前幾天朋友來辦公室，談起白酒的消費變化，他說身邊的企業老板都開始買原漿酒了，甚至有些人開始自己買糧食去委托釀酒師傅釀酒，消費者想喝好酒喝真酒，這已經成為了當前白酒消費的主旋律，因此越來越多的原漿酒崛起，成為了市場的新趨勢。造成原漿酒消費熱...

俗話說，好馬配好鞍，中國人自古講究珍貴美好的物什一定要搭配與之相匹配的物件。古代起，人們就懂得葡萄酒的美妙珍貴，除了品味酒本身的美味，也極盡追求那些與葡萄酒相關的酒具設計。如今，與葡萄酒相搭配的酒器種類眾多，比較常見的有酒杯、開瓶器、倒酒...

眾所周知，意大利與法國并稱全球葡萄酒產業的兩座高峰。但是在上世紀60年代前，意大利在國際市場上的發展并不被看好，其原因可能在于意大利沒有像法國一樣行之有效的AOC制度，葡萄酒愛好者很難在品種繁多的葡萄酒中選擇出那些優質好酒。值得提到的是，從1963...

一瓶葡萄酒的成本組合包括(1)原材料：葡萄園和葡萄;(2)生產和包裝：將葡萄汁釀成酒;(3)運輸和稅收;(4)營銷和品牌;和(5)目的地成本：倉儲，運送，人力。 那么，綜合以上成本，一瓶葡萄酒的價格，定多少才是合理的呢? (圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站) 從種...

丹魄(Tempranillo)是世界種植量排名第三的紅葡萄品種，亦是西班牙種植最廣泛的葡萄品種。丹魄之于西班牙，就好比黑皮諾(Pinot Noir)于勃艮第，雷司令(Riesling)于德國，設拉子(Shiraz)于澳大利亞。丹魄常在混釀酒中擔任配角，卻也可以釀造出復雜度極佳、極具...

保護葡萄酒不因天氣而影響酒質，較為公認的方式是把葡萄酒放在恒溫酒柜中。但讓很多人想不到的是，在夏季，如果對恒溫柜使用不當，葡萄酒仍然有可能受損。 (圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站) 01、酒柜中的名莊酒遭遇水滴攻擊 近日，一家連鎖商超的酒類采購...

射覆 射覆游戲早期的玩法主要是制謎猜謎和用盆盂碗等把某物件事先隱藏遮蓋起來，讓人猜度，后來在此基礎上又產生了一種間接曲折的語言文字形式的射覆游戲，其法是用相連字句隱寓事物，令人猜度，若射者猜不出或猜錯以及覆者誤判射者的猜度時，都要罰酒。 清...

中國白酒各香型美酒各有其美，比如，清香之美美在釀造其潔，釀造其適：香醇之魅，凈爽之韻，余香之久。濃香之美在釀造其老，釀造其低：窖香之幽，綿柔之潤，回味之長。醬香之美在釀造其少，釀造其高：醬香之雅，醇厚之滿，留香持久。在這里，我們為大家講講...

目前，濃香型占據白酒產量的70%以上，南至廣東、海南，北到內蒙古、黑龍江，西達西藏、新疆，東抵江蘇、山東幾乎都有濃香型白酒的生產和消費。雖然濃香型白酒釀造技藝大多是從四川被帶至全國各地，然后落地、生根、發芽進而枝繁葉茂，但在廣闊的地域空間上，...

近年來，商家因為違規銷售葡萄酒而被處罰的新聞屢見報端。并且，一些處罰往往因為較為少見而讓商家自己也覺得冤!對于商家來說，非常有必要搞懂國家相關法律法規，從而避免不必要的麻煩。為此，葡萄酒研究專門整理了近兩年來的典型案例，讓廣大經銷商朋友們避...

被譽為美酒河的赤水河畔流傳著這樣一首船歌上游是茅臺，下游望瀘州。船到二郎灘，又該喝郎酒，這首船歌道出了很多人對郎酒的喜愛，也說明了郎酒對自身宣傳的效果。 青花郎和紅花郎作為郎酒主打的系列酒之一，同是醬香型白酒，很多酒友疑惑這兩款產品有什么不...

茅臺、五糧液是很多酒友心目中知名度非常高的酒類品牌，平時酒友們用來待客或者作為禮品送給親朋好友都是覺得自己有面子。但是飛天茅臺和普五動輒上千的價格讓很多抱著日常飲用想法的普通酒友望而卻步。 好在這些高端品牌還有一些低端產品可以滿足酒友們日常...

黑皮諾(Pinot Noir)被稱為紅葡萄品種之后，一般帶有覆盆子、黑醋栗、櫻桃、紫羅蘭和甘草等風味。與赤霞珠相比，黑皮諾葡萄酒更加柔順，單寧適中，所以適合與多種食物搭配佐餐。以下是關于如何為黑皮諾搭配美食的內容。 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 1、...

酒瓶下方的凹槽，也被稱為Punt，其專業術語為碹底。此凹槽現在看來能夠增加侍酒的方便性，不過從許多以往的研究可以發現，當初這項發明是為了有利于葡萄酒的保存。而從葡萄酒悠久的歷史來看，關于這個凹槽仍有諸多的揣測與想像。 圖片來源網絡，如有侵權請聯...

葡萄酒的年份是最被人們熱議的葡萄酒話題之一，正如人們常把82年的拉菲掛在嘴邊。一些好年份的葡萄酒天價難求。葡萄酒年份真的重要嗎? 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 事實上，年份的概念也許是最被曲解的葡萄酒概念。年份關系到葡萄生長過程中的氣候，然...

如果你既喜歡美食，也喜歡葡萄酒，那對你來說，餐酒搭配應該是件相當有趣的事情。一瓶恰到好處的葡萄酒可以讓一桌美食錦上添花，給進餐者帶來難以忘懷的享受。所以，學習一下餐酒搭配方面的知識其實很具有實用性，可以幫助你提升進餐體驗。關于餐酒搭配，有...