一、餐飲渠道的功能作用 2000年之前，曾經(jīng)有著名的餐飲盤中盤策略，還有就是餐飲造勢(shì)、流通取量的說(shuō)法，曾經(jīng)的口子窖就是酒店渠道的最大受益者，后來(lái)的洋河又進(jìn)行了升級(jí)，在酒店挑高了競(jìng)爭(zhēng)成本，黑土地、老村長(zhǎng)等低檔白酒品牌也模仿玩起了蓋內(nèi)獎(jiǎng)，由于大部分...

最近小生走訪市場(chǎng)，總會(huì)聽(tīng)到一些煙酒店老板在抱怨店內(nèi)產(chǎn)品庫(kù)存太多了，消化不出去，占用了很大一部分資金，導(dǎo)致后期的訂貨受到了很大的影響。針對(duì)這一情況，小生根據(jù)一些沒(méi)有庫(kù)存或庫(kù)存壓力不大的老板的經(jīng)驗(yàn)，整理了如下幾種消化店內(nèi)庫(kù)存的一些方法，供各位...

受益于市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)偏好下降，去年以來(lái)食品飲料板塊整體持續(xù)較快上漲，絕對(duì)收益明顯。目前時(shí)點(diǎn)，投資機(jī)構(gòu)認(rèn)為，在板塊配置時(shí)應(yīng)多考慮安全邊際，去偽存真選擇真成長(zhǎng)，并在估值低位進(jìn)行配置。 2016年白酒17家上市公司共實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入1180.5億元，同比增長(zhǎng)13.3%;歸母...

當(dāng)前社會(huì)，70后、80后無(wú)疑是社會(huì)消費(fèi)主力，是消費(fèi)第一梯隊(duì)，他們處于人生中最穩(wěn)定、最成熟的黃金時(shí)期，無(wú)論是個(gè)人的經(jīng)濟(jì)實(shí)力、社會(huì)地位還是精神訴求都處于一個(gè)穩(wěn)定的消費(fèi)狀態(tài)。所謂穩(wěn)定消費(fèi)是指這一批消費(fèi)者都有著主動(dòng)與被動(dòng)消費(fèi)的行為，這是由其年齡、家庭...

2018年5月1013日比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大獎(jiǎng)賽將在北京海淀舉行，這是這項(xiàng)大賽自1994年開(kāi)辦20多年來(lái)首次走出歐洲。顯然，商業(yè)化的比賽，市場(chǎng)的消費(fèi)力和影響力已經(jīng)成為比賽的重要考量了 一、不要迷失在獲獎(jiǎng)中 孩子的成長(zhǎng)需要夸獎(jiǎng)，但好孩子不是夸獎(jiǎng)出來(lái)的;...

為什么別人家的生意紅紅火火，你的生意卻特別冷清?下面15個(gè)方面的原因思考，看看你中了幾點(diǎn)? 1、大白天開(kāi)黑店 燈光亮度不夠，會(huì)有種你快要倒閉的錯(cuò)覺(jué)。如果你不想讓顧客有這種錯(cuò)覺(jué)，那就開(kāi)燈吧。 開(kāi)店的首要目標(biāo)是賺錢,不是省錢 亮度(與檔次成正比) 比競(jìng)爭(zhēng)店...

隨著農(nóng)村市場(chǎng)消費(fèi)能力和消費(fèi)檔次的提升以及農(nóng)村白酒市場(chǎng)容量的不斷擴(kuò)大，許多酒商就把如何做好農(nóng)村市...

從目前全國(guó)白酒市場(chǎng)來(lái)看，白酒企業(yè)仍然數(shù)量眾多，具有一定規(guī)模的企業(yè)總數(shù)仍然在萬(wàn)家之上，而白酒產(chǎn)品保守估計(jì)更是達(dá)到幾十萬(wàn)個(gè)品種，新老產(chǎn)品交替現(xiàn)象十分頻繁，其中每年推出的新品更是不計(jì)其數(shù)。然而，絕大多數(shù)廠家推出的新品，越來(lái)越難在市場(chǎng)上存活，更別...

亂世起：三種命運(yùn)、兩極化 對(duì)名酒來(lái)說(shuō)，TOP9格局已經(jīng)形成：中國(guó)名酒稱號(hào)不少，但是中國(guó)名酒已經(jīng)成為縮小的范疇，即茅臺(tái)、瀘州、汾酒、西鳳、五糧液、劍南春、洋河、古井、郎酒。為什么呢?因?yàn)檫@九大名酒全部可以跨入百億，而其他名酒品牌則只能通過(guò)另一種路...

隨著4G網(wǎng)絡(luò)的普及，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)如魚得水，獲得迅速發(fā)展。隨之而來(lái)的是，獲取用戶的成本也越來(lái)越高，提高用戶留存也越來(lái)越難。面對(duì)這一窘境，越來(lái)越多的產(chǎn)品選擇利用積分體系來(lái)刺激用戶的活躍度并留存。 然而積分體系我們見(jiàn)得很多，比如電商類APP、淘寶天貓等...

宴席包括婚宴、事宴、謝師宴等宴席，其中婚宴是較為重要的宴席，是大眾用酒的重要渠道和場(chǎng)所，也是集銷售與傳播相合一的重要平臺(tái)，可以大力提升品牌的宣傳，同時(shí)帶動(dòng)周邊人群的跟風(fēng)飲用和效仿，對(duì)于品牌的爆量式增長(zhǎng)具有極大的促進(jìn)作用。 對(duì)于一些中低端盒裝...

近流行的一個(gè)段子：李逵一生打死4只老虎未出名，而武松干掉1只就名揚(yáng)天下，這說(shuō)明什么問(wèn)題?辦大事離不開(kāi)酒啊!而人生2件大事：洞房花燭夜，金榜題名時(shí)，更是缺酒不可! 2017年高考考生940萬(wàn)人左右，在孩子順利被大學(xué)錄取后，許多家庭往往都要舉行宴會(huì)來(lái)慶祝升...

一般來(lái)說(shuō)，每年過(guò)完年一直到八月十五，都是煙酒店的淡季。就好像別人說(shuō)的，煙酒店都是干半年歇半年，那么淡季煙酒店干干點(diǎn)啥呢 繼續(xù)推廣白酒 減少庫(kù)存積壓，加快流動(dòng)資金回籠。 利用上游資源，實(shí)現(xiàn)雙贏。 樹(shù)立零售商新形象，吸引更多合作伙伴 。 向上游要政...

淡季做市場(chǎng)，旺季做銷量，可是真到旺季了，銷量也沒(méi)有上來(lái)或者銷量也沒(méi)有上升多少?那究竟是什么原因?是我們產(chǎn)品不行還是市場(chǎng)飽和?要我說(shuō)，是淡季業(yè)務(wù)人員沒(méi)有做好市場(chǎng)，那么到底應(yīng)該怎么在淡季做好市場(chǎng)呢?有的業(yè)務(wù)人員是等、靠、要，等時(shí)間、靠政策、要促銷...

經(jīng)歷了4年時(shí)間的深度調(diào)整，白酒行業(yè)的去泡沫、去庫(kù)存已經(jīng)得到充分體現(xiàn)。隨著居民收入提高和消費(fèi)升級(jí)，大眾消費(fèi)成為支撐中高端白酒增長(zhǎng)的支點(diǎn)。隨著茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖等相繼提價(jià)，為整個(gè)白酒行業(yè)的回暖提供了積極地信號(hào)。但是，行業(yè)的調(diào)整遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有結(jié)束，...

當(dāng)下互聯(lián)網(wǎng)影響并改變了中國(guó)的各個(gè)行業(yè)，甚至有些行業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化，白酒作為一個(gè)傳統(tǒng)的行業(yè)，在此次的互聯(lián)網(wǎng)化過(guò)程中也受到了一定程度的影響，所以，諸如實(shí)體企業(yè)、銷售平臺(tái)等紛紛試水互聯(lián)網(wǎng)，那么互聯(lián)網(wǎng)這一新型渠道與傳統(tǒng)渠道是對(duì)立統(tǒng)一體，如何...