消費升級,不僅僅體現在高端酒市場,同時也體現在大眾酒市場,尤其是光瓶酒市場。那么在這個大風口下,高線光瓶酒有哪些發(fā)展趨勢呢?
趨勢一:50元是東北光瓶酒的天花板。光瓶酒在高速發(fā)展時代,東北酒以其產區(qū)優(yōu)勢、產能優(yōu)勢、價格優(yōu)勢,在10元以下、10~15元價格帶引領了整個光瓶酒陣營的發(fā)展。在消費升級的驅動下,光瓶酒未來也將面臨消費升級的趨勢,10元、15元的價格帶將逐漸升級到20元、30元、40元的主流高線光瓶價格帶,東北光瓶面臨著由低到高的整體升級,將原有的各項優(yōu)勢實現20元以上價格帶的突破存在巨大壓力。且東北光瓶陣營在傳統(tǒng)光瓶酒價格帶已經形成巨大體量和穩(wěn)定的消費認知,而名酒陣營具有的品質、品牌等天然優(yōu)勢,將對東北光瓶產生強大擠壓勢能,東北光瓶的轉型升級面臨著集體制約,也將成為東北光瓶升級的重要課題。筆者預判50元是東北光瓶酒企的天花板!
趨勢二:高線光瓶名酒化趨勢明顯。名酒品牌的高線光瓶產品具有品質和品牌的天然優(yōu)勢,由于高線光瓶自身的產品屬性,是高品質、高性價比、高飲用感的全方位組合,名酒品牌深厚的文化沉淀和技藝沉淀,將對于高線光瓶的品質需求,形成強大的品牌背書和絕對優(yōu)勢,未來名酒高線光瓶將形成陣營趨勢。例如西鳳375、洋河藍優(yōu)等名酒光瓶在高線光瓶市場上實現持續(xù)增長和規(guī)模效應。高線光瓶的名酒化,也將有助于名酒企業(yè)的品牌延伸,品牌保護和產能釋放,未來名酒企業(yè)將逐漸重視到高線光瓶產品對整體產品線的重要補充作用,并戰(zhàn)略布局高線光瓶陣營,形成高線光瓶的陣營規(guī);l(fā)展。比如,洋河藍色、洋河小曲等都具有高效化的一個很大的機會。
趨勢三:高線光瓶將呈現多元化發(fā)展。高線光瓶的多元化一方面是消費口感的多元化,另一方面是競爭結構的多元化。高線光瓶在價格上相對傳統(tǒng)光瓶形成優(yōu)勢,具備充足的品質提升空間,勢必將在口感、香型等品質上出現更豐富的品類陣營。目前主流的濃香光瓶,在高線光瓶興起后會衍生到醬香、兼香等多個品類,口感也會融入綿柔、淡雅等風格化方向發(fā)展。以西鳳375和玻汾為代表的名酒光瓶,在西北區(qū)域已經擁有了良好的消費基礎并形成了高線光瓶產品的消費氛圍,在未來將獲得更大的發(fā)展空間。高線光瓶相對于中高端盒酒,更加貼近消費者,更容易打破區(qū)域界限,所以會形成全國化或板塊化和區(qū)域品牌并存的多元化競爭格局。全國化品牌和區(qū)域品牌并不會以傳統(tǒng)的營銷爭奪模式,而是形成全國化品牌以其品牌勢能、技藝優(yōu)勢的綜合優(yōu)勢,和區(qū)域品牌的區(qū)域文化、消費習慣沉淀的區(qū)域特色雙王并存的格局。高線光瓶陣營的多元化,實質上是消費者對于不同類型高品質產品的多元化需求。
趨勢四:高線光瓶將回歸品質的本質競爭。在傳統(tǒng)營銷時代,4P營銷理論:產品(Product)、價格(Price)、渠道(Place)和促銷(Promotion)中的價格優(yōu)勢、渠道為王、促銷先行已經被光瓶酒和各白酒企業(yè)純熟應用并獲得巨大成功。但是消費者迭代、品質時代來臨,特別是千禧一代年輕消費群體興起,他們在消費觀念上對產品的品質、顏值要求高,有輕奢偏向,他們具有時尚化和個性化的需求,彰顯自我,他們擁有全球化的視野,這樣的消費需求和主張將影響光瓶酒未來走向,將呈現時尚化、名酒化、品質化、口感國際化的特點。品質時代,產品為王的時代來臨,價格、渠道、促銷將成為產品品質的服務者!比如,名創(chuàng)優(yōu)品的線下渠道的大獲成功,正是優(yōu)質優(yōu)價的成功,高線光瓶的高品質、超性價比的產品屬性,將同傳統(tǒng)光瓶渠道、促銷的競爭相區(qū)隔,回歸到產品品質競爭的返璞歸真狀態(tài)。
趨勢五:文化光瓶是高線光瓶酒的未來。文化自信已經上升為國家戰(zhàn)略高度,隨著國家地位的提升,國民收入的提升,社會主流文化由過去憧憬、羨慕的歐美流行、日韓流行,轉變?yōu)橹袊幕幕貧w和自信提升。在中國文化審美的流行、文化自信的趨勢下,未來助推酒業(yè)“脫光”的將是中國傳統(tǒng)文化。國外光瓶酒的包裝凸顯國外特色,中國高線光瓶也一樣,終究是要靠中國本土文化、地域文化、地域特色,特別是區(qū)域性的高線光瓶,最終還是靠著某些區(qū)域文化承載其價值,撐起價格。高線光瓶的出現將會促使品質層次化、差異化,從而滿足不同的口感需求和情感需求,這也是促使光瓶酒高線發(fā)展的溫床,以前我們看到喝到的光瓶都被冠以低端、沒文化價值的帽子,在未來,文化光瓶是趨勢,光瓶酒促銷物料的文創(chuàng)化亦是趨勢!
總之,消費升級勢必將引發(fā)光瓶的高線化發(fā)展態(tài)勢,并呈現出名酒化、多元化、品質化和文化提升的綜合趨勢。筆者認為,高線光瓶陣營將成為白酒行業(yè)未來的時代戰(zhàn)略,市場空間巨大,誰先抓住機遇,誰先高線突破,誰就會贏得行業(yè)發(fā)展的未來!