受當(dāng)前移動(dòng)互聯(lián)的影響，大眾接受信息渠道、信息變的多元化，尤其是自媒體盛行的當(dāng)下，因?yàn)橐粋�(gè)小的事件或是一次口誤，對(duì)于一些不良個(gè)人和所謂的媒體或是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手來(lái)說(shuō)都是一次絕佳機(jī)會(huì)，曝光率、點(diǎn)擊率、關(guān)注率在當(dāng)下好像變得更重要，一直在放大或是發(fā)酵，這對(duì)于一個(gè)企業(yè)或是一個(gè)品牌來(lái)說(shuō)無(wú)疑都是一場(chǎng)考驗(yàn)更是一個(gè)致命的打擊，對(duì)于信息的真實(shí)性，更無(wú)人愿意去求證或是查實(shí)，唯恐天下不亂的思想時(shí)代在驅(qū)使，有時(shí)候也在感慨這個(gè)世界怎么了，酒釀好了，要的是懂她的人來(lái)品，而不是你來(lái)玷污她，你有什么資格來(lái)指手畫腳或是玷污呢?對(duì)于這些來(lái)說(shuō)作為一名白酒人，我們更多的是需要思考如何保護(hù)我們的品牌，化解危機(jī)，并通過(guò)危機(jī)借勢(shì)造勢(shì)呢?

一、白酒危機(jī)事件案例

1、酒鬼酒“塑化劑”事件

2012年11月19日被爆21世紀(jì)網(wǎng)在酒鬼酒實(shí)際控制人中糖集團(tuán)的子公司北京中糖酒類有限公司購(gòu)買了438元/瓶的酒鬼酒，并送上海天祥質(zhì)量技術(shù)服務(wù)有限公司進(jìn)行檢測(cè)，被檢出塑化劑超標(biāo)2.6倍。受此影響酒鬼酒2012年11月19日起停牌，從消息爆出后，僅僅一天時(shí)間，不僅酒鬼酒臨時(shí)停牌，而對(duì)于白酒板塊也遭到重挫，兩市白酒股總市值攻蒸發(fā)330億元，跌幅前15的個(gè)股中，酒類占據(jù)10席。

2、老村長(zhǎng)酒“喝死人”事件

2015年10月12日河南一百度南陽(yáng)頻道爆出，“老村長(zhǎng)酒”質(zhì)量被質(zhì)疑，九人喝兩瓶?jī)扇艘阉劳觯瑥陌俣人阉餍畔��?lái)看：2009年、2011年12月25日、2012年3月1日、2015年10月12日、2016年3月1日均有類似的事件有所報(bào)道，年年說(shuō)、時(shí)時(shí)提、老調(diào)重彈，似乎質(zhì)量質(zhì)疑一直圍繞著“老村長(zhǎng)”。

3、瀘州二曲酒“勾兌門”事件

2016年4月8日，“北三街八號(hào)”自媒體爆出《瀘州老窖假糧食酒出爐全程曝光!》文章，當(dāng)天轉(zhuǎn)發(fā)瀏覽量就突破10+，(這片軟文是根據(jù)中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)、葉光打假維權(quán)網(wǎng)相關(guān)內(nèi)同改變;“六問(wèn)瀘州老窖二曲”作者：中國(guó)質(zhì)量報(bào)資深記者楊榮堅(jiān))，一時(shí)間不少酒類媒體相繼轉(zhuǎn)發(fā)及發(fā)酵，酒精勾兌與原糧釀造勾出不少的所謂的專家在聲討和全民質(zhì)疑，公說(shuō)公有理，婆說(shuō)婆有理，抵制、深挖似乎讓酒水從業(yè)者和媒體忙的不亦樂(lè)乎。

4、牛欄山酒“假酒案”事件

2016年4月14日，“福襄自留地”公眾號(hào)爆出《牛欄山二鍋頭假酒泛濫成災(zāi)，40%為假酒》文章摘自北京商報(bào)(并據(jù)北京商報(bào)記者統(tǒng)計(jì)，僅去年一年，便有遼寧葫蘆島、河北邯鄲、山西忻州、海南五指山、山東煙臺(tái)、內(nèi)蒙古呼和浩特多地食藥監(jiān)局發(fā)現(xiàn)并查處牛欄山假酒);似乎讓人感覺(jué)一夜之間遍地假酒，消費(fèi)者買不到真酒了，對(duì)于牛欄山酒廠市場(chǎng)管控存在質(zhì)疑。

5、洋河酒“辱罵門”事件

2015年6月22日，河南食品網(wǎng)訊一則標(biāo)題為“洋河太傲氣，掙著河南人的錢，卻看不起河南人”的文章在網(wǎng)上流傳開(kāi)來(lái)，6月23日大河酒網(wǎng)轉(zhuǎn)發(fā)該文章，迅速引來(lái)眾多河南消費(fèi)者關(guān)注，點(diǎn)擊率迅速突破10萬(wàn)，并呈信息加速蔓延趨勢(shì)。“九道 九度新觀察中以三問(wèn)洋河，你的情懷到底有多大為標(biāo)題發(fā)文，進(jìn)行譴責(zé)洋河詆毀河南消費(fèi)者”，一時(shí)間對(duì)洋河的“情懷”在提出質(zhì)疑，好像變成了地域較量和歧視。

二、酒業(yè)公關(guān)危機(jī)的分類

1、緊急性危機(jī)發(fā)酵事件

從以上五個(gè)案例中，這都屬于緊急危險(xiǎn)性事件，處理不得當(dāng)，往往事態(tài)發(fā)展較為嚴(yán)峻，特別是從這五個(gè)案例的酒企來(lái)看，規(guī)模及品牌都比價(jià)大，牽一發(fā)動(dòng)全身，有質(zhì)疑、有熱點(diǎn)固然為好，沒(méi)有話題有時(shí)候還需要?jiǎng)?chuàng)造話題呢，當(dāng)消費(fèi)者對(duì)于不管不問(wèn)的時(shí)候說(shuō)明你的企業(yè)或是產(chǎn)品已經(jīng)無(wú)可救藥了，特別是當(dāng)下消費(fèi)者主導(dǎo)的時(shí)代，傳播工具的便利及信息的爆發(fā)時(shí)代，需要酒企重視及認(rèn)真客觀的對(duì)待。

2、一般性危機(jī)發(fā)展事件

一般性危機(jī)的發(fā)展往往是局部性的，特別是酒中發(fā)現(xiàn)異物，假酒質(zhì)疑、服務(wù)差、倒逼經(jīng)銷商等等，這些都是偶然的也是一般性，實(shí)際上它的危害性也不能小看，如果處理不當(dāng)，對(duì)于一個(gè)市場(chǎng)而言是致命的傷害，對(duì)于酒企的聲譽(yù)或是其他的也是影響較大，所謂的大事化小小事化了的處理，沒(méi)有負(fù)面，自然就是正面。

3、必然性危機(jī)發(fā)展事件

這類事件對(duì)于當(dāng)下的酒企也較為突出，經(jīng)銷商問(wèn)題處理、員工拖欠工資、市場(chǎng)遺留問(wèn)題等等這些問(wèn)題就是必然性發(fā)生的，這跟企業(yè)的管理或是制度制定是離不開(kāi)的，信譽(yù)是企業(yè)發(fā)展的命脈，如何連信譽(yù)都沒(méi)有了，更何況談什么立足或是扎根呢，我們常說(shuō)的連臉都不要了，還能要什么呢?

三、危機(jī)公關(guān)的處理策略

危機(jī)公共處理一般遵循八個(gè)原則：一是積極性原則;二是主動(dòng)性原則;三是及時(shí)性原則;四是冷靜性原則;五是真實(shí)性原則;六是責(zé)任性原則;七是善后性原則;八是靈活性原則;還有其他原則，快捷性、誠(chéng)意性、統(tǒng)一性、全員性、創(chuàng)新性;

1、一支專業(yè)的危機(jī)公關(guān)處理小組

對(duì)于酒企或是經(jīng)銷商來(lái)說(shuō)，需要成立專門的危機(jī)處理公關(guān)小組或是部門，一個(gè)品牌的建議或是一個(gè)產(chǎn)品的發(fā)展離不開(kāi)人力、物力、財(cái)力和時(shí)間的成本，絕不是一個(gè)人能做起來(lái)的，有的時(shí)候說(shuō)這個(gè)是我做起來(lái)的，那是是我操盤起來(lái)，但是又有多少無(wú)名人士的付出，才走到今天;從品名、到產(chǎn)品、再到品牌更離不開(kāi)消費(fèi)者的支持，所以建立一支隊(duì)伍負(fù)責(zé)和監(jiān)控這些事宜是特別有必要的(人員的職責(zé)可以根據(jù)職責(zé)進(jìn)行分工，網(wǎng)絡(luò)媒體、市場(chǎng)需求等等)。

2、客戶至上、消費(fèi)者至上的態(tài)度

“酒香不怕巷子深”似乎流傳的很久，但是前提是企業(yè)需要在自身上下工夫，質(zhì)量合不合格、人員管理如何、管理辦法是否落地有效等，俗話說(shuō)“蒼蠅不叮無(wú)縫的蛋”為什么這么多的酒企或是品牌怎么就沒(méi)有問(wèn)題呢，為什么華為就沒(méi)有人質(zhì)疑呢?打鐵還需自身硬，國(guó)人還是比較容易滿足的，只要你告訴我這樣，我們以就行了，也不會(huì)無(wú)理取鬧。但是對(duì)于一些不良的媒體或是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手來(lái)說(shuō)，也需要自制，不要單純的只追求所謂的點(diǎn)擊率和關(guān)注度，那些只是過(guò)眼云煙，多為品牌做點(diǎn)實(shí)事也未必是壞處。

3、秉承真實(shí)、有效、及時(shí)的作業(yè)觀

一切源于事實(shí)、一切需要及時(shí)，消費(fèi)者要的是說(shuō)法或動(dòng)作，不管是假酒也罷、勾兌也罷，對(duì)于企業(yè)而言怎么就不能給消費(fèi)者一個(gè)明確的解釋呢，除非你有不可告人的秘密，企業(yè)難、企業(yè)家更難，因?yàn)橛泻芏嘈枰�靠這個(gè)品牌或是靠這份工作來(lái)養(yǎng)家呢，所以消費(fèi)者也不是抓著不放，問(wèn)題出現(xiàn)不可怕，要的是問(wèn)題的解決辦法，國(guó)人還是比較有包容心的，給你留了時(shí)間，那企業(yè)就不要含糊，給出一個(gè)滿意的答復(fù)，及時(shí)通過(guò)媒體或是其他的告知消費(fèi)者，自然流言自破。

4、以消防大，借勢(shì)造勢(shì)，化險(xiǎn)為夷

危機(jī)的出現(xiàn)有多種，企業(yè)自身要有靈敏的意識(shí)及積極解決的應(yīng)對(duì)態(tài)度，所謂大事化小小事化了，是最好的解決辦法，一定要危機(jī)處理在萌芽狀態(tài)，這樣才是解決的唯一辦法，你不管不問(wèn)，別人自然揪著不放了;這些媒體或是個(gè)人來(lái)說(shuō)，對(duì)于企業(yè)也是一個(gè)比較好的宣傳途徑;第一時(shí)間發(fā)表聲明，聯(lián)合權(quán)威的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，并及時(shí)的告知消費(fèi)者;通過(guò)當(dāng)?shù)毓采滩块T及經(jīng)銷商、團(tuán)隊(duì)進(jìn)行聯(lián)合打假，開(kāi)展“XXX假酒處理大會(huì)或是發(fā)起全程打假活動(dòng) ”、“萬(wàn)人游XXX尋找你心中的原糧酒或是記憶中的老酒”、“全民盲品或是開(kāi)展原糧酒/假酒識(shí)別宣傳等”，既能對(duì)消費(fèi)者有滿意的交代，也能借勢(shì)樹(shù)立企業(yè)及品牌形象。

對(duì)于酒企而言或是企業(yè)而言，危機(jī)一直存在，那就要看你如何對(duì)待了，小問(wèn)題也是能變成大問(wèn)題的，往往很多企業(yè)都是那是個(gè)人問(wèn)題，那是個(gè)別現(xiàn)象，千萬(wàn)不能因小失大，品牌是需要日益月累形成的，我們一直說(shuō)在做消費(fèi)者培育，在做口碑效應(yīng)，實(shí)際上我們企業(yè)內(nèi)部的員工也是口碑宣傳的一個(gè)窗口，十年育樹(shù)、百年育人，說(shuō)的就是這個(gè)道理，似乎日本、德國(guó)一直是國(guó)內(nèi)企業(yè)學(xué)習(xí)的楷模，學(xué)的是管理、學(xué)的是工匠之心，別再糊弄消費(fèi)者了，明明白白釀酒，做一個(gè)有良知的企業(yè)是當(dāng)下乃至以后的發(fā)展生存之本，對(duì)于媒體來(lái)說(shuō)，也需要遵循一個(gè)新聞人應(yīng)有的職業(yè)操守，理性、客觀的看待事實(shí)的本身，對(duì)于消費(fèi)者而言，也需要一個(gè)公正、公平、主觀的對(duì)事物的理解和看待，我是一個(gè)白酒人，我愿意為白酒證明。