盛白葡萄酒及香檳的酒杯為高腳杯，喝時拿住杯腳下面部分，手不要碰到杯身，因為白葡萄酒及香檳喝時通常是要冰凍的，而手的溫度會使它溫熱起來。 敬酒時可以用拇指、無名指和小指牢牢握住杯腳下方，中指扶著杯腳，食指輕搭在杯腳與酒杯連接處。手指盡量伸直，...

酒友是這么一群人 他們有情趣，有格調，有才藝，有文化 有時愛吹吹牛，抬抬杠，但依然可愛 重要的是 他們愛生活，有追求，愛交友，接地氣 那怕素昧平生 只需一瓶好酒，一碟小菜 便可相見恨晚，把酒言歡 別傻笑，說的就是你 酒友們，趕緊拿起相機，敲起鍵盤...

食物知道我們靈魂的去處 舌頭忠于我們內心的信仰 選擇什么樣的酒，決定著我們對生活的態度 身為酒友的我們 不斷地行走在尋覓美酒的路上 好在中國地大，風土各異 誕生了并且不斷誕生著各種美酒 頂級大牌、經典佳釀、美酒新秀 哪怕是深山老林、邊陲小鎮 都會有...

喝了那么多葡萄酒，能在酒標上讀懂的單詞也就只有Chteau了吧?無論是新世界，抑或舊世界，都曾在酒標上見過這一單詞的身影，那么，到底Chteau有何內涵?是不是標了Chteau的葡萄酒都身價不菲? Chteau，在法語中表示的是城堡，古堡，最初的職能是為了軍事防御。...

一次，朋友聚餐，當酒都快喝完了，眾人正對美酒的驚艷的表現力贊不絕口時，一朋友偶然發現開瓶后的酒塞上有一些沉淀物時，整個人頓時感覺都不好了 酒塞上有結晶體? 其實，平日里我們在購買葡萄酒時，常發現酒瓶中、酒液、或者酒塞上有一些沉淀物，剛發現的時...

一餐的好壞決定的因素太多，比如牛排本身的質量，煎牛排時火侯的把握。只要選好搭配的紅酒，這一餐就會增色不少。普及一個知識，就是紅酒配牛排，白酒配魚肉。先不論這條定律的絕對性，我們且說說紅酒配牛排，白酒配魚肉的過程中究竟發生了什么本質變化。 一...

新西蘭幾乎是一個令所有旅游愛好者夢牽魂縈的旅游勝地，在這樣的仙境中，不單單有美景，還有美食美酒相伴。 新西蘭的美酒史要追溯到六十年代末，那時的歐洲移民將葡萄藤帶到新西蘭，他們采用最新科學的方法，為種植的葡萄品種找到了最適合的種植區。正是這個...

新西蘭幾乎是一個令所有旅游愛好者夢牽魂縈的旅游勝地，在這樣的仙境中，不單單有美景，還有美食美酒相伴。 有美酒，一定少不了美食的助陣，兩相結合，堪稱人生一大樂事。在此，特別選取幾款新西蘭別具代表性的酒款，搭配新鮮特色的食材，為大家送上夏日美食...

很多人都知道三斤糧食一斤酒或五斤糧食一斤酒，卻不太清楚釀造白酒的原材料有哪些?釀造白酒的原料有很多，一般來說，含有淀粉和糖的原材料就可以。 根據材料的不同釀出酒的可分為三類，糧食酒、薯類酒和其他酒。糧食酒的釀造材料包括高粱、玉米、小麥、大米...

品酒課上，女孩子總是特別多，而且還都是美女，不少都精通多門外語，有過在國外生活和學習的精彩經歷。所以我們經常會被問到：有沒有什么葡萄酒好喝又適合女生呢? 好像很少聽到有人問哪些菜適合女生?，但在飲品上，女生似乎確實有性別上的特定偏好。要回答這...

南非的葡萄種植歷史已經超過300年，最早的葡萄種植區域在開普敦(Cape Town)附近。南非的第一株葡萄種植于1655年，并且在4年后出產了第一款葡萄酒。如今，這一地區出產的葡萄酒被認為是新世界中品質上乘的葡萄酒，結合了舊世界的優雅和新世界的奔放。 然而，...

禮儀，不僅現代人注重，古代更是非常講究的，他們常常把這些禮儀之道放于古詩中，讓人很受啟迪。 《詩經小雅瓠葉》從客人的角度敘寫了周朝時貴族宴飲、賓主酬酢的情形。原詩如下： 幡幡瓠葉，采之亨之。 君子有酒，酌言嘗之。 君子有酒，酌言獻之。 有兔斯首...

普羅旺斯最為世人所熟知的除了薰衣草，還有桃紅葡萄酒。這里出產的桃紅葡萄酒酒液呈獨特的粉紅色，香氣迷人，充滿浪漫和夢幻的色彩。然而普羅旺斯出產的酒中值得人們品嘗甚至收藏的又何止桃紅葡萄酒呢?接下來就為大家介紹四款能真正體現普羅旺斯風土的葡萄酒...

1、黃酒為什么是黃色的? 其實黃酒剛發酵完只有淡淡的黃色，和有些市面上流通的琥珀般的色澤不同。黃酒逐漸變黃，是陳年過程中逐漸氧化得到的，就像切開后的蘋果切面會漸漸變黃，黃酒也會隨著陳年逐漸轉變為更深的黃色。但是為了保證經濟效益，一般的低價黃酒...

你真的了解中國黃酒嗎?黃酒是世界上最古老的酒類之一，起源于中國且唯有中國擁有，與啤酒和葡萄酒并稱為世界 3 大古酒。黃酒含有豐富的營養，人體不能合成的 8 種必需氨基酸黃酒都具備，因而被評為液體蛋糕。但很多人也對黃酒有誤解，認為黃酒就是便宜酒、料...

從2007年開始，中國有了首批中國釀酒大師。 他們從一開始就在釀酒車間里， 從事最繁重最細致的釀酒工作。 他們中的極少數人， 傾其一生、全神貫注、心無旁騖， 把自己對酒的理解，對人生的感悟，對自然的膜拜， 巧妙而完美地融匯在一起。 最終，他們成為了釀...