數(shù)據(jù)顯示，2019年第一季度，中國累計進口葡萄酒15.8622萬千升，同比下降24.3%;進口金額54.9633億元，同比下降15.8%。在“量額雙降”的背后，隱藏著怎樣的發(fā)展態(tài)勢呢?進口酒會否出現(xiàn)行業(yè)性漲價?現(xiàn)在是否應該入手呢?小編走訪廣州市場期間，對這些問題進行了調研。
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1、摒除歐餐，進口低端酒還有沒有操作空間?
2018年整個進口酒行業(yè)進口額基本持平，進口量大幅下滑，與歐餐酒的削弱有著密不可分的關系!中國市場上的進口酒來源國中，西班牙是歐餐酒出口到中國量最大的國家，整體下滑20%。而從市場反映來看，歐餐酒的退潮非常明顯，產(chǎn)品價格逐漸向中檔拉升。
歐餐酒之所以出現(xiàn)這種現(xiàn)象，一方面是由于消費分級的作用。在初步實現(xiàn)了消費普及之后，人們對于進口酒的追求開始從片面追求低價，轉向更高層次，個性化、多元化、特色化的消費需求占據(jù)了主導。另一方面就是由于利潤太薄，經(jīng)銷商放棄歐餐，開始轉向中高端市場。對此，廣州楓林酒業(yè)董事、威瑯諾酒業(yè)總經(jīng)理薛宏才認為，在進口酒發(fā)展初期，歐餐酒被追捧是因為終端價格不透明，經(jīng)銷商有足夠利潤空間。但現(xiàn)在，隨著消費者對于葡萄酒的了解日益增加，渠道價格也越來越透明化，歐餐酒成為了低端的代名詞，沒有了利潤優(yōu)勢，所以很多人舍棄歐餐轉向中高端產(chǎn)品。但是，這也具有一定的區(qū)域性。在廣州這樣葡萄酒消費較為成熟的城市，人們對于歐餐“不感冒”，但對于發(fā)展中的市場，歐餐酒仍然是“敲門磚”，具有市場“拓荒”的戰(zhàn)略價值。因此，對于歐餐酒，現(xiàn)在較為普遍的做法，主要還是看經(jīng)營區(qū)域，不能一概而論!
從整個行業(yè)來看，雖然歐餐酒在成熟市場開始淡化，但其引導基礎消費、推進葡萄酒普及的作用還在，尤其是內地市場，仍然有較大發(fā)展空間!
2、中檔價格帶在拉伸，能拉伸到多少?
隨著歐餐酒在主銷區(qū)市場的退潮，中檔價格帶的產(chǎn)品日漸豐富，價格也一再攀升。據(jù)了解，進口酒價格攀升有一部分是上游源頭的問題。2018年的澳洲、法國等主要出口國，由于受到自然災害、通貨膨脹等眾多因素影響，出口到中國的葡萄酒普遍提高了價格，漲幅約在10%左右。
但更重要的還是在中國市場上，家庭休閑消費的興起起到了重要的作用。深圳凌風進出口集團副總經(jīng)理喬淑金介紹說，在深圳，家庭或者休閑消費在葡萄酒中所占比重日益增加，消費者不再滿足于千篇一律的歐餐酒，而是尋求更高品質的追求，表現(xiàn)在三個方面：其一，不再迷信大產(chǎn)區(qū)，一些主產(chǎn)國的小產(chǎn)區(qū)葡萄酒很受歡迎。其二，不再片面追求價格，而是開始嘗試中高端，口感是最主要的衡量指標。其三，價格帶的升級，零售價150元左右的進口酒占比越來越重，刺激著葡萄酒消費。
中檔價位進口酒的范圍是很寬的，一般來說，80~300元價格帶最為合理，既能體現(xiàn)出進口酒的品質，又保證了經(jīng)銷商的利潤，可能會是未來的主流價格帶。
3、跨行業(yè)進入，進口酒“全民皆商”!
小編跟廣東很多酒商老板交流過程中發(fā)現(xiàn)，相比起發(fā)展傳統(tǒng)酒商，他們更加關注跨行資本或者具有跨行業(yè)資源的人才，汽車4S店、地產(chǎn)樓盤、酒店里面的服務員部長等。一位酒商介紹說，他發(fā)展酒店里面的服務員部長成為經(jīng)銷商，雖然年銷售額只有60來萬元，但銷售利潤卻相當于傳統(tǒng)酒商賣出200萬的酒，而且規(guī)避了在返利、壓價等方面的扯皮，做起來非常省心!
進口酒由于很難做到垂直銷售，很多時候要依賴于團購商和散商，因此，其基數(shù)很大。而很多購買進口酒的人，轉而又把酒賣給了親戚朋友，如此進口酒觸發(fā)了“全民皆商”的連鎖反應。對于這種現(xiàn)象，現(xiàn)在很多酒商都設立了“合伙人”模式，借助人脈資源，大幅提升了，保障了企業(yè)發(fā)展所需利潤。
從進口酒商的經(jīng)營模式來看，傳統(tǒng)分銷商是必不可缺的，這些除了能帶來穩(wěn)定的銷量外，也是打造品牌的必需條件。而跨行人才招攬，伴隨著葡萄酒的消費普及，借助“合伙人”模式，提升社會效應和影響力，進口酒已經(jīng)開啟“全民皆商”的時代!
