800元以上市場僅剩茅臺

在經(jīng)過近兩年的行業(yè)深度調(diào)整后，白酒行業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)明顯分化，以國窖1573、五糧液為首的白酒出廠價先后下調(diào)，占據(jù)500元以上的市場，而出廠價能站上800元高位的僅剩茅臺一枝獨秀，對比2012年初的2700元高位，茅臺主流產(chǎn)品53度飛天茅臺現(xiàn)在真是“舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”。新快報記者走訪廣州幾家大型商超發(fā)現(xiàn)，53度飛天茅臺和52度五糧液的線下價格均比電商價格高出約四成，看來市民買酒貨比三家不僅局限在傳統(tǒng)線下，線上也要關(guān)注了。

大型酒企兩極分化 中小酒企將探底

記者采訪了多名業(yè)內(nèi)人士，他們均表示2015年行業(yè)仍然面臨下行壓力，或持續(xù)低迷。知名白酒專家王傳才從板塊方面預(yù)測，2015年上市公司、大型酒企會呈現(xiàn)兩極分化態(tài)勢，而中小酒企將會更加艱難，出現(xiàn)探底。白酒專家孫延元預(yù)測，白酒行業(yè)將在2015年底至2016年初觸底反彈。

大型知名酒企方面，古井、洋河、今世緣等蘇皖兩地的白酒企業(yè)在2014年三季度已經(jīng)觸底，而瀘州老窖、五糧液、水井坊等川酒板塊尚未觸底,價格將繼續(xù)下探。而高端白酒將會采取“平穩(wěn)緩沖”的戰(zhàn)略，茅臺、五糧液、洋河等品牌去庫存已完成90%以上，基本恢復(fù)了正常庫存。在這些一線品牌的帶領(lǐng)下，其他酒廠在2015年也將繼續(xù)把去庫存作為首要任務(wù)。值得一提的是，由于對前景不甚樂觀，茅臺2015年將會實行“保量控價”，即價格、銷量零增長的戰(zhàn)略。

小酒企方面則態(tài)勢嚴(yán)峻。目前，川貴兩地部分酒企已經(jīng)出現(xiàn)了歇業(yè)或破產(chǎn)等問題，魯豫等地的中小企業(yè)也是勉強維持生存。而對于當(dāng)前中小酒企面臨困境的原因，專家表示癥結(jié)在于戰(zhàn)略趨同，小企業(yè)紛紛向大企業(yè)看齊，制定30億、50億甚至100億的戰(zhàn)略計劃，這顯然與企業(yè)的自身發(fā)展特點相悖。白酒營銷專家肖竹青指出，未來酒企的轉(zhuǎn)型陣痛期將有3-5年，營銷格局將由渠道驅(qū)動變?yōu)橄�費驅(qū)動。

■市場評測

渠道:定制酒成新寵

渠道方面，為了針對個人消費群體和商務(wù)消費，定制酒、收藏酒已成行業(yè)未來主流趨勢。2014年1月，茅臺宣布成立貴州茅臺酒個性化定制營銷有限公司，開始系統(tǒng)化進(jìn)軍個性化定制酒市場;而6月，山西汾酒也宣布正式成立山西汾酒創(chuàng)意定制公司;另外，瀘州老窖、水井坊等也在定制酒領(lǐng)域深耕布局。據(jù)了解，目前已經(jīng)有30余家酒企參與到私人定制業(yè)務(wù)中來，未來將會有更多酒企參與其中。

另外，雖然酒廠們對于電商的低價炒作深惡痛絕，但電商對傳統(tǒng)渠道的沖擊不可小覷，未來電商的比重會越來越大，酒企仍應(yīng)擁抱互聯(lián)網(wǎng)時代,處理好和電商渠道的關(guān)系。今年，已有部分酒企作出誠懇合作的姿態(tài):五糧液和京東合作，瀘州老窖和中酒網(wǎng)聯(lián)手……

拓新:酒企屢出奇招

限制“三公”消費政策令高端白酒銷量下滑，有些酒企如國典鳳香就果斷轉(zhuǎn)型商務(wù)消費，通過“請進(jìn)來”開展體驗式營銷、異業(yè)結(jié)盟、布局O2O等方式轉(zhuǎn)變營銷策略。

資深酒類營銷專家肖竹青還舉例稱，五糧液也成功把“喝酒大戶變成賣酒大戶”，通過圈子關(guān)系發(fā)展客戶。2014年3月，五糧液宣布將與中鐵二局一起聯(lián)合開發(fā)運作“開路先鋒”白酒。7月，五糧液同北大荒集團宣布戰(zhàn)略合作，雙方共同打造的“北大荒鴻福”酒正式上市。不僅高端白酒屢出奇招，中端酒企也推新品布局多元化戰(zhàn)略，如西鳳古酒推出高性價比產(chǎn)品，包括5斤裝大壇西鳳古酒、佳宴系列產(chǎn)品、瓊釀系列產(chǎn)品以及濃香型的V系列西鳳古酒小酒等多款產(chǎn)品。

此外，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面，挺進(jìn)小酒品類也會繼續(xù)成為酒企的共同趨勢。

酒企電商哪家強?

酒類電商產(chǎn)品物美價廉，很受消費者青睞。那么，2015年消費者應(yīng)該去哪些電商網(wǎng)站購買白酒呢?

在垂直電商領(lǐng)域，專家一致看好酒仙網(wǎng)。作為最早建立的酒類專業(yè)電商網(wǎng)站，今年“雙11”中，在各大酒類電商大打價格戰(zhàn)時，酒仙網(wǎng)仍然表現(xiàn)淡定，價格企穩(wěn);同時，今年引入了外資后實力倍增。

而對于線上和線下交易聯(lián)動的020電商，白酒業(yè)專業(yè)人士王傳才則推薦一九一九。首先，它具有四川的基地市場，白酒消費氛圍濃厚;其次，在店面消費成熟的基礎(chǔ)上，線下消費起到了錦上添花的效果。

而從綜合型電商來看，天貓和京東具備成熟的數(shù)據(jù)庫和物流系統(tǒng)，與酒仙網(wǎng)和一九一九相比更具備規(guī)模優(yōu)勢。