商超商渠道對于白酒來說具有其獨有的特殊性，從一開始就不被各大廠家所重視。但是商超在白酒銷售上也起著重要的作用，主要表現(xiàn)在兩個方面：一是禮品銷售和節(jié)日促銷產(chǎn)生銷售;二是產(chǎn)品價格的標桿作用。

超市賣場的業(yè)務管理是一項非常細致和繁瑣的工作，它要求管理人員和一線業(yè)務員必須具備優(yōu)秀的業(yè)務素質(zhì)、職業(yè)道德。它更要求供應商有正規(guī)的運作管理機制和一整套的終端管理體系，從最專業(yè)的角度出發(fā)來進行與超市賣場等重點終端客戶的合作。

一、新客戶的調(diào)查與評估

1)基礎調(diào)查內(nèi)容

對方的發(fā)展歷史、主要創(chuàng)辦人員、主要管理人員;

經(jīng)營規(guī)模;

資信狀況(客戶回款情況);

各家分店的經(jīng)營情況;

各家分店的價格體系;

各家分店的商品結(jié)構(gòu)情況;

各家分店中酒類商品結(jié)構(gòu);

物流配送體系;

倉庫管理和收貨管理流程;

將上述調(diào)研結(jié)果進行匯總歸類整理并建立檔案。

2)競品調(diào)查

各家分店中競品的品種結(jié)構(gòu)、價格、銷售情況、促銷狀況、包裝結(jié)構(gòu)(有無超市裝或特色包裝)、排面陳列情況、新產(chǎn)品銷售情況、物流配送管理情況。

二、商超洽談與合同簽訂

1)商超賣場的談判

商超賣場談判工作較為艱難，目前一些國際性的大賣場如家樂福、沃爾瑪?shù)葒�際連鎖賣場規(guī)范的管理以及強大的影響力，決定了賣場在談判時候的話語權(quán)。因此對于這類大型連鎖賣場的談判需要專業(yè)的團隊對口進行攻關(guān)。只有做好了充分準備和分工協(xié)作才能夠有效的完成談判。

初步洽談：雙方初步交流意見。

第二輪洽談：洽談地點一般在對方(超市、賣場)會客室或辦公室(當然如果能夠?qū)�對方帶出對方的辦公室，對于我方談判將會更加有利);一般談判前需要對于上次談判的情況作以回顧。

談判中盡量爭取實現(xiàn)對于競品的攔截。目前，每個賣場中關(guān)于特定的商品的條碼數(shù)目是一定的，因此合理的規(guī)劃品項能夠在一定程度上攔截競品。

2)合同簽訂

在雙方達成合作協(xié)議以后雙方要簽訂正式的合同文本。在續(xù)簽合同的時候盡量將市場支持等條款單獨出來，作為補充協(xié)議來簽。

三、商超日常拜訪制度

1)針對不同的超市合理的劃分區(qū)域

對于各門店建立詳細的終端檔案，這個檔案應該包括：店面具體地址及周邊常駐居民、小區(qū)消費檔次;日營業(yè)額、月營業(yè)額、年營業(yè)額;店面運營管理人員的個人檔案;店面本品和競品銷售情況。由終端維護人員對該檔案實施動態(tài)更新。

2)設計拜訪頻度

拜訪頻率：同樣遵循80：20原則，對不同級別的超市、賣場采取不同的拜訪頻率。大賣場/特大型超市每周二次，中型賣場/超市每周一次，普通賣場/小型超市/連鎖店每三周二次。

業(yè)務主管主要拜訪K/A門店部門經(jīng)理;業(yè)務員主要拜訪門店營業(yè)員、柜組長、庫管、會計、采購主管。

終端拜訪人員工具包中至少應該帶一下物料：客戶拜訪卡;產(chǎn)品資料;名片;算器;筆;雙面膠;POP海報;公司的客情小禮品(適當?shù)臅r機贈送與終端售賣人員，建議合理規(guī)劃終端客情的計劃)。

四、商超關(guān)系建立與維護

1)關(guān)系建立

分公司高層定期對方商品部經(jīng)理進行溝通對方商品采購主管、主管助理進行溝通;為商超合作的具體業(yè)務做鋪墊。

業(yè)務員應經(jīng)常定期與對方商品采購主管、主管助理、收貨主管、財務、營業(yè)員進行溝通;建立起一定的客情關(guān)系。為工作的展開鋪平道路。

溝通方式如下：定期電話拜訪、定期實地拜訪、定期銷售回顧、不定期小規(guī)模聚會。

2)客情維護技巧

營業(yè)員的客情維護：男性以香煙或小禮品為主，女性以小禮品為主。

商品采購主管、主管助理、收貨主管的客情維護：男性以香煙、小禮品等;女性以小禮品或不定期小規(guī)模酒會。

商品部經(jīng)理的客情維護：男女性均以禮品為主或不定期小規(guī)模小范圍內(nèi)的酒會

注：客情維護應根據(jù)超市、賣場的銷量、評估等級和市場地位而定。

五、商超動銷

發(fā)展超市賣場營業(yè)人員為我品的兼職促銷人員。

節(jié)假日商場超市堆碼陳列以及合理的針對消費者的促銷活動。

可以選擇在節(jié)假日期間在超市賣場附近舉行一些路演活動以達到品牌推廣的目的。

賣場商超的公共區(qū)域盡量張貼我品的海報pop等。