中國葡萄酒市場碎片化形態(tài)近10年，西方產(chǎn)品故事在中國消費端無效，價格戰(zhàn)失效，獎項背書乏力，葡萄酒品牌取得消費者信任越來越難。酒企酒商破局無道，猶如在萬花筒中翻滾，既找不到自身定位，又難對行業(yè)產(chǎn)生影響。 但是在2018年，葡萄酒行業(yè)顯現(xiàn)出頭部集中趨...

在經(jīng)歷了白酒行業(yè)轉(zhuǎn)型期的陣痛后，酒企在飽和競爭下實現(xiàn)增長?產(chǎn)品和品牌未來的增長點在哪里?白酒市場的增長空間和機會在哪里?思卓戰(zhàn)略咨詢公司董事長祝有華作為酒說思想峰會首位演講嘉賓、唯一女嘉賓進行了開場演講，并發(fā)布思卓全新研究成果酒業(yè)增長的第二條...

1、日子艱難 23年前，王朝的酒，風光無限。 1996年夏，王朝酒業(yè)總經(jīng)理親赴上海，去參加紅王朝加雪碧四川北路海派飲品節(jié)。那時的上海，喝王朝蔚然成風。 上海市外事活動多，有些市領(lǐng)導(dǎo)為改善口味，會往干紅里兌飲料。當上海虹口區(qū)要以節(jié)興市時，便想以此為主...

品牌二元競爭和品類二元競爭形成的復(fù)合二元競爭相互交融，將成為中國酒業(yè)未來十年發(fā)展主脈絡(luò)。 二元競爭也就是二元法則，通俗來講，如果酒企在限定域境內(nèi)競爭中不能進入二元內(nèi)，將會遠離消費者的心智，就容易被市場所淘汰。在過去的思維框架中，中國酒業(yè)已經(jīng)...

明清人士一般通稱谷物蒸餾酒為燒酒，或稱火酒，即現(xiàn)代人所說的白酒。民間又有燒刀子、老白干等俗語稱謂，偶爾還有人喚作阿剌吉酒。人們在述說燒酒的時候，首先強調(diào)的是它的烈性，故而俗語中常有燒刀子之說。 明代的燒酒承接了元代工藝，而且一直在進步。按燒...

中國白酒行業(yè)經(jīng)歷了清香、濃香時代，醬香天下已然到來。2018年上半年，醬香型白酒業(yè)績增長顯著，以茅臺為核心的醬香酒不斷獲得勢能加持，帶動醬香型白酒的二線老牌名酒開始復(fù)蘇、新品牌不斷涌現(xiàn)，醬香酒市場份額不斷提升，除此之外，越來越多消費者青睞醬香...

酒業(yè)發(fā)展的這么多年，既有高潮，也有低谷。 這是規(guī)律，人和自然沒有區(qū)別。 但是，企業(yè)在發(fā)展過程中和人一樣，有時候也有肥胖的時候，人胖了，就會引發(fā)高血壓、糖尿...

1、回顧!酒業(yè)發(fā)展的7大階段，絕對干貨! 中國白酒有較長的發(fā)展歷史，歷經(jīng)了多個周期。改革開放40余年來，我國白酒行業(yè)快速發(fā)展并取得了巨大成就，呈現(xiàn)出了螺旋式上升的特點。 1、19491978年，整理起步期。白酒技術(shù)改造取得突破，茅臺、汾酒等開始試點。白酒的...

山東作為白酒產(chǎn)銷大省，雖然白酒品牌眾多，但魯酒的品牌影響一直與容量、產(chǎn)能難成正比，在經(jīng)歷孔府宴、秦池輝煌后，魯酒板塊進入深度整合期。省內(nèi)名優(yōu)品牌依靠區(qū)位、地緣文化優(yōu)勢，穩(wěn)扎穩(wěn)打?qū)崿F(xiàn)本土稱王，景芝立足濰坊、古貝春雄霸德州、趵突泉穩(wěn)坐濟南、康...

中國葡萄酒市場活躍，世界葡萄酒主產(chǎn)國加大在華推廣力度。近幾年，葡萄酒進口量和進口金額持續(xù)增長。進口葡萄酒雖然助推了國內(nèi)葡萄酒消費，培育了消費市場，進而帶動了國內(nèi)葡萄酒行業(yè)的發(fā)展，但是進口葡萄酒蠶食了國產(chǎn)葡萄酒的市場空間。目前，國產(chǎn)葡萄酒行...

河北光瓶酒市場基本概況 1 光瓶酒體量巨大，但主要銷售還是集中在全國性產(chǎn)品 全國近千億光瓶酒市場，據(jù)不完全統(tǒng)計，河北的光瓶酒市場容量應(yīng)到50億左右;而構(gòu)成50個億的主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分布為： (圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站) 通過上述數(shù)據(jù)中，我們不難發(fā)現(xiàn)...

一家啤酒公司利用大數(shù)據(jù)分析將每批啤酒的發(fā)酵流程減少了24個小時。 2018年12月，美國第十大精釀啤酒廠德舒特釀酒公司宣布計劃裁員10%。公司將其歸咎于銷售業(yè)績和銷量的下滑，而這也是精釀啤酒市場達到飽和后的常態(tài)。 對于大多數(shù)釀酒商來說，如此大規(guī)模的裁員...

成本驟升、價格上調(diào)、產(chǎn)品升級、資本并購等大事，而愈演愈烈的中美關(guān)稅大戰(zhàn)、貿(mào)易大戰(zhàn)似乎則給國內(nèi)啤酒行業(yè)抹上一絲不安之感，讓2018年染上多事之秋之色。如何看待剛剛過去的一年?筆者對2018年國內(nèi)啤酒業(yè)進行回顧盤點，并對2019年發(fā)展趨勢進行展望。 前進中...

空間決定了企業(yè)發(fā)展的體量，時間則決定了發(fā)展的效率。 對于中國酒企在時間與空間的運用上有兩種，一種是以空間換取時間，通過拉長戰(zhàn)線做大做強，積小勝為大勝，代表的是舍得、金輝、汾酒等;以時間換取空間，堅定目標，戒驕戒躁，等待市場調(diào)整期果斷進場，最...

要說起香港四大才子黃霑最知名的作品，自然逃不過人頭馬一開，好事自然來!。伴隨著這句話，以人頭馬為代表的白蘭地品牌，迅速成為當時中國富豪階層在酒吧、夜總會的標配產(chǎn)品。 中國白酒作為世界七大蒸餾酒的代表，占據(jù)了世界烈性酒超過30%的市場份額，但也僅...

2019年春節(jié)剛過，各大行業(yè)就喜報頻傳，盤點春節(jié)消費數(shù)據(jù)，然而以春節(jié)為消費旺季的白酒行業(yè)在2019年春節(jié)卻顯得波瀾不驚。 日前，京東發(fā)布春節(jié)消費大數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間銷售額比去年同期增長了42.74%。銷售額排名前五的品類為手機通訊、電腦辦公、家用電器、服...