近日，在贛江江畔，四特酒舉行了一場以“做時間的朋友”為主題的四特天工·拾貳新品發布會。這是四特酒“特香品類高端化” 戰略構想下的又一力作，不僅延續了天工系列“稀缺性、高品質、高價值”的獨特優勢，還凝聚了圓滿、和諧、朝氣、自強、卓越、博大等與時代精神同頻共振的美好追求，寄予了四特以天工品質代言中國特香文化的堅定理想信念，展現了四特“為美好生活釀造更美的酒”的核心價值表達與時代擔當。
了解四特酒的人都知道，從1952年建廠到1988年確立特香型工藝標準、完成品類獨立宣言，再到如今引領特香型白酒走向更高質量的發展，四特酒已經風雨兼程走過70多年，它曾在一眾白酒中拔得頭籌，也曾突遭滑鐵盧;曾足至山巔風光無兩，也在面對逆境時堅持前行。如今，在時光與市場的雙重淬煉中，四特酒以特香品類價值為根基，一手抓“守藝”，一手抓“創藝”，正在書寫區域酒企突圍賽的新傳奇!
莫存順逆，保持定力
“兩山之間有一谷，兩波之間有一伏”。世間萬物皆無永恒，一切都在變化當中，高峰有時，低谷亦有時，前進性與曲折性總是相統一的。
回看四特酒70多年的發展歷程，可以用三句話概括：波浪式發展、曲折式前進、趨勢性向好，盡管當下的白酒市場環境更為復雜多變，但四特從來都是在挑戰中不斷發展、在風雨洗禮中持續成長、在歷經考驗中綻放光彩。
四特酒的前身可追溯至清末“婁源隆”酒坊。該酒坊以江西樟樹市當地的白酒為原型，不斷歸納、總結和發揚光大，最終釀出了酒色清亮、香醇可口的優質白酒，一時紅遍大江南北。當時，酒坊為守護好這塊金字招牌，防止仿冒酒擾亂經營，特地在酒缸和酒瓶上貼了兩個“特”字作為標志，用來與其他酒區分，后來又改為貼四個“特”字，表示酒特別優質且比以前更優質，“四特酒”的名字由此誕生。
然而，好景不常在，在戰爭的影響下，至1949年“婁源隆”已經瀕臨倒閉，四特酒的生產也一度被中斷。1952年，當地政府在“婁源隆”的基礎上，成立國營樟樹釀酒廠，并確立“特香型”白酒的工藝體系——以贛鄱稻米為魂，融醬香之醇厚、濃香之馥郁、清香之純凈于一體，形成“濃頭醬尾清中間”的獨特風味。這在1988年的四特酒風格研討會上，由周恒剛、沈怡方等一大批知名白酒專家正式確定為“特香型”，即整粒大米為原料，大曲面麩加酒糟，紅褚條石壘酒窖，三型具備猶不靠。
由于歷史原因，直到上世紀90年代末，四特酒仍面臨市場化轉型困境。就是在這個時候，現四特酒有限責任公司董事長、總經理廖昶進入四特工作，并在四年之后臨危受命，全面執掌四特帥印。
那是2002年，外部環境風云變幻，白酒行業深陷惡性競爭泥潭;企業內部弊端叢生，管理體系僵化，生產效率低下，營銷體系落后。面對內外受困的現實，廖昶先帶領團隊展開了一場“從車間到終端”的全面調研，摸清情況后，手起刀落，快、準、狠地啟動改革：砍掉52個冗余產品，聚焦中高端市場，并于2010年正式推出四特東方韻系列，通過“主副品牌”戰略(四特+東方韻)切入100—500元價格帶;擴建原有釀造基地，不斷更新升級生產設備，并于2009年斥巨資建設承延園項目擴產，使生產能力和灌裝能力極大提升;首創“特香型”國標認證，不斷從技藝、科研、工藝等方面突顯特香型白酒特色，完善特香型白酒標準化體系建設……
這場刀刃向內的改革，以10年為期，推動著四特酒加速狂奔，終于在2012年迎來高光時刻——銷售額近50億元(含稅含折讓)，牢牢占據省內市場頭把交椅，東方韻系列在華東市場嶄露頭角，四特酒成功將區域文化符號轉化為品牌資產，在全國的品牌影響力明顯提升。
也是在這一年，白酒行業的“周期劫”來的猝不及防。“八項規定”和限制“三公消費”政策的出臺，直接終結了白酒行業黃金十年的高歌猛進，2013年無論是頭部酒企，還是地方酒廠，幾乎都出現了業績倒退的現象，直到2015年之后，部分酒企才開始走出陰影。
與此同時，隨著一線酒企開始下沉渠道搶占市場，并向江西發起全面攻勢，四特酒在省內省外都面臨著越來越大的壓力，隨后醬香熱、清香熱接連掀起，沖擊著特香型白酒的發展，四特酒也被迫站在了輿論的聚光燈下。
佳釀網認為，不同的聲音，既是市場關注的體現，也是品牌成長的契機。盡管四特酒面臨重重考驗，但一切強者的生命力，背后都要經歷曲折的摸索與漫長的堅持，越是逆境的時候越要有定力、肯發力，正視自身的優勢和短板，放大優勢，彌補短板，形成獨特的應對策略。
實際上，四特酒也正是這樣做的。近些年，四特酒堅持產品力和品牌力“兩架馬車”并駕齊驅，一方面在基礎研究、品質提升上頻頻發力，推動產品優化和升級;一方面，深挖文化基因、強化品牌傳播，品牌影響力持續擴大。同時，推進營銷創新，緊抓市場管理，使四特酒的廠商關系愈加牢靠、消費者認可度不斷提高。
在今年的全國糖酒會上，四特酒憑借獨特的特香風味、卓越的產品品質和非凡的品牌實力，獲得了行業高度贊譽和市場廣泛認可，榮獲“2024年度中國白酒標桿品牌”稱號和中國酒業新勢力大師榜“企業榜大獎”。
聚勢出新，天工之釀
所謂豐年也好，干旱也罷，都是生命必須閱讀的章節。也正是因為這樣，我們更應該撥開浮云，好好審視一下四特酒的核心價值和光明前路。
佳釀網始終認為：周期性波動本質是產業結構與市場需求錯配的顯性化，真正的破局之道不在于對抗周期，而是順應時代需求，為客戶和消費者創造新的價值。
近兩年，隨著中國白酒消費市場價值評判體系經歷深刻蛻變，“年份”二字在高端酒類標簽上愈發醒目。越來越多的消費者開始用心尋找那些凝聚歲月沉淀、以時間書寫品質的匠心之作，年份老酒也成為他們心目中審視產品品質與價值最可靠的要素之一。
在此背景下，四特酒有限責任公司董事長、總經理廖昶以敏銳的行業洞察力，提出了 “特香品類高端化” 戰略構想，引領企業在匠心與創新的完美融合中尋找新的突破點，從而推動四特從“傳統制造”向“價值創造”邁進。
此次上新的四特天工・拾貳，正是在此戰略構想下，繼天工20、天工1952、天工1972、天工1988之后，再次推出的高品質特香高端核心產品，基酒產自101純手工釀造車間的72年不斷代老窖池，產品以12年基酒為主體，搭配30年調味老酒勾調而成，是由11位一級釀酒大師、平均工齡20年的釀造團隊悉心打造，已通過392項嚴苛質量標準，品質高端、稀缺性明顯。
可以說，四特天工·拾貳的誕生，是一場跨越數百年的“文化對話”。388年前，明代末期的科學家宋應星著成中國古代工藝的集大成者《天工開物》。300多年后，四特酒從該書中汲取經驗與智慧，凝練創新出非遺史詩“天工九法”，將時間、記憶、匠心融為一體，構建起了四特酒的品質根基和文化內核。
據介紹，四特天工・拾貳將“老酒之上，天工之釀”的理念融入品牌主張，以兼具歷史厚度、時間長度、文化深度、品質高度以及收藏屬性的稀缺價值，精準錨定商務宴請、政務接待、禮品饋贈、收藏投資等消費場景，其團購指導價為798元/瓶，是高端老酒市場中的一款誠心之作。
在此次新品發布會上，中國酒類流通協會主席團主席王新國，酒界泰斗、國家級非遺技藝傳承人季克良，酒界泰斗、國家級非遺技藝傳承人高景炎，江南大學教授、博士生導師、原副校長徐巖，中國釀酒大師、中國酒業大國工匠、白云邊技術總顧問熊小毛，中國釀酒大師、中國白酒首席品酒師、四特酒有限責任公司技術總工程師吳生文等6位行業權威專家率先對天工·拾貳的品質進行了一次“深度體驗”，并一致給出了“微黃透明、陳香幽雅、米糧香、花香、果香、木香舒適、綿甜甘潤、醇厚細膩、香味諧調、回甜凈爽、余味悠長、特香風格典型”的高度評價。
其中，酒界泰斗、國家級非遺技藝傳承人高景炎更是針對這款特香老酒產品作詩一首：“與眾不同四特酒，香味成分三不靠;老酒之上品質優，繼往開來看今朝!”
6位行業權威專家的集體肯定，再次證明了四特酒深厚的釀造功底和穩定的高品質輸出能力，有力擊碎了近期市場上零星浮起的對四特酒品質的質疑聲浪，同時也向所有消費者莊嚴宣告：四特酒的品質是經得起時光淬煉的，更是經得起嚴苛眼光審視的，消費者可以放心將信任進行托付。
中國酒類流通協會主席團主席王新國則表示，作為四特酒業的高端戰略產品，天工系列自面世以來，以獨特的文化內涵與卓越品質，成為四特品牌升級的重要里程碑，更在當代中國白酒發展史上，鐫刻下“文化名酒”的鮮明注腳。
堅守己道，持續進階
“酒香不怕巷子深”的古訓，在信息爆炸的今天或許需要新的詮釋，但品質與匠心，永遠是穿越周期、贏得尊重的終極法則。如今，四特酒手握“特香型”這張獨一無二的王牌，在廖昶這位兼具匠心傳承與戰略遠見的掌舵者引領下，以其對產品品質的極致追求、清晰堅定的品牌戰略和對市場責任的積極擔當，正穩步走在高質量發展的道路上。
依托江西樟樹市優越的自然稟賦和深厚的釀造歷史，四特酒同時把握“傳承”和“創新”兩條生命線，遵循“讓傳統的更傳統，讓現代的更現代”經營策略，打造了以祚延園、承延園、閣皂山為核心的三大釀造基地，構筑起年產能6萬千升、總儲酒能力突破11萬千升的超級產儲能矩陣。
在釀造工藝上，傳承天工開物古法釀造精髓，以贛鄱優質大米為釀酒唯一用糧，輔以兩種材料建造的特有發酵窖池，三種原料的大曲配方，五輪次發酵，三層分糟、量質摘酒，構建出了獨特的“12353釀造技藝”。其中，四特酒使用的大米原料都是每年當季的新鮮優質贛鄱大米，不粉碎、不潤糧，整粒發酵，使酒體呈現自然清香和米香。
在儲酒能力上，首創“三器協同、時空共釀”儲酒理念，通過2年陶壇+3年地下酒池+1年不銹鋼罐的儲酒工藝對原酒進行特色窖藏，并配有地下窖藏區、智能調控區“雙環境控養系統”，來保障品質與風味。與此同時，通過活性炭過濾、冷凍過濾、聚能量膜過濾三種過濾方式，因酒制宜，嚴控品質，其中冷凍過濾技術行業領先，既最大程度保留了酒體內各類風味物質，也極大降低了雜醇油等對口感造成不利影響的物質含量。
在品質升級上，重磅啟動“酒體舒適度內部體驗計劃”，以全流程透明化、科學化的評測體系，打造暢飲高端白酒品質標準。評測全程由合規部專業監督，公司高層、生產技術骨干與營銷精英組成“特香品鑒團”，深度模擬真實飲酒場景，圍繞 “香氣舒適度”“口感協調性”“飲后體感” 等4大核心維度，結合“24 小時體感監測數據庫”“色譜分析技術”等方法，總結分析并出具評估報告，以助力四特酒在生產過程中實現“飲時愉悅、飲后舒適” 的雙重體驗升級 。
在市場深耕上，一方面對營銷系統組織架構進行調整，明確各部門及區域職責，以數字化賦能一線銷售團隊，實現市場運營的高效精準，另一方面，建立全面的質量管理體系，實現產品質量的可追溯性，為消費者提供更加安全、可靠的產品。
值得關注的是，針對四特天工·拾貳的市場培育，四特酒推出“6+1+1”模式下的廠商協同新策略，即6大賦能支持+1個服務平臺+1套會員體系，為“立足江西本土市場打造江西高端白酒第一品牌”的戰略目標夯實基礎。同時，四特酒承諾“不壓貨”“保利潤”，即不設置進貨指標，不考核商家庫存，不捆綁銷售;建立年度銷售獎勵、建立產品達量獎勵，形成良性的激勵機制，激勵管理、銷售、商家全身心投入到動銷之中，從而為經銷商解決庫存與利潤痛點，保證品牌健康發展。
正如四特酒有限責任公司副總經理廖鐘亮所說，當下是一個白酒文化自信綻放、包容并蓄、創新創造的奮進時代，十二大香型各美其美、美不勝收，共同繪就了一幅百花齊放的行業盛景。
以“天工”為筆，以“時間”為墨，四特酒在傳承和創新中不斷引領著特香型品類的長久發展。四特天工・拾貳的上市正是其蟄伏多年后的一次史詩級釋放，以此為新起點，四特酒要堅定信心、篤定方向，將關注化為動力，以時間沉淀養分，在時代的起伏中修煉“千磨萬擊還堅勁，任爾東西南北風”的生命底色。如此，天地開闊，四特酒將大有作為!
