對品種眾多，風格迥異的果酒大軍，消費者該如何進行選擇?今日，就教給大家如何鑒別果酒品質好壞的幾個步驟，一起來看看吧。
查包裝。在選購時應注意標簽標注的各項內容，明確酒的品種。瓶口密封良好，有利于較好地保持產品風味。
看酒標。閱讀酒標是選購前了解每瓶酒的背景資料及特性的最直接辦法。酒標是酒的身份證，按國家有關規定，必須在酒瓶標識上注明：產品名稱、配料表、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準代號等內容。
比外觀。品質較好的果酒的酒液應清亮透明，富有光澤，無懸浮物、沉淀物和混濁現象。
聞香氣。果酒一般應具有原果實特有的香氣，陳酒還應具有濃郁的酒香，而且一般都是果香與酒香混為一體。酒香層次越豐富，酒的品質越好。比如寧夏紅枸杞酒，清新怡人的枸杞果香自然而然地從酒體中釋放出來，與酒的香味完美契合。讓人一聞，就有想品味一口的沖動。
品滋味。品質較好的果酒應酸甜適口，甜型酒要甜而不膩，干型酒要干而不澀，沒有突出的酒精氣味。以寧夏紅枸杞酒為例，品味一口，一定會被它甘甜柔順的口感所折服，度數不高的酒體中夾雜著枸杞的果香，適口性強，讓人一喝就很難忘記。
