全國性品牌狹義的說,主要是指過百億的茅臺、五糧液、瀘州老窖、洋河、郎酒、汾酒,以及部分以全國布局為主的品牌,如劍南春、水井坊、舍得等,他們是名酒或出身名酒,并以中高檔價位為主;全國性品牌廣義的說,還要再加上以全國性銷售為主的品牌,如金六福、稻花香、老村長、龍江家園等。我們這次重點探討狹義上的全國性白酒品牌。
中國白酒的黃金10年(2005-2012年,實際上只有8年),是量價齊升的10年,是中國名酒復興的10年,更是全國性老名酒輝煌的10年,10年創造了6個100億元增長傳奇,10年創造了股市“吃藥喝酒”的財富故事……高庫存2012年成為白酒業的“堰塞湖”,限制三公消費2013年成為白酒業的“導火索”,我們一方面在調整期唉聲嘆氣,另一方面對黃金10年悔不當初,實際上,我們更應該反思:到底是什么支撐了中國白酒的黃金10年?
黃金時代量價齊升的逆經濟規律,2008年金融危機逆勢增長的反經濟周期,不是資本、不是營銷,主要是三個因素的連環互動造就的:首先是中國有一個前無古人、后無來者、全球獨有、世界第一的無價格敏感度消費群體,他們代表別人不代表自己,他們是公仆但沒主人,他們只要貴的不要對的,這就是公款消費群體;其次是白酒業偷梁換柱創新了團購營銷模式,互聯網的團購是去中介、低成本,白酒業的團購是中介高利潤,也正是渠道高利潤造就了諸多所謂新奢侈品牌(如地產酒高端化),也正是低門檻高人脈吸引了諸多所謂團購型經銷商加入(他們是產業鏈新增庫存的主力軍);第三是沒有最高、只有更高的漲價運動,說實話,白酒黃金10年應該感謝茅臺,正是茅臺的零售價格高漲給了五糧液、國窖1573空間,五糧液又給了水晶坊、舍得空間,然后給了地產酒高端化的空間……“無價格敏感度群體+團購營銷模式+漲價運動”環環相扣、環環得利,全民(至少是酒廠、酒商、黨政機關事業單位采購者、股民)為酒歡騰。
知其所以然,也就很容易理解2013年的白酒調整期的“然”;全國性品牌被調整的正在去泡沫化、全面價值回歸,具體表現在三個方面:
一、回歸“老品牌”:勿容置疑的可以看到高端酒正在回歸“茅、五、劍”格局,國窖1573、水井坊、舍得已經不是降不降價、降價到什么程度的問題,而是原來的消費群體去哪了、未來的消費群體在哪了的問題,更別說高端化了的地產酒產品了(應該還不算品牌);2-3年之后,我們再說高端酒的下限,很可能不再是以五糧液為準,而是以劍南春為準了。
二、回歸“老產品”:900元/瓶的茅臺、600元/瓶的五糧液、300元/瓶的劍南春的性價比越來越得到消費者用錢投票;瀘州老窖的戰略性失誤不是在國窖1573的價格定位搖擺上,而是在國窖1573和瀘州老窖特曲戰略性產品的選擇上;相對應的是洋河不再空想“中國夢”,而是戰略性回歸海之藍和培育老字號。種瓜得瓜、種豆得豆,喜新厭舊正在成為過去,新形勢下一定要向成熟的老產品要銷售、要業績!
三、“老市場”:“多生娃”的新產品策略已經失效,“多修路”的大招商策略已經失效,白酒的白銀時代全國性品牌也要從外延式增長轉為內涵式增長,要精耕細作老市場,梳理產品線、合理經銷商、掌控旺終端,實現市場的動銷提升。
全國性白酒品牌,老品牌、老產品、老市場,老是價值,倚老賣老不丟人。