剛剛開(kāi)始的2016怎么過(guò)更好？大勢(shì)就在這里！

互聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展、中國(guó)經(jīng)濟(jì)下行、限制三公消費(fèi)、“酒駕”入刑、白酒消費(fèi)斷層以及中國(guó)酒業(yè)自身的種種陋習(xí)，導(dǎo)致中國(guó)酒業(yè)集體陷入到一個(gè)恐慌、迷茫期，許多酒企以及經(jīng)銷(xiāo)商難以取舍、定位自己未來(lái)的發(fā)展方向與路徑，不知道前面的路是機(jī)會(huì)還是陷阱，徘徊、探索、嘗試等各類(lèi)現(xiàn)象擁擠在中國(guó)白酒界。

在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)大勢(shì)下的行業(yè)大勢(shì)，如何去把握未來(lái)白酒行業(yè)發(fā)展與趨勢(shì)?小編特意邀請(qǐng)了大商和行業(yè)專(zhuān)家分享了他們對(duì) 2016 年酒類(lèi)行業(yè)大勢(shì)的觀點(diǎn)。

市場(chǎng)尚未回暖 渠道剩者為王

---- 廣州龍程酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng) 溫文龍

經(jīng)銷(xiāo)商仍將很困難

2013—2015 年是酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商調(diào)整、分化的三年。但是，對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商而言，無(wú)論是朝上游廠家品牌發(fā)展，還是朝下游零售終端發(fā)展，難度都比較大。這期間，小的經(jīng)銷(xiāo)商已經(jīng)基本退出了市場(chǎng)，甚至于一些曾經(jīng)輝煌過(guò)的大商、超商也黯然失色、淡出市場(chǎng)來(lái)。

在目前宏觀經(jīng)濟(jì)和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)都不容樂(lè)觀情況下，我認(rèn)為，2016 年酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商仍然會(huì)活得很艱辛。

首先從宏觀經(jīng)濟(jì)而言，GDP 破7% 已成定局，由此，各行各業(yè)都將調(diào)整，酒類(lèi)行業(yè)也不能例外。

其次從供需而言，酒類(lèi)行業(yè)一方面產(chǎn)能過(guò)剩的問(wèn)題日益突出，另一方面民間消費(fèi)還未能完全彌補(bǔ)以前公務(wù)、政務(wù)消費(fèi)的空檔，形成供需之間的嚴(yán)重不平衡。

第三從市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)層面而言，互聯(lián)網(wǎng) + 的興起，也使經(jīng)銷(xiāo)商間的競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。

第四從市場(chǎng)價(jià)格層面而言，雖然 2015 年起，部分名酒有價(jià)格小幅上調(diào)動(dòng)作，2016 年以茅臺(tái)、五糧液、劍南春為代表的名酒有提價(jià)可能;但是名酒出廠價(jià)上漲，并不意味市場(chǎng)價(jià)格會(huì)隨之上漲，市場(chǎng)很有可能出現(xiàn)“廠家提價(jià)、市場(chǎng)平價(jià)”，畢竟在高端白酒主要依靠個(gè)人消費(fèi)的情況下，白酒提價(jià)的基礎(chǔ)并不牢固。

俗話說(shuō)，留得青山在不愁沒(méi)柴燒。因此，對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商而言最穩(wěn)妥的辦法是生存下來(lái)熬過(guò)這個(gè)冬天，只要熬過(guò)去就有機(jī)會(huì)。

龍程將從三方面發(fā)力

2016 年，龍程會(huì)一手做精做細(xì)市場(chǎng)，一手深化和名酒企的戰(zhàn)略合作，以產(chǎn)生 1+1 > 2 的效果;同時(shí)還要持續(xù)關(guān)注電商以應(yīng)對(duì)不斷變幻的市場(chǎng)。

作為以傳統(tǒng)渠道為主的公司，我們?nèi)匀粫?huì)把精力放在商超、煙酒行等渠道，但是要進(jìn)一步做精做細(xì)，讓我們?cè)趶V東省內(nèi)的分銷(xiāo)渠道和終端網(wǎng)絡(luò)更加牢固、更加健康。

在營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略上，我們也進(jìn)行了調(diào)整，會(huì)進(jìn)一步加大和名酒企的戰(zhàn)略合作，如進(jìn)一步加大和五糧液、中糧酒業(yè)等廠家的合作力度，將綿柔尖莊、金蝴蝶葡萄酒等產(chǎn)品運(yùn)作好。

雖然電商公布的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)明確顯示出酒類(lèi)電商對(duì)傳統(tǒng)渠道有一定沖擊，卻在酒類(lèi)銷(xiāo)售占比中很小，是“雷聲大雨點(diǎn)小”而已，但是不可否認(rèn)電商對(duì)傳統(tǒng)渠道價(jià)格沖擊較大;所以為了適應(yīng)這種趨勢(shì)，廣州龍程酒業(yè)現(xiàn)在也開(kāi)始發(fā)力電商，一方面是自營(yíng)，另一方面是外包給京東、淘寶等第三方平臺(tái)，此外我們還將持續(xù)關(guān)注互聯(lián)網(wǎng) + 對(duì)酒行業(yè)的沖擊。

高端白酒市場(chǎng)將持續(xù)集中

-----宇辰鼎豐貿(mào)易發(fā)展有限公司總經(jīng)理 趙鑫

2016 年，茅臺(tái)仍會(huì)有小幅增長(zhǎng)，五糧液有望趨穩(wěn)，而國(guó)窖 1573 能否再次發(fā)力則主要取決于瀘州老窖的新政能否激活市場(chǎng)、重塑輝煌。總的說(shuō)來(lái)，2016 年高端白酒將會(huì)呈現(xiàn)以下趨勢(shì)：

1、高端消費(fèi)群體向高端商務(wù)人群集中。

雖然因限制“三公”消費(fèi)，政務(wù)公費(fèi)消費(fèi)的情況減小，但隨著民間商務(wù)需求和高端需求的增加升級(jí)，主流高端名酒消費(fèi)人群將出現(xiàn)持續(xù)集中趨勢(shì)，并將集中于日益擴(kuò)大的中產(chǎn)階級(jí)中。

2、高端白酒價(jià)格向800-1000 元集中。

相對(duì)“黃金十年”對(duì)高端白酒的劃分，現(xiàn)在高端白酒整體的價(jià)格帶出現(xiàn)了下移動(dòng)，能夠站穩(wěn) 800 元價(jià)位段的品牌是屈指可數(shù)。而茅臺(tái)在這個(gè)梯隊(duì)中，顯然是領(lǐng)導(dǎo)者。隨著行業(yè)的調(diào)整，中國(guó)高端白酒的分水嶺已從千元以上下滑到800 元/500ml 價(jià)位段。

3、高端白酒品牌向全國(guó)一線名酒集中。

以前，各區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌開(kāi)發(fā)的高端產(chǎn)品，價(jià)格高于 1000 元 /500ml的很多，但是幾年調(diào)整下來(lái)，只有極少部分二線名酒的高端產(chǎn)品還勉強(qiáng)在 500-800 元 /500ml 價(jià)位段，并在普五與國(guó)窖 1573 的對(duì)標(biāo)式擠壓中艱難存活。而站穩(wěn)了 800 元 /500ml以上價(jià)位段的品牌，目前僅有茅臺(tái)。由此，以前高端市場(chǎng)各大品牌百花齊放的格局已被打破，并開(kāi)始向一線全國(guó)性品牌集中。

4、高端酒禮品市場(chǎng)會(huì)更火。

高端白酒歷來(lái)就是禮品市場(chǎng)的重要參與者。隨著高端白酒的價(jià)格回調(diào)趨于理性，極大地刺激了其在禮品市場(chǎng)的份額。從廣東山姆商超系統(tǒng)反饋的數(shù)據(jù)可知，當(dāng)下珍藏級(jí)茅臺(tái)禮盒裝(425ml×4 瓶裝)在大型商超的銷(xiāo)售勢(shì)頭極好，剛上市一個(gè)月就成為銷(xiāo)售量?jī)H次于飛天茅臺(tái)的新秀。

連鎖專(zhuān)賣(mài)將出現(xiàn) 3大新趨勢(shì)

---- 黑格智業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng) 徐偉

“互聯(lián)網(wǎng) +”成為連鎖大趨勢(shì)

更多的企業(yè)意識(shí)到了線上的好處，尤其是能最大程度地挖掘客戶(hù)價(jià)值。基于國(guó)家政策驅(qū)動(dòng)、互聯(lián)網(wǎng)生活方式的成型和未來(lái)的消費(fèi)主力的消費(fèi)方式等影響，“互聯(lián)網(wǎng) +”在特許加盟各行業(yè)均有運(yùn)用。據(jù)調(diào)查顯示，已有 97% 的百?gòu)?qiáng)企業(yè)開(kāi)始發(fā)展 O2O 業(yè)務(wù)， 60%的企業(yè)選擇自建網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)開(kāi)展網(wǎng)上業(yè)務(wù)，近 25% 的企業(yè)選擇自建平臺(tái)與入駐第三方平臺(tái)相結(jié)合的方式開(kāi)展網(wǎng)上業(yè)務(wù)，還有 40% 的企業(yè)開(kāi)通了支付寶或微信支付業(yè)務(wù)，而純線下的連鎖模式項(xiàng)目已然沒(méi)有了。所以，還不考慮與網(wǎng)絡(luò)結(jié)合連鎖項(xiàng) 目，很容易被市場(chǎng)淘汰。

四線城市成為連鎖投資熱點(diǎn)

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)最新發(fā)布的“2015 年度行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r調(diào)查”統(tǒng)計(jì)顯示，2015 年中國(guó)特許連鎖100 強(qiáng)企業(yè)在開(kāi)店區(qū)域的選擇上，四線城市開(kāi)始備受關(guān)注。在酒類(lèi)行業(yè)實(shí)際情況是各個(gè)連鎖企業(yè)在選擇加盟商時(shí)，更多傾向于三四線城市。

首先，一二線城市品牌布局較早，市場(chǎng)已經(jīng)成熟了，且競(jìng)爭(zhēng)激烈、賺錢(qián)很難，所以?xún)A向于轉(zhuǎn)戰(zhàn)四線城市。其次，三四線城市特別是四線城市發(fā)展空間大，盈利更容易，能大幅縮短回報(bào)期。再次，現(xiàn)在已經(jīng)明確將重點(diǎn)放在四線城市的行業(yè)有超市、干洗、飾品專(zhuān)賣(mài)、快餐、汽車(chē)后市場(chǎng)等，這些都是民生結(jié)合度較高的行業(yè)，投資環(huán)境已經(jīng)形成。最后，現(xiàn)在房租、人力成本依然是加盟者發(fā)展的瓶頸，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅房租一項(xiàng)成本支出，同樣面積的同個(gè)品類(lèi)門(mén)店，房租支出相差1 倍以上，由此相比一二線城市，四線城市在此方面的投資壓力相對(duì)較小。

省級(jí)連鎖品牌社區(qū)便利店更具成長(zhǎng)性

黑格咨詢(xún)研究闡述的“未來(lái)商店”模式在未來(lái)會(huì)以幾何級(jí)的速度在全國(guó)高速成長(zhǎng)，未來(lái)全國(guó)范圍和以省為單位的范圍內(nèi)會(huì)有多家“品牌連鎖的社區(qū)便利店”品牌修成正果。但是礙于中國(guó)廣泛的疆土面積，在零售連鎖品牌化的過(guò)程中，省級(jí)區(qū)域內(nèi)連鎖品牌化會(huì)崛起速度更快，全國(guó)性的連鎖便利店品牌會(huì)滯后于省級(jí)區(qū)域品牌;換言之，以省為單位的“連鎖品牌社區(qū)便利店”在短期內(nèi)會(huì)更具成長(zhǎng)性。

事實(shí)上各個(gè)省份的連鎖品牌便利店目前初具規(guī)模的案例已經(jīng)不少。例如四川的紅旗連鎖、舞東風(fēng)、老鄰居，河北的國(guó)大 36524、天元便利店，河南的正道、丹尼斯、胖東來(lái)、左右間等品牌都已經(jīng)在高速崛起中，其開(kāi)店規(guī)模多的已經(jīng)過(guò)2000 家了，并且他們的普遍思路都接近或者朝著“未來(lái)商店”的方向發(fā)展。