1996年，第一批進口商在中國崛起，如ASC、班提、……20年后，這些企業已經成長為行業棟梁。今天，WBO啟動有獎征文，眾多葡萄酒行業大咖，用真實的文字，回憶這20年的故事。
我從1994年就開始做進口葡萄酒了，那時主要賣法國、澳大利亞、美國、意大利的進口葡萄酒。在1995、1996年期間，我印象中所有的進口酒基本都是在5星級酒店給外國人消費，五星級酒店實現了進口葡萄酒最大的銷量。中國人卻很少飲用進口葡萄酒。到了1997年，上海和北京有葡萄酒專賣店開張了。在此之前，市場上只有西班牙、法國一些中型酒莊的產品在流通，且全部在酒店被消化，面非常窄。
進口葡萄酒的興起，導致國產葡萄酒非常有壓力。但當時，一些國內媒體開始宣傳國外瘋牛病的新聞，百姓也一下子把進口葡萄酒和瘋牛病聯想到了一起。這對進口葡萄酒又造成了不小的負面影響。
同期，中國也出現了一些走私酒。當時，進口葡萄酒進入中國的綜合稅負是超過100%，這容易讓一些商家動壞腦筋，導致走私和逃稅的現象比較嚴重，進口葡萄酒的市場也因此十分混亂，一會兒又聽說有酒商被抓，當時進口葡萄酒關稅都是包柜費。
在2000年以前，由于很多名莊酒都是以逃稅漏稅的方式進入國內，因此價格還是比較便宜的。到2000年以后，關稅開始調整，但綜合稅收仍然有100%左右。在中國加入WTO以后，關稅又進一步降低。如此一來，走私的現象也明顯減少。在2000年以后，也有越來越多的進口葡萄酒品牌進入中國開始做市場，很多的葡萄酒大公司在中國設立了辦公室，市場也變得更加穩定。
在90年代，葡萄酒基本還是老外消費，但廣東一帶，由于距離香港更近，開始有中國人消費一些名莊酒。但在上海、北京則只有老外。所以，廣東塑造了中國第一批做酒的大公司。
而在上海，一直都有很多五星級酒店的葡萄酒消費。上海的五星級酒店的直銷，至今仍然占了不可小覷的份額。不過，這里邊的商務客都是講牌子的，價錢也很低。五星級酒店都是全球采購，選擇全球性的牌子，有些跟酒廠談，采購成本很透明。
也就是說，品牌酒是在上海興起的，而名莊酒則是在廣東。
近十年來，我一直在做起泡酒。剛離開時，我做了一段時間的意大利酒。但意大利酒在中國的銷路還是比較窄，而且他們的思路也有些保守。我在這家意大利公司工作了5-6年。之后到了另一家德國公司，做了7-8年至今，一直都在做起泡酒。我賣的葡萄酒多了，想要賣些年輕人的酒，多接觸年輕人。
關于起泡酒，這十年來一直呈上升趨勢，但起初并不為世人所關注，直到2011年，開始有很多媒體報道了起泡酒增長了數據，于是，有許多葡萄酒商涌入這個領域，又造成了連續性的增長。然而，飲用起泡酒的人增多了，從2015年至今，起泡酒卻出現了兩年的下滑態勢。很多賣起泡酒的，原來都是葡萄酒商，他們在進貨時并不清楚起泡酒有1年2年的保質期。很多消費者購買葡萄酒，都喜歡在家放一放，因為他們認為會越放越好，但起泡酒卻不一樣，很多人放一放，或者買時間長的，拿回來一喝，體驗感卻不好，
另一塊，就是假起泡酒太多太多，很多國產酒商，做一些花花綠綠的瓶子，拿到夜場去賣。但真正的香檳，卻一定不是這種包裝的，傳統永遠是經典。我認為這種現象，至少還要持續2年多才能轉變過來。
不論是葡萄酒還是起泡酒，永遠還是一線城市最先與國際接軌。從2000年以后，上海和北京的一些五星級酒店，開始在周末推出了香檳套餐。只要你付500-600元，就可以免費飲用香檳。事實上在國外，香檳更多就是中午家庭聚會時飲用的。現在，在上海、北京、深圳、廣州，不少家庭朋友的周末聚會，都會前往這些五星級酒店，不僅僅可以用餐，還可以免費喝香檳和起泡酒。
這是北上廣跟全世界接軌的明顯標志，在白天時候，飲用起泡酒和香檳，在國外是非常流行的趨勢，他們的五星級酒店，在周末就是做家庭生意。因為香檳本來就是讓人脫離商務，讓人輕松愉快的產品。
同樣的，從幾年前開始，上海、北京的人們去夜場，也開始不喝白蘭地而改喝香檳。在國外也是這樣。現在二線三線的城市也在學習，但由于當地消費力不足，他們主要用一些入門級的起泡酒。這種在夜場喝起泡酒，吃飯時飲用葡萄酒的趨勢，在近幾年已經慢慢地明顯化。消費者開始知道，在夜場的時候，不應該喝葡萄酒。
對于我個人而言，我們起泡酒工作者在這十年開始慢慢地在夜場把這種氛圍建立起來，但卻在短短半年間，由于低價的劣質國產起泡酒大舉進入，進貨價只要十元，讓不少我們所推動的優質起泡酒敗退出來，到目前還是處于下跌狀況，著實令人唏噓。
假起泡酒對一個行業的負面影響，可以達到如此大的沖擊，這也是其他國家少有的。雖然葡萄酒要好一點。但這也說明中國對葡萄酒、起泡酒的認知能力還是太差。
我認為，20年來中國進口葡萄酒行業經歷了很多風風雨雨，從高稅收，走私，品牌少，以至于后來的逐步降稅，更多的品牌進來，中國葡萄酒在近兩年才逐步進入了一個理性的時代，未來的整個趨勢還是非常的不明顯，無法預料。但未來品牌的力量一定會繼續非常明顯地凸顯出來。
祝福這些20年來為中國進口葡萄酒事業作出努力的人們，也祝福未來20年的葡萄酒從業人員。希望進口葡萄酒和國產葡萄酒能夠百花齊放，讓消費者能夠喝到價廉物美的葡萄酒，Cheers to life!為生活而干杯!
