在炎熱的夏天，西班牙人最常食用的一道菜就是西班牙冷湯，也叫涼菜湯(Gazpacho)。作為一道已有數百年歷史的西班牙家常菜，聞名地中海的西班牙冷湯可謂是西班牙的國菜之一。這道菜可與葡萄酒搭配嗎?很難，但也并非不可能�，F在，給大家具體介紹如何搭配吧! 紅...

愛生活、愛美酒卻又正在節食的你是不是常常有這樣的擔憂：這杯酒含有多少卡路里熱量，它會不會讓我今天的節食計劃泡湯?今天我們就為你解答這個疑惑。 圖片來源：Central Ohio Wineries 一杯酒中有多少卡路里 事實上，一杯酒中所含的卡路里因倒酒人所倒分量的...

夏已至，天氣越來越炎熱，清爽可口的白葡萄酒成了避暑的最佳飲品。當然，除了避暑，白葡萄酒對我們的健康也是大有裨益。 圖片來源：Supplewine 1. 白葡萄酒有助于改善心臟與新陳代謝 在2015年發布的一項研究中，研究人員招募了兩名Ⅱ型糖尿病患者，他們在遵...

坐落于阿爾卑斯山腳下的皮埃蒙特(Piemonte)多山脈，擁有意大利最高的山峰和最大的冰川，自然風光獨具一格。皮埃蒙特西鄰風情浪漫的法國，北接湖光山色遍布的瑞士，還是西北歐洲通往意大利的交通要塞，波河平原、法國和西班牙等國家的文化藝術在該地區的交流...

有人說：品酒與喝酒的區別在于思考，在西方，品酒被視為一種高雅而細致的情趣，鑒賞葡萄酒更是有閑階層的風雅之舉。 有朋友問道，為什么葡萄酒不能一口咽下去，像喝啤酒或者飲料一樣，咕嚕咕嚕特暢快，反觀葡萄酒，還要一看二聞三搖四品，一套步驟。如果你也...

對于澳大利亞葡萄酒，人們通常分成兩派：喜歡和不喜歡的!而且往往對于后者，很可能是因為還沒有深入了解澳大利亞葡萄酒! 作為新世界釀酒國家，澳大利亞也是全球主要的葡萄酒產地，全國每年生產葡萄酒約12.5億公升，排名全球第五位。而南澳產區，則是澳大利亞...

1953年9月，在全國第一次評酒會上，茅臺酒與汾酒、瀘州老窖特曲、西鳳酒一道被評為國家名酒。彼時塑料和鋁尚未成為主要的包裝材料，茅臺采用的是土陶瓶、木塞尿泡皮封口。這樣的一瓶當年售價僅數元的酒，留存至今倘若品相完美的話則價值百萬，屬老酒收藏之極...

不管選擇到舊世界葡萄酒產區了旅游，還是新世界，總有一些旅館或酒店讓游客朋友們住得舒心、安心。 1、法國站：弗朗梅諾古堡 法國素有浪漫之都的稱號，更是世界最著名的葡萄酒王國，每年吸引無數游客們慕名前往法國旅游，在游覽法國葡萄酒產區時，該選擇什么...

托斯卡納不僅享有意大利之靈魂的美譽，更被視為歐洲乃至世界上人杰地靈勝地，曾孕育出不少名人，如但...

蒙特利縣(Monterey County)是加州(California)的優質葡萄酒產區之一。這個產區臨近海岸線，風景優美，旅游業發達，每年來觀光旅游的游客絡繹不絕。此外，由于靠近海岸，蒙特利縣的漁業也十分出名。本文將帶你了解這一產區。 圖片來源：Monterey 一、 產區介...

美國不只有納帕谷(Napa Valley)和索諾瑪(Sonoma)，這里還有不少被低估的潛力股，德克薩斯州(Texas)就是其中之一。本文將為你介紹德克薩斯州葡萄酒的歷史、氣候、產區和品種等知識。 圖片來源：Havenwood 一、歷史 德克薩斯州對美國葡萄酒的起源有著重要意義...

都說兒時快樂最簡單，一支冰棍左吸右吮就可以開心一整個夏日，但長大后的我們也并非難以滿足，一杯葡萄美酒，一顆沁心雪糕，同樣能帶給我們一個美好的夏日回憶。 1. 檸檬雪糕莫斯卡托(Moscato) 莫斯卡托常讓人想起初戀的甜蜜與美好，再搭配上頗具酸感的檸檬...

喜歡吃西紅柿炒蛋嗎?喜歡番茄醬?喜歡有西紅柿的菜肴?如果答案是YES的話，那同時又喜歡葡萄酒的你想必會有這樣一個煩惱怎么樣才能同時享受我喜歡的西紅柿和我所鐘愛的葡萄酒?因為西紅柿中的高酸實在是不好找相應的葡萄酒來搭配。但是不要擔心，只有想不到，沒...

我猜有不少人心目中，都有這個疑問。 XO，的確在干邑中屬于高大上的一類，它代表著干邑按酒齡劃分的最高級別。而酒齡呢，則是指其被裝瓶前在橡木桶中度過的時間。 法國干邑產區出產的這種獨特的白蘭地，和中國白酒有著一個很大的區別一旦裝瓶便和外界完全隔...

很多朋友問我，市面上這么多大曲、小曲、特曲、頭曲、二曲、三曲，都把大家搞昏了，那么到底這些曲是什么意思? 1、曲為酒之母 釀酒加曲，是因為酒曲上生長有大量的微生物，還有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等)，酶具有生物催化作用，可以加速將...

有些人兩三杯上頭，秒變非戰斗人員;有些人千杯不醉，放蕩于各大娛樂場所。酒量到底是一個人的先天被動技能，還是后天勤奮刻苦才練成的無敵神功? 酒量是很多酒友聚會時常常會談論的話題，有的人酒量很大：千杯不醉，秀口一吐便是半個盛唐，有的人一杯啤酒就能...