么是余味? 酒界泰斗羅伯特帕克(Robert Parker)解釋道，Aftertaste 是指當(dāng)飲下葡萄酒后，口中剩余的味道，與Fi...

紅酒喝太多，牙齒都變成紫色的了，怎么辦才好呢?一旦喝上兩杯紅酒，人的牙齒就會(huì)很容易染上一層討厭的紫色，讓人誤以為你是酒不離身的酒鬼，影響形象。此外，盡管部分研究指出紅酒對(duì)預(yù)防蛀牙可能有積極的功效，但是部分葡萄酒(尤其是高酸度的白葡萄酒)還會(huì)在...

葡萄酒中含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，長(zhǎng)期喝葡萄酒益處多多，葡萄酒也成為人們養(yǎng)生常喝的酒類。當(dāng)然，葡萄酒雖好喝且益處多，但飲用時(shí)也是有禁忌的哦，下面跟小編一起來(lái)看看吧。 (圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站) 喝葡萄酒的5大好處 1.預(yù)防老年癡呆 老年癡呆癥已經(jīng)...

中國(guó)自古就有茶七分，飯八分，酒十分的古語(yǔ)，也有酒滿敬客，茶滿欺客之說(shuō)，這是中國(guó)傳統(tǒng)的茶酒文化。不過(guò)，如果把這句話套到葡萄酒中，似乎就有點(diǎn)沒文化，真可怕的味道。那么，倒葡萄酒時(shí)，一杯倒多少為宜? 大家在酒展或是宴會(huì)上都會(huì)發(fā)現(xiàn)，服務(wù)員在倒紅酒時(shí)...

2018上半年，一首《帶你去旅行》火遍祖國(guó)大江南北，歌詞中有這樣一段我想要帶你去浪漫的土耳其，然后一起去東京和巴黎，于是土耳其被新定義為浪漫之地，不少新婚情侶選擇去土耳其度蜜月，該國(guó)的旅游業(yè)也跟著興盛起來(lái)。 土耳其不僅是個(gè)浪漫的旅游勝地，還是古...