一份不求人的葡萄酒配餐極簡(jiǎn)指南

牢記幾個(gè)常用葡萄酒配餐，以后不管是準(zhǔn)備與情人的浪漫約會(huì)，還是與朋友的嗨皮晚餐，甚至是在商場(chǎng)選購(gòu)葡萄酒時(shí)都不用煩惱什么酒配什么菜了。

曾經(jīng)我以為“將頭發(fā)梳成大人模樣，穿上一身帥氣西裝”就是“大人”了，后來(lái)才知道并沒(méi)有那么簡(jiǎn)單!要成為真正意義上的大人，至少在生病時(shí)不再需要向父母求助，不需要父母幫忙還信用卡，最重要的是，至少還要懂得怎么看一份酒單。在采訪了摯愛(ài)葡萄酒咨詢公司的負(fù)責(zé)人馬特·利林(Matt Lilien)后，

小編整理出了一份不求人的葡萄酒配餐極簡(jiǎn)攻略。牢記幾個(gè)配餐規(guī)律，以后不管是準(zhǔn)備與情人的浪漫約會(huì)，還是與朋友的嗨皮晚餐，甚至是在商場(chǎng)選購(gòu)葡萄酒時(shí)都不用煩惱什么酒配什么菜了。

白葡萄酒

霞多麗(Chardonnay)

風(fēng)味：熱帶水果，余味以淺淡黃油味收尾

配餐：豬肉，雞肉，海鮮，濃芝士

灰皮諾(Pinot Grigio )

風(fēng)味：檸檬，青蘋果，梨

配餐：沙拉，淡水魚，淡芝士，披薩

長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)

風(fēng)味：柑橘，熱帶水果，香料，醋栗

配餐：沙拉，蔬菜，魚

雷司令(Riesling)

風(fēng)味：蘋果，梨，花香，礦物味

配餐：魚，芝士，雞肉，開(kāi)胃小菜，甜點(diǎn)(搭配甜型雷司令)

紅葡萄酒

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

風(fēng)味：黑醋栗，黑加侖，草本，雪松

配餐：牛肉，羊肉，燉肉

梅洛(Merlot)

風(fēng)味：黑櫻桃，李子，香料

配餐：羊小腿，鴨肉，火腿

黑皮諾(Pinot Noir)

風(fēng)味：櫻桃，草莓，香料，花香

配餐：三文魚，吞拿魚，豬肉

西拉/設(shè)拉子(Syrah/Shiraz)

風(fēng)味：黑莓，黑椒，香料

配餐：雞肉，燒烤，咖喱，燉肉