說起法國博若萊(Beaujolais)，映入大多數酒迷腦海的往往是果味撲鼻、活力四溢的博若萊新酒(Beaujolais Nouveau)，它有著如初戀一般的清新風味，在世界范圍內擁有眾多擁躉。正是因為其光芒太盛，博若萊特級村(Cru Beaujolais)出產的較強勁飽滿的紅葡萄酒反而...

素有美國陽光之州美譽的加利福尼亞州(California)是美國最重要、面積最大的產酒區。其中納帕谷和索諾瑪縣是兩個葡萄酒子產區。納帕谷風景優美、自然淳樸，現在已不單單是酒莊的集中區，已經成為了一個以葡萄酒酒文化、莊園文化而負有盛名的旅游勝地，包含了...

托斯卡納不僅享有意大利之靈魂的美譽，更被視為歐洲乃至世界上人杰地靈勝地，曾孕育出不少名人，如但...

葡萄酒和美食的搭配是葡萄酒愛好者們亙古不變的研究話題，搭配得好，能夠充分彰顯出葡萄酒的優點，帶來單獨品嘗所沒有的感官體驗;搭配不當，則會讓葡萄酒顯得艱澀難忍或寡淡無味，造成不愉悅的餐飲感受。 一般來說，帶有單寧的紅葡萄酒能與油脂含量高的食物...

現如今，人們的聚會越來越多，客戶答謝會、公司年會、同學會、老鄉會等等，想要滴酒不沾幾乎不可能。問題來了，酒量欠佳卻又不得不喝酒的時候，到底該如何提高酒量，最大程度降低難受的幾率呢?現在就給大家分享一些小經驗，希望能幫到經常有應酬而酒量確實欠...

上世紀70年代，我國白酒度數大都在60度以上，外國人是很難接受如此高度數的，因為世界上蒸餾酒的度數都在40度左右。所以，我國白酒很少出口到世界各國。 此外，飲用低度白酒更容易讓飲用者控制飲酒量，血液中的酒精含量不至于太高，對人體傷害也較...

愛酒如你，想必一定能口若懸河地與人聊起那些精彩紛呈的葡萄酒產區和那些絕世佳釀的前世今生 但是，要去哪里能夠同一時間將這些如數家珍的酒瓶盡收眼底呢? 當然是酒窖了!沒錯，我們今天想和你聊聊那些世界上最神秘、最傳奇、最高端和最有趣的藏酒之所! 最神...

年份這個概念對波爾多(Bordeaux)來說十分重要，不同年份葡萄酒之間的差異甚大。下文列出了2007-2016年這10個年份，并對各年份做出了簡要的概括，我們一起來看看有哪些年份表現出色，又有哪些年份表現欠佳。 2007年 總覽：總的來說，2007年是一個艱難的年份，...

一到夏天，就特別就愛喝點帶汽的飲品，可樂，雪碧，金湯力酒也是，帶泡的才帶感，仿佛只有氣泡才能拯救這個無解的夏天。那么問題來了，世界上都有哪些好喝的起泡酒?不過在開始前，必須先了解這些...... 氣泡是怎么來的?起泡酒的好喝自然與氣泡離不開關系，而...

動輒百萬的五六十年代茅臺酒過于曲高和寡，相比之下，七十年代的茅臺則稍稍有了些人間煙火的味道，藏界俗稱的三大革命、葵花、三大葵花便與這一歷史時期有著緊密關聯。 老酒收藏反映時代風貌的改名風 1966-1976年，這一特定的歷史時期，為酒業留下了鮮明的時...

很多人喝酒后，頭疼欲裂，尤其太陽穴疼的嘭嘭亂蹦，像被人打了一樣。那滋味簡直痛不欲生，無法言說。可這究竟是怎么回事呢?是酒量不好嗎?是喝假酒了嗎?應該怎樣緩解酒后的頭疼呢? 喝酒后引起頭疼的原因 01、組織胺 組織胺(Histamine)是一種活性胺化合物，是...

在中國白酒文化已經綿延數千年歷史，早已經發展處一套特殊的酒中禮儀，俗稱也叫做潛規則，當然那時候并沒有潛規則這一詞的說法，所以酒文化也就這么來了。古代時，客人之間相互交錯敬酒叫旅酬，依次向入斟酒敬酒叫行酒。敬酒時敬人和被敬的，都要避席起立，...

我們常常聽到的是紅葡萄需要醒酒，但鮮有聽說白葡萄酒也是需要醒酒的。那么，白葡萄酒是否也需要醒酒呢? 一般情況下，醒酒的目的有兩個：一是為了移除酒液中令人不悅的沉淀;二是為了能夠使葡萄酒與空氣接觸，充分釋放其香氣，發展出更多的風味物質。我們常常...

在我們的文化里，酒文化強調的是我與外界人的關系，在飲酒過程中觀物、識人，以此獲得自我的提升。所以古人常常把飲酒當成一種儀式。 我們現代人通常把酒作為一種實現功利的工具，卻忽略了酒最本真的東西。古人把飲酒視為一種養身方式，酒有舒筋活血的功效，...

格魯吉亞葡萄酒 格魯吉亞葡萄酒在國際葡萄酒界一直是鼎鼎大名。 世界葡萄酒發源地 全球唯一釀酒工藝世界非物質文化遺產 國際葡萄酒大師盲品用酒 ，當然還有無數國際大獎、金獎當這樣一頂頂葡萄酒行業內的桂冠落在一個產量不到全球葡萄酒產量千分之二的國家時...

二十歲的我們意氣風發，三十歲的我們沉穩謙和，四十歲的我們智慧深邃，五十歲的我們滄桑平淡，六十歲的我們云淡風輕......那么各個年齡段的我們喝酒的時候又是怎樣的呢? 二十歲飲酒 二十歲的年紀是不悔的年紀，二十歲的朋友說喝酒去，大部分都會呼喚三五個同...