剛剛，酒業(yè)家記者獨家獲悉，濃香型酒企山東花冠酒業(yè)已拿下山東另一酒企金貴酒業(yè)的商標,欲借此布局醬香市場。

隨后，酒業(yè)家記者從花冠酒業(yè)總經(jīng)理馮震處得到證實。馮震告訴記者：“現(xiàn)在已經(jīng)拿到了金貴酒業(yè)的無形資產(chǎn)，其他資產(chǎn)還在協(xié)商中。”

同時，馮震表示，“山東金貴酒業(yè)是曾經(jīng)的央視標王，知名度較高，另外，他們原來也是做醬香酒的，有一定的基礎(chǔ)。”

近年來，在茅臺的引領(lǐng)下，醬酒已成為白酒行業(yè)的大風(fēng)口，業(yè)內(nèi)外資本蜂擁而至，其他香型和板塊的酒企也蠢蠢欲動。酒行業(yè)某泰斗級人物對酒業(yè)家記者表示：“醬香是所有香型中最具發(fā)展?jié)摿Φ模�但是這些酒企做醬香要預(yù)測難度很大。”

醬酒這塊“大蛋糕”是否眾人皆可分食?機遇背后還有哪些隱憂?

鄂魯豫、濃兼芝爭相入局醬香

數(shù)據(jù)顯示，2017年我國醬酒市場的整體銷售收入約900億元，約占到了我國白酒銷售收入的13%左右;醬酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)的利潤約在450億左右，有望占到我國白酒行業(yè)利潤的35%-40%。醬酒市場呈現(xiàn)出的高增長、高利潤的確具有相當(dāng)?shù)恼T惑力。

事實上，山東板塊想分羹醬香酒市場、謀求新增長極的酒企不止花冠酒業(yè)一家。酒業(yè)家記者了解到，山東的另一濃香型酒企溫和酒業(yè)也正在布局醬香。據(jù)溫和酒業(yè)總經(jīng)理肖竹青透露，溫和酒業(yè)自己產(chǎn)的醬酒品牌“羵羊春秘級”即將上市，單瓶價格1580元/瓶，下一步準備與相關(guān)醬酒協(xié)會合作生產(chǎn)醬酒，計劃年內(nèi)直接去茅臺鎮(zhèn)買酒廠做長期布局。

此外，2017年 11月上旬，以獨特芝麻香聞名的山東龍頭酒企景芝酒業(yè)也聯(lián)合茅臺鎮(zhèn)上的釣魚臺國賓酒推出了兩款高端醬香酒“景芝定制款釣魚臺酒”。對此，景芝相關(guān)人士曾表示：“是希望通過多香型、多價格的布局拉高提升品牌影響力，與傳統(tǒng)低端價位的魯酒拉開差距”。

魯酒板塊之外，鄂酒板塊近期也再次出現(xiàn)了布局醬酒的酒企。除了早在2016年就入駐茅臺鎮(zhèn)的勁牌公司之外，以釀造兼香型酒為主的鄂酒領(lǐng)頭羊白云邊也開始瞄準了醬香酒風(fēng)潮下的機遇。白云邊集團董事長梅林在3月19日的經(jīng)銷商表彰會上曾表示，2018年白云邊要開始釀造擁有自身特色的醬香酒。

而豫酒板塊在去年下半年就對醬酒有所動作，仰韶酒業(yè)和張弓酒業(yè)先后將醬酒釀造基地落戶茅臺鎮(zhèn)，當(dāng)時也引起了行業(yè)的廣泛關(guān)注。

不少白酒經(jīng)銷商在受訪時表示，2017年做醬酒品牌的經(jīng)銷商都賺到錢了，而其他品牌的經(jīng)銷商利潤都很一般。湖北某白酒商云亮(化名)告訴記者，他在春糖期間重點了解了一下醬酒產(chǎn)品，還特地去郎酒展區(qū)看了青花郎。河南酒商王順(化名)在受訪時也表示，今年花重金開發(fā)了一款習(xí)酒產(chǎn)品，也是出于看好醬酒市場。

云亮認為，白云邊現(xiàn)在做醬酒還是有機會的。“白云邊做醬酒是有歷史的，早年沒做起來，但是現(xiàn)在消費者對用酒的品質(zhì)和檔次都有了提升，而醬酒相對其他品類有優(yōu)勢，同時，醬酒市場需求旺盛起來，而醬酒總的市場份額尚偏小，此外，茅臺的價格提升也給區(qū)域酒更大的發(fā)展空間。”云亮在受訪時表示。

左右腦策略咨詢機構(gòu)總經(jīng)理權(quán)圖在受訪時分析，這些區(qū)域酒企應(yīng)該是看到了醬香酒這一品類的機遇，通過布局醬香來拓展新品類謀求新增長，同時茅臺酒等高端酒的量價齊升也給中高端酒帶來了新的增長空間，區(qū)域酒企用醬酒來進軍中高端酒市場相對更容易做到。

正一堂戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)董事長楊光談到，茅臺市值過萬億、茅臺酒價格上調(diào)、茅臺醬香系列酒業(yè)績突破65億大關(guān)后正沖刺80億目標，這些都進一步放大了醬香酒的價值空間，其他香型的區(qū)域名酒嘗試醬香，不僅可以在醬酒市場分一杯羹，同時也對這些酒企的工藝和技術(shù)提出了更高要求，在這一探索過程中也可促進這些區(qū)域酒企提升自身的產(chǎn)品品質(zhì)。