2016年12月14日，《咬文嚼字》雜志公布了“2016年十大流行語”。洪荒之力、工匠精神、小目標(biāo)、一言不合就、友誼的小船說翻就翻、供給側(cè)、套路、藍(lán)瘦香菇等詞語上榜。

這些流行熱詞不僅是2016年度熱點(diǎn)問題的一個(gè)縮影，具有較強(qiáng)的時(shí)代感和時(shí)尚性，也折射出了當(dāng)今社會(huì)、文化多元化，以及當(dāng)代人的生活狀態(tài)和精神訴求。

對(duì)于釀酒行業(yè)而言，在過去的2016年，有哪些熱詞被頻繁提及?《華夏酒報(bào)》、中國酒業(yè)新聞網(wǎng)將結(jié)合釀酒行業(yè)在過去一年所發(fā)生的大事件或流行趨勢，對(duì)2016中國酒業(yè)年度流行語進(jìn)行特色詮釋。

新生代

搶占市場固然重要 冷靜研究必不可少

新生代消費(fèi)者能不能吸引住，關(guān)系到整個(gè)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

你想啊，新生代的消費(fèi)者們都是80后和90后們，不是有段子說：80后們已經(jīng)開始只手遮天，90后們學(xué)會(huì)無法無天了……

是的，以他們?yōu)橹黧w的年輕消費(fèi)者們已經(jīng)成為消費(fèi)的主流了，一旦消費(fèi)大潮爆發(fā)，那可真是一發(fā)不可收拾。

所以，更多的企業(yè)已經(jīng)開始密謀布局、未雨綢繆了。

2016年6月，在四川新生代酒品戰(zhàn)略啟動(dòng)儀式上，五糧液集團(tuán)董事長唐橋表示，當(dāng)前白酒正承受行業(yè)老齡化、年輕消費(fèi)者流失的雙重挑戰(zhàn)。率先抓住80、90后新生代消費(fèi)者群體的廠商將率先把握市場的未來。

需要注意的是，五糧液在會(huì)上高調(diào)宣布挺進(jìn)新生代及夜場酒市場，并密集發(fā)布了包括果露酒、預(yù)調(diào)酒等4大系列、30多個(gè)產(chǎn)品的新生代酒品。

對(duì)新生代的研究需要行業(yè)和企業(yè)一起推進(jìn)，需要企業(yè)在營銷理念上進(jìn)行創(chuàng)新調(diào)整，在了解和認(rèn)識(shí)新生代消費(fèi)者的基礎(chǔ)上，進(jìn)行更為科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致深入的研究。

白酒企業(yè)搶占80、90后“新生代”消費(fèi)群體，將推動(dòng)酒企產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、市場拓展、文化塑造等方面的創(chuàng)新，并推動(dòng)企業(yè)供給側(cè)改革和行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

應(yīng)該說，新生代白酒的研究代表了白酒行業(yè)未來的一個(gè)發(fā)展方向，白酒如果抓住了新生代，將是一個(gè)非常巨大的新藍(lán)海。

不過，需要注意的是，對(duì)比之前行業(yè)在預(yù)調(diào)酒市場上的“急功近利”，造成了這一細(xì)分市場在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)入寒冬季，在新生代層面的研究上，企業(yè)還需要一個(gè)“長跑”的心態(tài)。

總之，堅(jiān)持的原則還是要潛行推進(jìn)切不要心浮氣躁。

一帶一路

酒業(yè)加速國際化 傳統(tǒng)行業(yè)迎來新機(jī)遇

準(zhǔn)確地說，“一帶一路”不是一個(gè)2016年的熱點(diǎn)詞，但這一年在酒業(yè)確實(shí)是流行語，因?yàn)檫@一年，“一帶一路”之前的很多設(shè)想開始在這個(gè)行業(yè)落地實(shí)施了。

有關(guān)“一帶一路”最透徹的解釋就是中國酒類產(chǎn)品的國際化路徑打造，在此之前，盡管有很多白酒、黃酒品牌已經(jīng)成功進(jìn)入了國際市場，但無論是規(guī)模還是影響力都相對(duì)有限。

而伴隨著“一帶一路”國際化大脈絡(luò)的逐漸清晰，更多的行業(yè)企業(yè)開始探討并運(yùn)行自己的國際化路徑。

2016年的福州全國秋季糖酒會(huì)上，全國糖酒會(huì)組織機(jī)構(gòu)聯(lián)合國家商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心和華夏酒報(bào)社一起，舉辦了一場高規(guī)格的“白酒國際化研討會(huì)”。

會(huì)議數(shù)據(jù)顯示，中國出口白酒數(shù)量排在前10名的國家中，“一帶一路”沿線國家出現(xiàn)概率較高。

與會(huì)的中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長王延才也表示，隨著供給側(cè)改革、“一帶一路”戰(zhàn)略的深入推進(jìn)與實(shí)施，白酒行業(yè)要以“轉(zhuǎn)變、升級(jí)、生態(tài)”三大關(guān)鍵詞推動(dòng)發(fā)展，進(jìn)一步加快白酒企業(yè)的國際化步伐。

從宏觀大環(huán)境來看，隨著中國經(jīng)濟(jì)地位在國際上的日益攀升，中國在世界經(jīng)濟(jì)格局中的話語權(quán)逐步提高，中華文化對(duì)世界的影響力也逐漸顯現(xiàn)。

尤其是國家實(shí)施“一帶一路”戰(zhàn)略以來，中國產(chǎn)業(yè)、中國資本尤其是代表了中國傳統(tǒng)文化的優(yōu)勢產(chǎn)品凸顯了新一輪走出去的強(qiáng)勁勢頭。

而從當(dāng)下的實(shí)體制造業(yè)境遇來看，也迎來了一個(gè)較為寬松的經(jīng)濟(jì)大環(huán)境。

可以說，在逐步適應(yīng)調(diào)整期并在積極創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的過程中，整個(gè)白酒行業(yè)已經(jīng)具備了更加客觀的國際視野，而以茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、古井貢、汾酒等為代表的白酒企業(yè)更是加速了各自的“國際化步伐”。