專訪Michael Baum：在勃艮第擁有酒莊是一種奢華

2014年8月，勃艮第300多年歷史的酒莊Chateau de Pommard再次易手。加州硅谷的億萬富翁、52歲的Michael Baum擊敗LVMH等競爭對手, 以近6000萬歐元拿下這個包含兩座歷史城堡和一個20多公頃獨占單一園的地標級著名酒莊。

回想2012年，澳門商人吳志誠(Louis Ng )以800萬歐元收購田產(chǎn)不到2公頃的Chateau de Gevrey -Chambertin，引起勃艮第當?shù)鼐妻r(nóng)協(xié)會及公眾輿論種種抨擊與不滿。而與此形成鮮明對照的是，美國人Baum此次規(guī)模大十多倍的收購卻似乎在一片贊許認同聲中完成。收購背后有什么故事?Baum這位在高科領(lǐng)域叱咤風云20多年，先后成功創(chuàng)建并巨額轉(zhuǎn)手五個公司的硅谷大亨為什么愛上勃艮第?我到訪Chateau de Pommard酒莊，向Baum本人尋求答案。

《葡萄酒評論》：您從何時開始在法國尋找酒莊投資機會?

Michael Baum (以下簡稱MB)：早在2003年前后，我就在一個專注葡萄酒地產(chǎn)交易的銀行家朋友幫助下，開始尋找各種機會。起先在波爾多，2010年我第一次來到勃艮第，對這里的土地和葡萄酒產(chǎn)生了濃厚興趣。記得當時有一個年產(chǎn)2～3萬瓶的Auxey-Duresses小酒莊待售，但問題是酒莊深陷財務(wù)困境，債務(wù)重重……

《葡萄酒評論》：2012年Chateau de Gevrey-Chambertin(后被澳門商人Louis Ng收購)待售時，您沒有興趣嗎?

MB：對我而言，首先這個酒莊規(guī)模過小，不是我所要尋找的;其次，售價之高已不允許買家獲取任何合理的投資回報。

《葡萄酒評論》： 您是怎樣在第一時間得到Chateau de Pommard待售的信息的?

MB：三年前我常在巴黎，開始加強力度尋找在勃艮第的投資機會。我的銀行家朋友告訴我，Chateau de Pommard當時的主人、法國房產(chǎn)建筑大亨、73歲高齡的Maurice Giraud因兩個有繼承權(quán)的子女都不愿承接酒莊管理工作，被迫選擇將其出售。另外我猜測，Giraud先生因離婚案急需回籠資金，也是其出售酒莊的原因之一。

《葡萄酒評論》：您在收購過程中是否遇到種種困難?

MB：首先，要對Chateau de Pommard做出正確估價是很困難的。它具有多重獨特性：兩座幾百年歷史的城堡、享負盛名的勃艮第最大獨占單一園等等。酒莊即使在沒有額外投資的情況下，目前也是正常盈利的，財務(wù)狀況良好。我們的收購價格使得實現(xiàn)合理投資回報成為可能，雖然我們的投資期望是25至50年，而不像高科技行業(yè)那樣是5到7年。

酒莊由前主人掌控下的兩個法國公司所擁有，分別管理田產(chǎn)以及種植釀造業(yè)務(wù)。出售前這兩個法國公司被轉(zhuǎn)到一個盧森堡公司旗下。事實上我收購的是那個盧森堡公司。這讓我避免了不少法國法律及監(jiān)管機構(gòu)(SAFER)對葡萄園產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)讓的限制。舉例說，假設(shè)我收購的是一個法國企業(yè)，那么在田產(chǎn)出售時，當?shù)卮迩f的其他酒莊將擁有投標優(yōu)先權(quán)。這一點我完全避免了。整個收購過程還是相當順暢的。

 

《葡萄酒評論》：從投資角度，您選擇酒莊或田產(chǎn)的主要目的和標準是什么?

MB：投資酒莊和葡萄園是實現(xiàn)在高科技領(lǐng)域之外投資組合多元化的一種方式。同時我熱愛葡萄酒，擁有一個勃艮第酒莊給我?guī)�來激動人心的文化體驗。然而這種投資立足長遠，并不能帶來立竿見影的回報。以同樣的資金，我可以在硅谷以更快的速度賺到更多的錢。

事實上，在今后幾年中，我們還將投入至少等同于收購價的資金來實現(xiàn)對酒莊的更新與擴展。我們的回報視野是25到50年，而回報中很大一部分將來自田產(chǎn)本身的增值。比起高科技產(chǎn)業(yè)，葡萄酒是低風險低回報的投資。未來理想的收購對象必須是具有一定經(jīng)營規(guī)模、正在盈利且擁有發(fā)展?jié)撡|(zhì)的酒莊，收購價格也要在合理范圍之內(nèi)。

《葡萄酒評論》：媒體報道說您計劃在今后五年內(nèi)將Chateau de Pommard建成集酒莊、豪華賓館、SPA、頂級餐飲以及藝術(shù)館為一體的葡萄酒旅游文化中心。

MB：我痛恨“葡萄酒旅游文化”的叫法，讓人聯(lián)想到一輛大巴帶來一大群游客，四處拍照留念。我要提供的是最奢華享樂精致的勃艮第體驗。但全部計劃的實現(xiàn)至少需要五年時間。

我還希望建立嶄新的釀酒車間和酒窖。然而在法國，一切都比預(yù)計中進行得緩慢。尤其作為一個勃艮第酒莊，任何建設(shè)工程都必須獲得來自四個不同政府機構(gòu)的審批：當?shù)厥姓�府、法國建筑協(xié)會、法定產(chǎn)區(qū)管理協(xié)會(INAO), 再加上從去年起，聯(lián)合國世界文化遺產(chǎn)保護協(xié)會(UNESCO)!

 

《葡萄酒評論》：從硅谷的高科技領(lǐng)域到古老的勃艮第，跨度太大了。您是怎樣做到的?

MB：我的愿望從一開始就是同當?shù)厝俗雠笥眩�真正融入勃艮第生活的千絲萬縷。我接手城堡的第一天就打開大門，邀請Pommard村所有的酒農(nóng)來城堡做客品酒。我還拜訪了村長大人，傾聽了整整一小時他對我的前任的種種抱怨。現(xiàn)在我們已成為好友，他給酒莊提供了很多幫助。

在加州硅谷，一切都高速運轉(zhuǎn)，一切都似乎能夠被掌控;在勃艮第，所有的一切都變慢，而靠天吃飯的葡萄種植業(yè)更是超越人類所能掌控的范圍，思維方式及心態(tài)也需隨之改變。在經(jīng)歷了一年多最初的迷惑之后，我終于找到了自己的節(jié)奏。我在加州其他事業(yè)的成功也確保我能擁有這份在勃艮第過慢生活的奢華。是的，在勃艮第擁有一個酒莊而不期待即時回報是一種奢華。