從去年至今,各香型龍頭相繼發(fā)聲發(fā)力,引領(lǐng)著品類陣營(yíng)的突圍和反擊。醬香白酒的持續(xù)升溫、清香復(fù)興浪潮的掀起,以及“濃香正宗”風(fēng)波下的濃香品牌守衛(wèi)戰(zhàn)背后,其實(shí)是“產(chǎn)區(qū)+香型+大型活動(dòng)”這一套表述體系的升級(jí)大戰(zhàn)。
值得一提的是,7月4日,茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)李保芳再次出訪五糧液,并簽署了相關(guān)戰(zhàn)略合作協(xié)議,茅五“宜賓結(jié)盟”,釋放出強(qiáng)烈的信號(hào),與此同時(shí),“二李”還向中國(guó)清香型白酒代表的汾酒集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)李秋喜拋出“橄欖枝”。隨著茅五“宜賓結(jié)盟”,剛剛形成的“三李時(shí)代”又將會(huì)出現(xiàn)什么樣的變局?
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仁懷的“醬心”和野心
醬香白酒因?yàn)閷?duì)釀造環(huán)境的嚴(yán)苛要求,造就了赤水河流域這一全國(guó)聞名的核心醬酒產(chǎn)區(qū),過(guò)去十幾年來(lái),區(qū)域內(nèi)酒企都以“赤水河”為主標(biāo)簽,述說(shuō)醬香白酒的風(fēng)味和典型特點(diǎn)。
去年以來(lái),經(jīng)歷沉浮的醬香型白酒終于在茅臺(tái)的爆發(fā),及茅臺(tái)系列酒、習(xí)酒、郎酒的不斷增量和品牌運(yùn)作中欣然回暖,在此熱潮的帶動(dòng)下,一批二三線醬酒企業(yè)紛紛沖擊市場(chǎng),圈地造勢(shì)……
2017年,貴州省明確提出以茅臺(tái)國(guó)酒旅游資源為核心吸引物,積極推動(dòng)世界名酒文化旅游帶建設(shè),如今茅臺(tái)也通過(guò)自身在行業(yè)內(nèi)外的巨大影響力,實(shí)現(xiàn)了品牌反哺產(chǎn)區(qū)的新局面。行業(yè)復(fù)蘇期茅臺(tái)、習(xí)酒、國(guó)臺(tái)、郎酒間的多次積極互動(dòng),也讓醬香品類的凝聚力和品類信心得到強(qiáng)化,繼續(xù)在行業(yè)回暖期搶占市場(chǎng)份額。
而近期在仁懷舉行的“中國(guó)醬香•名匠講壇傳承工匠精神大講堂”,更是全方位吸引了仁懷市醬香傳承人,一起在接受老一輩“酒匠”工匠精神熏陶的同時(shí),完成對(duì)共同發(fā)展、維護(hù)醬香產(chǎn)區(qū)意識(shí)的進(jìn)一步加強(qiáng)。
捍衛(wèi)行業(yè)霸主之位,濃香川酒決不讓步
醬酒抱團(tuán)熱度不減,清香喊出復(fù)興口號(hào),面對(duì)另外兩大香型的起勢(shì),占據(jù)行業(yè)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)份額的濃香型白酒自然頂壓前行,特別在川酒產(chǎn)區(qū),這場(chǎng)香型捍衛(wèi)戰(zhàn)正演變?yōu)槠放崎g的強(qiáng)強(qiáng)博弈。
按照我們闡述的“產(chǎn)區(qū)+香型+活動(dòng)策劃”的組合模式,去年五糧液悄然步入新的節(jié)奏中,其中的標(biāo)志性事件則是沿用了20年的“五糧液1218廠商大會(huì)”全面升級(jí),從企業(yè)與經(jīng)銷商間的“內(nèi)部會(huì)議”,躍升為全行業(yè)層面的綜合性盛會(huì),以“中國(guó)國(guó)際名酒文化節(jié)”為舞臺(tái)的五糧液年終大會(huì),已經(jīng)把一個(gè)企業(yè)的發(fā)展上升到全行業(yè)層面。
如果說(shuō)瀘州酒博會(huì)影響力的持續(xù)擴(kuò)大,為瀘州贏得了更多的行業(yè)發(fā)言權(quán),也讓占據(jù)天時(shí)地利的老窖獲取更多的品牌聲望,那么五糧液主導(dǎo)下的“2017中國(guó)低度白酒發(fā)展高峰論壇”和“2017中國(guó)濃香型白酒文化高峰論壇”的舉辦,也成為濃香白酒代言人之爭(zhēng)的重要一環(huán),它與川酒產(chǎn)區(qū)另一濃香巨頭瀘州老窖去年以來(lái)的高調(diào)品牌輸出交相輝映,使得濃香型白酒的行業(yè)聲音強(qiáng)度不減。
汾陽(yáng),正在為清香崛起打造新舞臺(tái)
前不久,第二屆山西世界酒文化博覽會(huì)的時(shí)間表已經(jīng)正式發(fā)布,汾陽(yáng)利用產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì),在清香型白酒的主框架下,依托汾酒的品牌影響力開始尋求更為重要的行業(yè)發(fā)言權(quán)。在去年首屆為期三天的博覽會(huì)上,作為中國(guó)清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)的汾陽(yáng),給自己做了一次360度的全方位展示。“世界”與“國(guó)際化”的宏觀主題下,汾陽(yáng)渴望對(duì)產(chǎn)區(qū)有著更加深層次的表達(dá),背后自然有實(shí)現(xiàn)清香崛起的訴求。
去年酒博會(huì),開幕式汾酒唱主角,用“汾酒封藏大典”宣告了自己的主場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。而隨后的“十七家中國(guó)名酒共話白酒未來(lái)”則把博覽會(huì)推向第一個(gè)高潮,李保芳、李秋喜、劉淼、秦本平作為老四大名酒領(lǐng)袖罕見同臺(tái),和其他名酒一起發(fā)起了“中國(guó)名酒·杏花村宣言”,這步棋中,汾酒借東道主地位,亮出了自己的高光時(shí)刻。
期間,中國(guó)清香白酒復(fù)興戰(zhàn)略領(lǐng)袖峰會(huì)的舉辦,則道出了清香型白酒抱團(tuán)取暖的積極姿態(tài),汾酒、牛欄山、紅星、汾陽(yáng)王、衡水老白干、寶豐、褚酒等代表企業(yè)悉數(shù)登場(chǎng),“清香之聲”從汾陽(yáng)傳遞開來(lái)。
隨著今年世界酒文化博覽會(huì)的如期而至,“產(chǎn)區(qū)+酒企”抱團(tuán)蓄能的概念依舊將是重要議題,汾老大從內(nèi)到外的企業(yè)調(diào)整漸入佳境,清香龍頭的推動(dòng)力能量充足,借助世界酒博會(huì)這一高規(guī)格、高曝光度、高參與度的平臺(tái)打造,清香型白酒繼續(xù)保持上升勢(shì)頭。
主和不稱霸,醬、濃、清三香可分天下?
李保芳帶給了行業(yè)一股新風(fēng),那就是“主和不稱霸”,對(duì)應(yīng)“三李”的醬、濃、清,本就是歷史上的三大主流消費(fèi)香型白酒,各為其主。
現(xiàn)在問題來(lái)了,對(duì)于“宜賓結(jié)盟”的喊話,汾酒李秋喜會(huì)“接招”么?
先看看汾酒的高層聲音,在山西一次酒業(yè)峰會(huì)上,汾酒常建偉、汾陽(yáng)王董事長(zhǎng)王再武、酒仙網(wǎng)郝洪峰“會(huì)師”,不約而同唱響“清香命運(yùn)共同體”。而今年,李秋喜點(diǎn)燃“行走的汾酒”這把火,同時(shí),他也在“策動(dòng)”河南寶豐酒業(yè)董事長(zhǎng)王若飛 ,并可能于不久之后同時(shí)在成都站臺(tái)“行走的汾酒”這場(chǎng)活動(dòng)。
就在“宜賓結(jié)盟”之前的一周,汾酒集團(tuán)召開了股東大會(huì),明確了未來(lái)三年的戰(zhàn)略目標(biāo),實(shí)施“4421”戰(zhàn)略規(guī)劃。同時(shí)也為汾酒的發(fā)展定下了基調(diào)。
顯然,“清香盟主”李秋喜也在構(gòu)建清香品類的“朋友圈”,而根據(jù)快訊君獨(dú)家獲悉,王若飛同樣也希望清香白酒抱團(tuán)發(fā)展。因此,大清香在李秋喜的舉旗下向新時(shí)代走來(lái),“二梯隊(duì)”勢(shì)力也正在提升加速度。
醬香方面,李保芳前不久帶領(lǐng)茅臺(tái)、習(xí)酒、郎酒、國(guó)臺(tái)、釣魚臺(tái)集體“尋根拜水”,通過(guò)赤水河生態(tài)公益來(lái)圈定醬酒“二梯隊(duì)”,而在醬香大風(fēng)口下,以朝圣茅臺(tái)的三梯隊(duì)也在不停地壯大。
而在濃香領(lǐng)域,以五糧液為領(lǐng)頭羊,瀘州老窖、洋河、劍南春、水井坊、舍得都是貼身肉搏者,“一梯隊(duì)”“二梯隊(duì)”天然具備。
如果“三李結(jié)盟三香”,并帶隊(duì)二三梯隊(duì)形成高中低的全面競(jìng)爭(zhēng)和合作,其它品類與中小型企業(yè)勢(shì)必將陷入夾縫中求生存的局面。而隨著“香型寡頭的結(jié)盟運(yùn)動(dòng)”加速,除了整合還有聯(lián)合,再有資本的力量,醬、濃、清“三分天下”也不是沒有可能。
中國(guó)濃香型白酒代表五糧液“掌門人”李曙光、中國(guó)醬香型白酒代表茅臺(tái)“掌門人”李保芳”、中國(guó)清香型白酒代表汾酒“掌門人”李秋喜,這領(lǐng)導(dǎo)中國(guó)白酒三大香型代表的“掌門人”——“三李”共同聚首,共商中國(guó)白酒攜手發(fā)展大計(jì)。
實(shí)際上,濃香、醬香、清香作為三大基本香型,可以說(shuō)是定義了中國(guó)白酒的品質(zhì)標(biāo)桿和酒體特點(diǎn)。也正如李曙光對(duì)五糧液的定調(diào)一樣:方向是戰(zhàn)略問題,速度是戰(zhàn)術(shù)問題,方向比速度更重要。
在茅臺(tái)、五糧液實(shí)力提升醬香、濃香品類實(shí)力的同時(shí),積極攜手汾酒、強(qiáng)化清香白酒的品類覆蓋和消費(fèi)培育,背后是從中國(guó)白酒品類香型的角度出發(fā),全方位構(gòu)筑中國(guó)酒業(yè)競(jìng)合的發(fā)展新路徑。