近年來，我國經濟高速發展、居民收入水平不斷提高，生活水平和生活理念提高，再加上政府政策支持等，都促使我國居民對葡萄酒的消費需求越來越高，這也推動了我國葡萄酒規模的不斷擴大。

我國葡萄酒市場現狀

據國家統計局統計，2012年底，我國規模以上葡萄酒企業(指年銷售額在2000萬元以上的企業)的葡萄酒產量達到138.16萬千升，平均每五年翻一番，近十年的復合增長率為16.98%，近五年的復合增長率為15.75%;規模以上葡萄酒生產企業的主營業務收入從47.68億元升至438.46億元，增長了8.19倍。2013年，由于消費市場的改變以及進口葡萄酒持續沖擊的影響，我國葡萄酒行業景氣度下滑，產量降至117.8萬千升，規模以上葡萄酒企業的主營業務收入降至408.17億元。2014年，行業發展狀況稍有回暖，規模以上葡萄酒生產企業的主營業務收入為420.57億元，較上年上升3.04%，產量下降了1.44%至116.1萬千升。到2014年底，全國規模以上葡萄酒生產企業達到217家。

我國葡萄酒需求快速增長的利好發展勢頭吸引外國葡萄酒不斷進入中國，給國內品牌葡萄酒生產企業帶來較大沖擊。2008年以來，我國葡萄酒進口量一直保持較快增長，進口量和進口金額分別以年均24%和31%的增長率逐年增長至2012年4.26億升和25.73億美元的水平。今年1~5月，我國進口葡萄酒數量同比增長38.09%，金額同比增長22.32%，進口額增速繼續提高。

葡萄酒市場問題重重

在內有需求增大、市場廣闊，外有進口葡萄酒沖擊的情況下，中國葡萄酒行業的發展有目共睹，但問題也如影隨形，不能忽視。

不少消費者向佳釀網記者反映，超市和酒水專營店里多種多樣的葡萄酒，不知道如何選擇，而且價格波動幅度很大，同一款葡萄酒在不同地方的售價也不同。既有低至十幾元的低檔酒，也有價格高達幾千元乃至上萬元的高檔酒。這是因為大部分的消費者并不了解葡萄酒的價格構成、定價方法以及如何分辨真假，一些無良商家抓住消費者的弱點，隨意標價導致價格混亂、價格虛高等問題。

“內行看門道，外行看熱鬧”，實在不懂如何選擇的消費者這么表示，“既然不懂，選高檔的包裝應該不會錯。”可是這樣的心態也被部分商家鉆了空子，不注重自己的產品品質專注華麗的包裝吸引消費者。知情人告訴記者，一些經銷商把幾十元的葡萄酒自己配了一個高檔的包裝，然后標價上千元賣給顧客，這樣的事情很常見。

葡萄酒行業的暴利，使得一些不法商家用酒精、色素、香精等工業原料勾兌出假葡萄酒，貼上酒標后進入市場。甚至一些不法酒商將所售葡萄酒冠之以名酒莊或明星酒款的名字，冒充名酒。有的一些商家利用消費者對陳釀葡萄酒可謂情有獨鐘心理，虛假標注稱所謂的“年份酒”，大打年份概念牌。而普通消費者對此大多缺乏鑒別能力，部分消費者甚至還認為陳釀酒一定比新酒優質，從而被酒水的年份概念蒙了眼。

中國酒業協會副秘書長王祖明曾表示“國產葡萄酒產業發展瓶頸在于個性和品質，葡萄品種的選擇、栽培模式和技術沒有提高，各個產區沒有形成自己的特色。”葡萄酒是極具個性化的酒種，注重的是品質、產區和性價比，中國葡萄酒目前還缺乏個性和特點，沒有辨識度。

葡萄酒行業規范化進程

目前我國葡萄酒行業執行的標準有3種：第一種是國家標準，第二種是行業標準，第三種是企業標準。

新《葡萄酒》國家標準(GB 15037-2006)代替1994年的《葡萄酒》國家標準。標準規定了葡萄酒的術語和定義、產品分類、要求、分析方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存還適用于葡萄酒的生產、檢驗與銷售。

去年12月22日全國釀酒標準化技術委員會葡萄酒分技術委員會成立，其不斷完善葡萄酒領域的標準化體系，促進我國葡萄酒行業標準化工作的迅速發展，為葡萄酒行業的發展注入了新的技術力量。

佳釀網記者從寧夏質量技術監督局官網獲悉：近日由寧夏標準化院申報的《賀蘭山東麓葡萄酒地理標志產品準入標準體系研究》項目順利通過寧夏科技廳、寧夏財政廳審定，成功立項，研究項目三年內完成。

該項目是以賀蘭山東麓葡萄酒地理標志產品為切入點，充分發揮產區在國內的技術領先優勢，加強產學研合作，重點圍繞葡萄苗木品種與質量、種植栽培、釀造等直接影響葡萄酒品質的關鍵環節，開展地理標志產品關鍵過程技術標準研究工作，建立地理標志產品準入標準體系，為賀蘭山東麓葡萄酒獨有的品質特色提供技術支撐，將很好的引領和提升賀蘭山東麓葡萄酒產業的發展和水平。

地域性項目只是第一步，整個行業需要國家政策、行業標準、企業規定甚至全產業鏈的控制與規范。因此整個葡萄酒市場的規范提升任重道遠。