一、酒業形勢的基本判斷

隨著白酒消費慣性的顛覆，進口葡萄酒的春天已經來臨，在市場相對被凈化的今天，對于市場化和組織化運作的商家來說，是一個巨大的機會。

過去十年整個葡萄酒行業發展速度還可以，但是在整個酒種占據的份額其實還并不高。比如現在中國酒類市場，白酒規模以上的企業產值應該在在五千個億左右;葡萄酒中進口酒加上國產酒，有一個預估值大概在四百億到五百億。過去其他酒種的發展遇到了白酒強大的壓制，但現在我們看到一個非常典型的特點，就是白酒的消費慣性正在被顛覆。

三公消費的消費慣性一旦弱化之后，對白酒來講意味著市場總量的問題，也就是它對其他酒種這種壓制能力不像過去那么強。那么在這種過程當中，實際上多酒種的發展，就會成為一個必然的趨勢。

進口酒今年從數據上來看，比去年同期，從瓶數上來看實際上是增長。并且很多投機型進口酒商(曾經的政務團購商)在大量退出市場。進口酒蛋糕相比去年略有增長，但分蛋糕的人卻在減少。同樣隨著更年輕一代消費者的成長，酒種需求的多樣化，個性化的時代已經來臨，所以在這樣一個大的背景下，我們說小酒種的春天來了，尤其是進口葡萄酒的春天。

二、進口酒的流派之爭

進口酒有兩個流派，一個流派是產品品牌流派，還有一個流派是渠道運營商流派。

產品品牌最典型的一個行業就是白酒，比如52度五糧液、天之藍，這就叫產品品牌。過去國產葡萄酒也是這個玩法，比如說長城的天賦葡園，張裕的卡斯特，實際這種玩法就叫產品品牌的流派。

渠道運營商流派實際上是以運營商品牌的形式出現，當然這個形式實際上在過去進口酒領域中也有。比如說富隆，它實際上類似于這種形式。

目前從現在來看，進口酒消費者會越來越追求產品的多樣化：不同產區、不同品種、不同風格，尋求口感的多樣性。在這種消費者需求背景下，未來產品品牌的路徑會越走越窄。

在這種背景下，中糧進口酒運作的“中糧•名莊薈”就是一種全新的渠道運營商品牌的流派和模式。作為500強集團支持下的戰略業務，中糧•名莊薈做運營商有四大策略，“大廠家”、“大品牌”、“大事件”、“大師”。就像中糧進口酒的李總和我介紹的，他把中糧•名莊薈比喻成一個國際上的豪門足球俱樂部，比如巴塞羅那。名莊薈旗下，各個知名產區品牌、酒莊的酒組成了一個最佳的球隊。在中國未來十大進口酒品牌中，一定至少會有三到五席都是中糧•名莊薈旗下的品牌，是名莊薈旗下的“球星”。

當然每一種品牌，每一種模式都有它的優缺點。比如產品品牌，他的模式優點是一旦形成消費認知之后，廠家的盈利能力會很強，然后廠家對整個渠道的控制能力也會很強;它的劣勢是違背了進口酒消費需求的本質特點。就是一個只要懂得進口酒的消費者，你會發現，他對葡萄酒一旦開始如數家珍的時候，你用一個品牌讓他喝一輩子，這是微乎其微的事。

實際上運營商品牌也有它的優劣勢，它的優勢是能夠給消費者提供更好的服務，能夠給消費者提供更寬的選擇;它的劣勢是運營成本居高不下。你開店要有門店，你要有房租，而且在這個過程當中，其實從廠家來說，對整個渠道的控制力相對比較弱。

所以在這個剛才當中，我們的看法是隨著越來越多的消費者懂得進口酒，產品運營商、產品品牌的流派路會越走越窄，而以“中糧•名莊薈”為代表的終端運營商流派的路越走越寬。因為他更符合進口葡萄酒，更符合消費者對葡萄酒選擇的偏好。

三、微時代帶來的消費變化

移動互聯實際上是一次生產力的進步，它是從牛車到汽車的升級和轉變，讓成本變得更低，效率變得更高。所以在這樣的一個環境背景下，移動互聯實際上對于在座的每一位來說，就像電一樣，是家家戶戶都要去用的。

談這個問題的時候，實際上我們就有幾個事情，就從我們的現實出發，我們現在遇到什么問題。比如現在做進口葡萄酒，首要問題就是我們現在招人也不是，不招也不是。我們的生意基本來源有三個部分，團購渠道、零售業務、煙酒店客戶，這些渠道都要人去干。但目前葡萄酒相對容量還是較少，單店產出低。此時如果單純依靠人員維護，其人力成本的增加必然導致投入產出比降低。而在移動互聯時代，我們卻能找到替代人力的方式，縮減成本。

為什么?第一，現在的這個智能手機的普及率是很高的，4G網絡的覆蓋是很全了，也就說，它就意味著實際上互聯網的時代進入了一個全時空的時代，你隨時隨地都在。

這樣的一個條件具備的情況下，實際上我們很多葡萄酒的玩法就可以發生變化。這里我要說兩個工具。

一個叫移動加盟，就是不花一分錢，送你一家名莊薈，在這個過程當中，通過一級客戶發展二級客戶，通過二級客戶發展會員客戶，然后再每一級通過利益去驅動他，然后款直接收到你這兒來，貨由你去發，調動更多的人開啟一個人人皆可做團購的微時代，這是一個工具。

第二個工具就是針對傳統渠道，就是煙酒店，有一個手機酒類批發市場，酒類批發市場經過白酒去引流，通過紅酒實現利潤，通過白酒去實現跟終端的聯系，通過紅酒去實現跟終端的交易關系。這兩種模式對人力的成本要求都是低的，這兩種模式都為我們開拓了更好的，換句話說，開拓了更廣闊的收益空間，收入增加的空間。

所以在這個過程當中，舉例來說，加盟中糧•名莊薈，對于大家來說，意味大家第一獲得了中糧背書，第二個獲得了名莊薈整套的產品，第三個更重要就是你獲得了模式。而這個模式對你來說，就像我們開車一樣，我們不用去研究這個車是怎么造的，我們也不用去研究這個車的運動原理是什么，我們只要知道這個車怎么開就可以了。所以在這個過程當中，這就是對移動互聯，移動互聯時代具備這樣土壤的案例。

目前這樣一個移動互聯環境下，時代下，我們必須要緊扣微時代的脈搏，要在日常中糧•名莊薈經營過程當中，針對團購，針對傳統渠道，要應用大膽地去應用移動互聯的工具，移動互聯工具的應用最大的價值是降低我們的運營成本，提高我們的產能效率，并且在這個過程當中，增強我們給客戶的服務和體驗。