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名酒擠壓下豫酒如何振興?

2017-09-26 08:42  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

隨著白酒回暖復蘇的跡象越來越明顯,酒企的“馬太效應”也越來越凸顯了。國家名酒渠道下沉,形成了市場擠壓之勢,區域酒、地產酒的日子越來越不好過,在這種情況下,區域酒、地產酒為了自身的發展計,必須拿出一套切實可行而又行之有效的應對策略,來打破名酒擠壓的不利局面。

作為白酒生產與消費的大省,河南一直是名酒爭奪的一塊最為鮮美的蛋糕,茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖等名酒紛紛把目標瞄準了河南市場,陸續展開了戰略布局,對有限的河南市場進行著精耕細作、鯨吞蠶食。

在如此殘酷的形勢之下,河南省酒業協會會長熊玉亮在9月26日召開的“2017第三屆瑞城中原糖酒食品交易會”新聞發布會上,再次提出要實現豫酒振興。同時,熊會長也表示,河南省酒業協會將一如既往地以豫酒振興為己任,為豫酒振興鼓與呼、奔與走。

仰韶領航

仰韶,一向是豫酒振興過程中“一馬當先”的先鋒。

為了將豫酒推向全國,仰韶酒業開啟了不斷地自主創新研發之路。2015年,仰韶啟動了陶香型白酒科研項目。經不斷地創新研發,獨創了“陶泥發酵、陶甑蒸餾、陶壇儲存、陶瓶盛裝”的四陶工藝,并成功釀造出了陶融兼香風格的白酒——仰韶彩陶坊。而今,作為高端白酒的彩陶坊,已經是河南市場上賣的最好的一個白酒品牌。

2016年,陶融香型在北京通過國家級專家鑒定,這意味著豫酒板塊中已經有了自己的代表香型。

當然,彩陶坊之所以成為河南市場上的“爆款”,不僅是因為香型的獨特,更是因為品質的完美。融合了濃香、清香、醬香和芝麻香,匯集了九糧工藝與四陶工藝,有著“醹、雅、融”的風格特點,品質自然是不同凡響。

品質,已然卓越到足以征服消費者。但仰韶酒業并未就此止步,而是在營銷方面也進行了創新:代理制、區域市場直營、超級阿米巴營銷模式、超級辦事處模式等不同時期營銷模式的運用,會務贊助以及高頻次的落地傳播活動等,極大地提升了其品牌的認可度與美譽度。種種努力之下,仰韶酒業真正地走入了消費者的內心。

河南仰韶酒業公司董事長侯建光表示,仰韶酒業會在振興豫酒的背景下,不負重托、砥礪奮進、再創輝煌。

宋河狂飆

在豫酒振興的道路上,宋河酒業也一直在行動著。

周敦頤說“文以載道”,事實上,商也可以載道。宋河,就是以其產品為載體,弘揚道家文化,促進豫酒振興。

對于消費者來說,口感、品質與性價比是衡量白酒產品的重要指標。而這些指標的源頭,則是酒質是否穩定。酒質的穩定取決于兩個因素,即技術與原酒。在這一方面,宋河有著極大的自信。

從技術的角度來說,宋河酒業擁有一個高精尖的技術團隊,包括河南唯一的首席白酒品酒師、豫酒中人數最多的國家級白酒評委等。他們秉持著工匠精神,不斷創新,將傳統的釀造技藝與鹿邑的生態環境進行了完美的融合,并不斷地豐富與發展著宋河的釀酒工藝。此外,他們還將釀造技術與道家文化做了緊密的結合,創造出了“自然香”這樣一個全新的白酒品類。

從原酒的角度來說,宋河酒業擁有強大的原酒生產與儲存能力,140多個原酒生產班組、15000條原酒發酵窖池、3萬噸原酒年產量、近4萬噸原酒儲量以及15萬噸原酒儲備能力……這些數據意味著什么?意味著宋河對未來的發展有著戰略性前瞻目光。

河南省宋河酒業股份有限公司總裁朱景升表示,在豫酒振興的道路上,宋河酒業必當努力拼搏、務實精進。

關鍵詞:豫酒 宋河 仰韶  來源:紅高粱名酒論壇  梁曉潔
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