痛飲狂歌飛度日，飛揚跋扈為誰雄?這是詩圣對于詩仙的詠嘆。毫無疑問李白在飲酒的歷史上也是風(fēng)云人物，多少酒友向往和李白一樣擁有一個可以裝得下乾坤的酒壺，酒入豪腸，七分釀成月光，剩下的三分嘯成劍氣，繡口一吐就是半個盛唐!但是現(xiàn)實生活中我們經(jīng)常會醉...

在葡萄酒的舞臺上，甜紅葡萄酒往往扮演著一個低調(diào)的角色，但其實，甜紅葡萄酒的世界大有奧秘，值得酒友們深入探索。今天就讓小編為你介紹6種各具特色的甜紅葡萄酒。 1、甜型藍(lán)布魯斯科起泡酒 藍(lán)布魯斯科(Lambrusco)來自意大利的艾米利亞-羅馬涅(Emilia-Romag...

你有沒有遇到過這類事情，當(dāng)你和一群好友品嘗葡萄酒的時候，你費盡全身力氣也只能撲捉到一絲香氣。這時你不是覺得自己的嗅覺有點問題，就是會譴責(zé)這瓶葡萄酒質(zhì)量太差。 而你身邊的葡萄酒大神們，輕搖一下酒杯，鼻子微微一嗅，便輕松說出好多葡萄酒香氣。一開...

紅葡萄酒往往需要醒酒，那么，白葡萄酒是否需要醒酒呢?這個問題不能簡單地以YES或者NO來回答。要視具體情況而定。下面，我們來列舉一下什么時候需要給白葡萄酒醒酒。 1、冰鎮(zhèn)過度 白葡萄酒飲用前通常需要冰鎮(zhèn)一下，但是如果冰凍過度，溫度過低，其中的香氣就...

在地理位置上，夏布利(Chablis)無疑是法國勃艮第(Burgundy)的一個子產(chǎn)區(qū)，但有人卻認(rèn)為，夏布利與勃艮第的關(guān)系有些微妙，很多人都堅稱夏布利并不隸屬于勃艮第。 這個以霞多麗(Chardonnay)白葡萄酒而聞名的產(chǎn)區(qū)，到底有什么特別之處呢? 夏布利特別在哪里? 夏...

「葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催」、「對酒當(dāng)歌，人生幾何」、「明月幾時有?把酒問青天」 都是以前古人喝酒前后詩興大發(fā)而吟出的驚世詩詞，可想而知酒對文化藝術(shù)的影響有多大。人們極力歌頌并贊賞不已的，主要來自于美酒帶來的享受，以及我們身體得到的感...

中國酒文化歷經(jīng)數(shù)千載而不衰。 原因何在? 因早有以酒代久、有、壽之內(nèi)涵，不論是喜慶筵席、親朋往來，還是逢年過節(jié)、日常家宴，人們都要舉杯暢飲，以增添一些喜慶氣氛。同時由于酒有一種微妙的神奇作用，故千百年來，人們喜歡以酒祭祖、以酒提神、以酒助膽、...

單寧，是英文 Tannins 的譯名，它是葡萄酒中所含有的兩種酚化合物其中的一種物質(zhì)，尤其在紅葡萄酒中含量較多。當(dāng)紅葡萄酒入口后口腔感覺干澀，口腔黏膜會有褶皺感，那便是單寧在起作用。葡萄酒中的單寧一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡發(fā)酵而來，或者是因為存于橡...

喝紅葡萄酒的時候，一不小心就可能在衣服或其他物品上留下酒漬。我們雖不能完全避免這種情況，但可以掌握一些去掉酒漬的小訣竅。 1、快速反應(yīng)準(zhǔn)備好酒漬清潔劑 快速反應(yīng)是解決很多問題的黃金法則，反應(yīng)得越快，補救措施采取得越及時，酒漬永久安定下來的可能...

葡萄酒鑒賞時，你無須擁有世界級侍酒師的專業(yè)水平，只要心懷好奇心，一瓶好酒，一群志同道合的酒友，你就可以領(lǐng)略到葡萄酒的藝術(shù)。 喝葡萄酒，是牛飲還是品嘗?小編今天為大家普及一下葡萄酒品酒的常識 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站 一、觀色 年份較老的...

隨著國際貿(mào)易的迅猛發(fā)展，國內(nèi)葡萄酒消費能力的不斷提升，進口葡萄酒業(yè)務(wù)更加活躍。當(dāng)前國際貿(mào)易中運輸方式基本上以集裝箱運輸為主。運輸時間長、裝卸次數(shù)多、在運輸過程中環(huán)境變化、溫度變化、裝卸方式粗放都會造成葡萄酒殘損、變質(zhì)、包裝破損，導(dǎo)致葡萄酒...

記者注意到，借助世界杯在年輕人群體中的高號召力，多家啤酒企業(yè)加大了特色啤酒產(chǎn)品在年輕群體中的營銷力度，而這些有針對性的產(chǎn)品也正逐漸走出低端向中高端靠攏。業(yè)內(nèi)人士表示，伴隨著消費升級，年輕客群尤其是80后、90后作為接下來社會消費的主力，被高端...

距離夏至還有10天時間，上一周廣州雖然告別了40度的艷陽天，卻被暴雨帶來的悶熱捂得透不過氣。這樣的天氣里，能讓人打起精神來的，除了一個冰涼涼的紅瓤無籽大西瓜，就是一杯酸酸爽爽的白葡萄酒啦! 一到夏天，與朋友的飯局反而約得更勤，試想與好友們同處一...

在葡萄酒的大千世界里，有的葡萄酒酒標(biāo)上會有手工采摘(Vendange maunuelle)的字樣，大家都知道手工采摘意味這投入的人力比較多，這在人工昂貴的西方葡萄酒產(chǎn)酒國意味著生產(chǎn)成本較高，這種葡萄酒是否就是高檔葡萄酒的代名詞嗎? 在新世界一些產(chǎn)酒國，如澳大利...

哪怕是葡萄酒初學(xué)者，也多少聽說過AOC這個詞。那么，AOC究竟指代什么意思?有AOC的葡萄酒就是好酒嗎?本期狐說就來給大家說一說葡萄酒的AOC!(友情提示：建議在WiFi下播放，任性的土豪請隨意。) AOC是什么? AOC是法國的原產(chǎn)地保護制度，旨在保護知名產(chǎn)區(qū)的葡萄...

朗格多克-露喜龍(Languedoc-Roussillon)坐落在法國里維埃拉(Riviera)西部，從尼姆(Nimes)延伸至西班牙邊陲。作為法國最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，其釀酒葡萄的種植面積達(dá)到了584,400公頃。得益于光照充足的地中海氣候，這里的葡萄酒類型多樣，風(fēng)格各異。朗格多克以紅...