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喜歡西拉?這些葡萄酒可能也是你的菜

2017-12-07 09:39  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

西拉是全世界最流行的國際品種之一,其釀制的葡萄酒酒香濃郁,口感飽滿,具有極佳的陳年能力,頗受葡萄酒愛好者青睞。 下面介紹7款與西拉相似的紅葡萄酒,幫大家換換口味。

西拉(Syrah)是世界上最最流行的國際葡萄品種之一。它最早種植于法國羅訥河谷(Rhone Valley)地區,現在該地區仍然是西拉的經典產區。

一般來說,西拉所釀造的葡萄酒酒體中等,單寧緊實,展現出黑莓、甘草、皮革和茴芹的風味,陳年潛力極佳。它既可以搭配風味濃郁的牛排和各類野味等菜肴,也可以單獨飲用,因此深愛喜愛。今天,小編在此為大家介紹幾款與西拉風格相似的葡萄酒。如果哪一天你想換個花樣,不妨考慮這些選擇。

1. 赤霞珠

如果你喜歡西拉,那么赤霞珠(Cabernet Sauvignon)應該也會符合你的胃口。赤霞珠被稱為紅葡萄品種之王,用其釀制的葡萄酒顏色深沉,風味濃郁,口感強勁,通常含有醋栗、黑加侖和香料的味道,酒體介于中等至飽滿之間。

波爾多(Bordeaux)左岸是赤霞珠最經典的產區之一。在這里,赤霞珠常常和梅洛(Merlot)及品麗珠(Cabernet Franc)一起混釀,其中赤霞珠占主導地位。這些葡萄酒年輕時十分強勁,陳年潛力大,具有黑色水果以及橡木桶的香氣,陳年后單寧會逐漸變得柔和,并發展出雪茄盒和雪松的味道。

加州(California)納帕谷(Napa Valley)與索諾瑪(Sonoma)也是赤霞珠的經典產區。這里的赤霞珠葡萄酒單寧豐富,結構緊實,富含濃郁的黑色水果風味,相當美妙。此外,你也可以嘗試澳洲或者智利的赤霞珠葡萄酒,可能會有意料不到的收獲。

2. 皮諾塔吉

皮諾塔吉(Pinotage)是南非的標志性品種,是由黑皮諾(Pinot Noir)和神索(Cinsault)雜交培植而得到的葡萄品種。皮諾塔吉通常有著李子、黑莓的果味。隨著時間推移,它還會發展出與西拉相似的煙熏、甘草和巧克力的風味。

3. 歌海娜

歌海娜(Grenache)個大皮薄,能釀造出果味馥郁,口感醇厚的葡萄酒。一般來說,用歌海娜釀制的酒款帶有櫻桃、草莓和覆盆子的果味以及胡椒、煙熏和甘草的風味,陳年后還會有皮革和太妃糖的味道,相信喜歡西拉的你也會喜愛這個品種。

關鍵詞:酒生活 西拉 赤霞珠  來源:紅酒世界網  
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