眾所皆知，并不是所有的葡萄酒的酒精含量都一致。有些葡萄酒的酒精含量低至5.5% ABV，有些則高至23% ABV。因?yàn)橛绊懢凭�含量的因素不僅包括葡萄生長地區(qū)的氣候，還包括葡萄酒最終釀成的風(fēng)格、品質(zhì)。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站 酒精含量是通過酒精體積...

葡萄酒很復(fù)雜!關(guān)于葡萄酒的知識，學(xué)也學(xué)不完。不過對很多人來說，學(xué)習(xí)葡萄酒的最好方法就是不斷品嘗它，邊喝邊跟其他人交流關(guān)于葡萄酒的要點(diǎn)。下面是精選出來的一部分比較新奇有趣的葡萄酒知識要點(diǎn)： 1.把紅、白葡萄酒混在一起并不是釀造桃紅葡萄酒的通用方...

許多紅葡萄酒和白葡萄酒嘗起來都是干型(通俗點(diǎn)說，就是不甜)，但是它們確實(shí)含有少量的糖分。那么，到底含有多少呢?本文將從葡萄酒中的殘留糖分量來分析葡萄酒的類型。此外，本文還將介紹葡萄酒中的卡路里含量和碳水化合物含量。 一、葡萄酒中的糖分有多少?...

經(jīng)常購買葡萄酒的消費(fèi)者可能會發(fā)現(xiàn)，名莊酒和進(jìn)口酒的價格更高一籌，很多人認(rèn)為是品牌溢價以及進(jìn)口賦稅影響了它們的價格。其實(shí)，除了這兩個因素之外，在敲定售價之前，還有很多其他因素也在影響著葡萄酒的價格。 (圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站) 葡萄園...

蒸餾器是蒸餾酒的必備工具，有了蒸餾器才能生產(chǎn)蒸餾酒，這是酒界常識。然而蒸餾器并不一定非去蒸餾酒，還可以蒸餾其它物質(zhì)。所以，僅憑蒸餾器的出現(xiàn)跡象，還不能完全證明酒已蒸餾。在中國古代，我們的祖先發(fā)明了許多蒸餾器，都不是用來蒸餾酒的�，F(xiàn)代很多酒...

詩酒不分家，酒因詩而名，詩因酒而顯。酒有許多雅號藏于詩中，今天，《中國酒業(yè)》雜志帶你一起探尋。 壺觴 盛酒的器皿，后來用作酒的代稱。引壺觴以自酌，眄庭柯以怡顏。陶潛《歸去來辭》 東都添個狂賓客，先報壺觴風(fēng)月知。白居易《將至東都寄令孤留守》 歡...

經(jīng)常喝烈酒的人會發(fā)現(xiàn)，很多威士忌(Whisky)的酒精度都是 40% abv，其他烈酒，諸如白蘭地(Brandy)、金酒(Gin)、朗姆酒(Rum)、伏特加(Vodka)也是如此。為什么都是這個酒精度呢?這其中有什么原因嗎? 為什么許多威士忌的酒精度都是 40%abv? 威士忌在釀造的過程中...

酒是我們在聚會中調(diào)節(jié)氣氛必不可少的飲品，酒也分很多種，紅酒、白酒、啤酒等等。但是小編發(fā)現(xiàn)很少會有人關(guān)心啤酒和紅酒的度數(shù)，而如果要是白酒的話則不同，人們對于白酒的度數(shù)還是十分關(guān)心的。這其中就有兩方面的原因：1.白酒屬于高度酒，在喝之前都要知道...

黑皮諾(Pinot Noir)、梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是最重要也最受人歡迎的三大高貴紅葡萄品種，其中赤霞珠被譽(yù)為高貴紅葡萄品種之王，而梅洛是法國種植面積最廣的紅葡萄品種，黑皮諾是法國勃艮第(Burgundy)地區(qū)唯一的法定紅葡萄品種。用這三種...

白葡萄酒與紅葡萄酒一樣，都擁有豐富的內(nèi)涵。但有許多人對白葡萄酒還存在一些誤解，本文就來分析一下大家對白葡萄酒的常見誤解，讓大家對白葡萄酒有個真正的認(rèn)識。 誤解一：白葡萄酒只適合搭配海鮮或者味道清淡的菜肴。 這只是一種很籠統(tǒng)的說法。其實(shí)，餐酒...

我們生活在一個復(fù)雜的世界中，萬事萬物背后的本質(zhì)和特性都并非那么簡單，葡萄酒就是典型的例子。在您閱讀這篇全面解釋葡萄酒評分的文章之前，我們必須強(qiáng)調(diào)：忽視了每款酒各自的風(fēng)格特色，以及其背后動人的風(fēng)土歷史故事，僅僅通過單調(diào)的數(shù)字來為葡萄酒區(qū)分高...

香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)與熱夫雷-香貝丹村(Gevrey-Chambertin)和沃恩-羅曼尼村(Vosne-Romanee)被并稱為勃艮第三杰，出產(chǎn)著世界頂級黑皮諾(Pinot Noir)佳釀。人們都說這里的黑皮諾顏色亮麗、口感精致，帶有高雅花香，在一眾酒村中風(fēng)格最為典雅婉約。...

白蘭地的外文名為Brandy，字面意思是燃燒的葡萄酒。這種酒以葡萄或其他水果為原料，通過蒸餾方式釀制而成。白蘭地的酒精含量通常在35%至60%之間，適合餐后小酌。如果你有興趣嘗試白蘭地，可以按照以下8個步驟完成白蘭地的完美體驗(yàn)。 1、略微了解白蘭地的歷史...

在酒宴上喝酒，有些規(guī)矩是不能不遵守的。下面我們就來簡單了解一下： 1.要盡量保持清醒的頭腦，而且酒后的噓寒問暖是必不可少的，有時候一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都能顯示出你對朋友的由衷關(guān)懷。 2.領(lǐng)導(dǎo)相互喝完之后才輪到自己起身敬酒。 3.雖然流行感...

高度白酒味道更好 就白酒質(zhì)量而言，在52～54度之間，酒分子與水分子的親和力最強(qiáng)，酒味柔和，酒味最和諧。傳統(tǒng)的白酒被大量提煉出來。低度白酒通常是用水蒸餾的。 白酒金三角是哪里 白酒金三角是業(yè)界公認(rèn)的最適宜釀造白酒美酒的地帶。長江、岷江、赤水河流域...

習(xí)慣喝醬香型白酒的朋友都知道醬香型白酒具有獨(dú)特的香味,令人戀戀不忘,那么,醬香型白酒為什么這么香呢?決定醬香型白酒香味的主體到底是什么? 本文就醬香型白酒的香味成份進(jìn)行解密分析,讓你了解醬香型白酒之所以如此香的主要原因: 醬香型白酒的主體香味有三種...