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喝葡萄酒之前 看看這些標準 日期：2019-04-10 11:22:15
了解葡萄酒的一些標準，可以幫助我們更好地了解一款葡萄酒，并能夠更準確地判斷這款葡萄酒是否為我們喜歡的類型。值得一提的是，以下這些葡萄酒術語并不是用來衡量一款葡萄酒品質的標準，因為根據葡萄酒類型、品種、產區、釀造工藝等的不同，它們的各項標準...
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葡萄酒爆塞是怎么一回事呢？還能喝嗎？ 日期：2019-04-10 10:02:11
有時候我們會遇到剛買的酒軟木塞鼓出來一截的情況，這是為什么呢? 其實，這也就俗稱的：爆塞(脹塞或頂塞)。那爆塞是什么因素造成的呢?如何避免爆塞呢?爆塞的葡萄酒還能喝嗎? 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 爆塞是什么原因造成的? 在裝瓶環節、運輸環節和...
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零基礎學釀酒：白酒釀造全過程！ 日期：2019-04-10 09:39:22
釀酒的原理其實很簡單，無非就是利用微生物發酵生產含一定濃度酒精飲料的過程，當然，實際操作的時候遠遠不是這么簡單。大致來講，一瓶白酒的誕生，一般要經過這樣幾個步驟選料、制曲、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌、灌裝，賴燕老師給大家分享白酒釀造的全過程。...
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為什么茅臺白酒要自帶酒杯呢 日期：2019-04-10 09:36:15
白酒在中國有著非常悠久的歷史文化，那么你知道白酒的這些小細節嗎? 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 其實，在中國這個國家里面有四種白酒非常的受歡迎，分別就是貴州茅臺酒、山西汾酒、思創瀘州老窖、陜西西鳳酒。這四種酒在酒界有著非常高的人氣。 為什...
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干貨：從A到Z 教你看懂葡萄酒評詞 日期：2019-04-10 09:13:54
什么是大酒，葡萄酒為什么會肥厚，Oxidized和Oxidative的區別在哪里?讀懂酒評詞，我們就能借助專業酒評家的味蕾，提前了解一款酒的表現，但對不熟悉酒評用語的人來說，千奇百怪的外文單詞著實難以從字面來理解，令人感到云里霧里。本文列舉了一些常用而不易...
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梅多克分級故事：歷史、葡萄酒與情懷 日期：2019-04-10 09:09:24
梅多克(Medoc)位于法國波爾多(Bordeaux)北部，是左岸(Left Bank)葡萄酒產區的代表，被譽為法蘭西的葡萄酒圣地。翻開梅多克地區的人文歷史寶典，1855分級制度(1855 Classification)躍然紙上，隨著時間推移，又出現了藝術家酒莊(Crus Artisans)與中級莊(Cru Bo...
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葡萄酒軟木塞的爆塞是怎么一回事呢？ 日期：2019-04-10 08:29:43
有時候我們會遇到剛買的酒軟木塞鼓出來一截的情況，這是為什么呢? 其實，這也就俗稱的：爆塞(脹塞或頂塞)。那爆塞是什么因素造成的呢?如何避免爆塞呢?爆塞的葡萄酒還能喝嗎? (圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站) 爆塞是什么原因造成的? 在裝瓶環節、運輸環節...
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每天喝二兩白酒和滴酒不沾 哪個更好? 日期：2019-04-10 08:08:47
有人說滴酒不沾才是對身體健康的最好方式;也有些人說適當喝點二兩白酒，能夠促進血液循環，對身體有益;那么關于每天喝二兩白酒和滴酒不沾，哪個更好?其實關于這個話題，一直也是被眾人討論不休。畢竟身體健康跟很多因素是有著一定的關聯的，不僅僅是遭受到酒...
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白酒是高度酒好還是低度酒好呢? 日期：2019-04-09 15:17:55
現在我們國家的白酒種類非常多，而且白酒的度數也非常高，不管是低度酒還是高度，酒都有不同的度數。一般來說老年人都更喜歡喝一些高度酒，但是大部分的年輕人由于覺得高度酒度數太高，比較辛辣，所以說在平時喝酒的時候，我更喜歡喝一些低度的白酒。給大家...
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5步自我修成葡萄酒專家 日期：2019-04-09 14:42:07
由于每個人的境遇不同，因此其葡萄酒之路也不盡相同。很多時候，你根本都不知道自己到底屬于哪個學習階段，更別說如何提高自己的葡萄酒水平啦?鑒于此，本文作者將葡萄酒的學習過程劃分為5個層次，如果你是一位正在進行葡萄酒知識的學習者，那么就來看看你屬...
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葡萄酒的風味來源 日期：2019-04-09 14:37:17
這款酒充滿藍莓和黑醋栗的香氣......這是我們常在酒評里看到的描繪。這是釀酒師往葡萄酒中摻雜了藍莓和黑醋栗?當然不是，秘密就隱藏在這各種各樣的香氣化合物中。 從青蘋果味到香草味再到泥土味，我們可將葡萄酒的風味分為三大類：果香類、香料類和泥土類。...
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甜葡萄酒的飲用方式 日期：2019-04-09 11:02:59
非常讓人欣喜的是，世界上有著如此多樣的甜葡萄酒。如果說，紅葡萄酒是上帝的血液，白葡萄酒是天使的眼淚，那甜葡萄酒就應該是天堂的仙露瓊漿，最是芬芳甜美，誘人無比，難舍難忘。對于這樣一種甜蜜動人的美酒，我們應該如何飲用它呢? 圖片來源網絡，如有侵...
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軟木塞壞了怎么開瓶？ 日期：2019-04-09 10:53:19
開葡萄酒瓶的時候，你是否試過一不小心就把軟木塞弄壞了，從而沒法再用酒刀把它打開?美酒當前，卻沒有方法把它打開來享用，那多可惜。不管你有沒有遇到過這樣的囧事，都有必要學習一下怎么應對這種情況，畢竟天有不測風云，如果以后自己或者朋友家人遇上了這...
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喝白酒 加熱好還是不加熱好? 日期：2019-04-09 08:56:15
喝酒是現在很多人都特別喜歡的一件事，但是大部分的人卻覺得喝酒是非常具有技術含量的一件事情，所以很多時候，一些喝酒的人，可能為了凸顯自己的與眾不同，就會提出一些喝酒的新花樣，一般的人都是喝的常溫酒，還有一些喜歡喝冰酒，但是有些喜歡喝白酒的人...
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你喝的酒是好酒嗎？看一看酒的出身就知道了 日期：2019-04-08 14:19:09
兩千多年前陳勝吳廣在大澤鄉發出了王侯將相寧有種乎?的吶喊，揭開了我國歷史上第一次大規模農民起義的序幕，激勵著后世無數出身微寒的人。我們不能簡單的根據一個人的出身去評價他，但是如果評價一款酒的話這個道理似乎有些行不通，甚至有酒友笑談白酒需要講...
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望-聞-品三步判斷葡萄酒的質量 日期：2019-04-08 13:26:49
你曾經喝過多少款味道好像有問題的葡萄酒?現代化釀酒技術和瓶塞質量的進步都有效降低了葡萄酒可能出現缺陷的概率。不過，根據世界上最大的葡萄酒大賽國際葡萄酒挑戰賽(International Wine Challenge)的數據顯示，某些葡萄酒依然存在一些缺陷。2009年，國際葡...
