12月25日，隨著湖南省市場監督管理局公布專項抽檢結果，在白酒行業備受關注的甜蜜素事件算是告一段落。
通過這個事件，我們看到了，白酒行業在面對突發事件暴露出了脆弱的一面。
在移動互聯時代，信息打破了區域的阻隔，事件傳播的迅速化與傳播載體的多元化，使得信息到達的邊際在無限放大，整個信息環境發生了質的變化。
但在白酒行業，對于突發事件處理的思維大多還停留在舊的信息環境中，不能夠及時完美地應對突發問題。
同時，突發事件又無時無刻的存在在企業周邊。因此，白酒企業在重視生產與銷售的同時，同樣要重視突發事件的到來。
如何重視突發事件呢?突發事件出現后，企業又該如何面對呢?為此，我們通過在眾多事件中尋找到面對突發處理的五大原則：
01、快速查找危機根源
危機發生時，組織主管必須立刻搜尋事實資料，以便在最短時間內掌握危機的狀況與肇因，并迅速評估組織對此危機的立場和反應方式，主動出擊，防止危機繼續擴大，使危機盡速落幕。除了掌握事件真相之外，組織也必須有預知事件后續發展的能力。
02、盡快公布事件真相
無論是災難還是人為危機，最大的考驗就是：“該不該公布真相?” “何時公布?” “應該公布到什么程度?” 這些問題往往讓危機當事人躊躇不定，而讓媒體或外界覺得組織有難言之隱。
搶先取得事件的解釋空間，防止危機期間謠言滋生，擴大危機的殺傷力。至于應公布多少真相，則應視危機本質以及真相涉及的層面多寡等具體情況而定。
03、領導掛帥成立危機公關組
危機處理小組是智囊團，也是作戰指揮中心。危機處理小組的成員通常包括最高主管以及公關、法律、管理、安全技術等部門的主管，以集合各部門的智慧與資源，在最短時間內決定策略。如果有必要，也可以尋求法律專家或危機管理顧問公司協作。
04、制定針對性的媒體公關處理策略
危機公關媒體先行，統一對外發布，確定新聞發言人并擔任組織與外界之間的橋梁。應盡快澄清謠言及負面報導，以防止二次傷害，同時注重輿情監控管理及分析。
05、借力公關 快速形成危機公關聯盟
尋求公正的第三者的支持，以免孤立無援。借力專家，權威部門或國家法律法規。動員并協調組織內外部的資源，可以使組織的溝通訊息更具可信度。
危機公關，小到一個客訴，大到引發社會輿論，都是一個品牌走向穩健和成熟的必經之路。
危機公關這場仗，無論在外界看來打得漂亮與否，都會讓品牌“蛻一層皮”，個中滋味，只有自己能體會。危機公關后，梳理問題、沉淀自我、加強內部監管、把握顧客需求才是核心。
