區(qū)別新手酒友和老手酒友的方法之一在于他們是否能夠?qū)δ晨罹频漠a(chǎn)品結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品名稱如數(shù)家珍。新手酒友往往用一個籠統(tǒng)的名稱去概括這個品牌下所有的產(chǎn)品，而老手酒友則能夠非常清晰的說出某個品牌下的某個系列，以及這個系列下的某個單品，甚至這個單品的某個...

提到法國葡萄酒，很多人第一反應(yīng)是波爾多、勃艮第，這無可厚非，波爾多或勃艮第葡萄酒以卓越的品質(zhì)早已聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，享譽(yù)世界。然而，源遠(yuǎn)流長的法國葡萄酒文化是否也起源于波爾多或勃艮第呢?其實(shí)，在法國葡萄酒悠久的歷史長河中，當(dāng)之無愧的老壽星應(yīng)該是位于法...

炎炎夏日，四處都籠罩在一股燥熱的氣息中。各地避暑山莊成為了不少人避暑的好去處。對于酒客朋友們，要是能找到一處既可以消暑清涼，觀光游覽，又可以品嘗美酒佳釀的避暑之地該有多好!新世界產(chǎn)酒國澳大利亞便是最適合避暑的葡萄酒旅游圣地。 澳大利亞處于南...

以紅酒作為佐料的美食，我們最熟悉的應(yīng)該是紅酒醉牛肉。如果您已經(jīng)嘗試過這道菜了，本文就再為您介紹一道營養(yǎng)價值豐富的美食紅酒甘味鮭魚。 鮭魚這種食材本身的營養(yǎng)價值就很高，如其中含有的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，其他成...

中國菜系博大精深，口味豐富，除了酸、甜、辣、咸等常規(guī)口味，中國人還會吃苦的、麻的，甚至臭的!譬如說全國人民都愛吃的臭豆腐，以及安徽名菜臭桂魚，近年來逐漸走出廣西，開始在全國流行的桂林米粉、螺螄粉，聞著也是一種臭烘烘的味道。但中國人的鼻子和味...

在紅酒興起之前，中國人對于醒酒的概念還停留在人醉酒之后的解酒這一層面上;在紅酒興起之后，醒酒便有了聽上去比較高大上的意義。從這一角度來說，醒酒是紅酒的一個天然的伙伴，那么，白酒能不能與醒酒成為伙伴呢? 回答這個問題之前，我們先來了解一下，紅酒...

酒文化是一個既古老而又新鮮的話題。酒作為一種交際媒介，迎賓送客，聚朋會友，彼此溝通，傳遞友情，發(fā)揮了獨(dú)到的作用。很多事情都是在酒桌上談成的，很多怨恨也是在酒桌上產(chǎn)生的。 君不見，醉失烏巢殞己命，酒池肉林亡商國。 君不見，官員宴請酒致死，伴娘...

牢記幾個常用葡萄酒配餐，以后不管是準(zhǔn)備與情人的浪漫約會，還是與朋友的嗨皮晚餐，甚至是在商場選購葡萄酒時都不用煩惱什么酒配什么菜了。 曾經(jīng)我以為將頭發(fā)梳成大人模樣，穿上一身帥氣西裝就是大人了，后來才知道并沒有那么簡單!要成為真正意義上的大人，...

搭配得當(dāng)?shù)钠咸丫瓶梢宰尣穗鹊拿牢栋l(fā)揮到極致，葡萄酒和食物并沒有什么必須遵守的搭配原則，畢竟個人口味才是最重要的，但還是有一些品酒家和美食家認(rèn)為不錯的搭配原則，本文里你將會了解到如何搭配葡萄酒能讓你的菜肴的美味更上一層樓。 步驟。首先要放開思...

一般來說，白葡萄酒的侍酒溫度要比紅葡萄酒低一些：紅葡萄酒可在室溫下飲用，但白葡萄酒酒需要一定的冰鎮(zhèn)。為什么會出現(xiàn)這種差異? 像一般起泡酒和甜葡萄酒適宜的飲用溫度是6℃~10℃，但是你知道為什么不同種類的葡萄酒適飲溫度不同嗎?今天我們帶你一探究竟。...

它有精致優(yōu)雅的豪華城堡，也有舒適嫻靜的鄉(xiāng)村小鎮(zhèn);有浪漫芳香的花海，也有一望無垠的葡萄園;它有群山環(huán)繞的壯觀景象，也有古老遺跡的歷史氣息。它就是那些美不勝收的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，它分布在世界多個地區(qū);每一年都有無數(shù)游人慕名前往。 1、新西蘭中部奧塔哥永恒...

如果到了法國，你會為哪里有最多的旅游景點(diǎn)而困惑嗎?本文要為您特別推薦盧瓦爾河谷(Loire Valley)。 盧瓦爾河谷是法國優(yōu)秀的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這里用白詩南(Chenin Blanc)和長相思(Sauvignon Blanc)釀制的葡萄酒深受葡萄酒愛好者的喜愛。實(shí)際上，盧瓦爾更是法國著...

1. 紅酒牛肉奶酪焗飯的制作食材 制作此道美食的主料食材包括牛肉、紅酒、米飯、奶酪片，調(diào)料包括鹽、耗油、嫩肉粉、洋蔥、黃椒、西紅柿等。 2. 紅酒牛肉奶酪焗飯的制作步驟 (1)將紅酒、鹽、適量耗油、嫩肉粉調(diào)制在一起，放入切好的牛肉條腌制15分鐘。 (2)將...

感恩節(jié)的火雞餐不可少。不過對于中國人來說，火雞的味道似乎不如奧爾良烤雞那樣受歡迎。 火雞的脂肪含量較低，肉纖維粗，本身沒味道，肉特別干(柴)。此外，火雞的體型較大，如果整個熏烤下來，里面的肉質(zhì)必然乏味。不過，正是由于火雞的瘦肉率高，蛋白質(zhì)含量...

提起智利葡萄酒，一些人會覺得它是低端酒的代表。的確，智利曾經(jīng)一度以生產(chǎn)產(chǎn)量龐大、質(zhì)量平平、價格便宜的葡萄酒為主，但如今的智利葡萄酒行業(yè)早已今非昔比，很多酒莊開始不斷追求葡萄酒的品質(zhì)，也已經(jīng)釀造出不少質(zhì)量上乘的名品，如果還是以舊眼光看待智利...

一道扮靚名城北大門的壯美風(fēng)景，一幅點(diǎn)綴遵義全景觀的絢麗新圖，一座歷史飄香的釀酒古鎮(zhèn)，遵義城北董公寺鎮(zhèn) 這里不僅僅是因?yàn)樽窳x是舉世聞名的釀酒之鄉(xiāng)， 還因?yàn)檫@里是中國歷史文化的轉(zhuǎn)折點(diǎn)， 鐫刻著中國革命的紅色基因。 曾經(jīng)的歷史足跡，踏遍了這片厚重的...