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“紅海”競技 小酒營銷需變奏

2019-01-02 09:42  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

行業深度調整期結束后,在整體復蘇的環境下,不少酒企紛紛推出小酒產品,小酒再次風起,帶動了一波市場行情看漲的節奏。名酒陣營紛紛發力,時尚小酒一騎絕塵,小酒市場可謂是一片紅海。

目前,小酒市場呈現“一超、一強、多極”的特點。但是,整個市場卻稍顯“混亂”。除了有五洋瀘郎這樣的名酒企,還有形形色色的區域品牌,而且后者占據的市場份額遠大于前者。隨著名酒企老貴族和新勢力的強勢殺入,高品質、高顏值、高價值的時尚化產品,逐漸成為人們消費的焦點和首選。

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1、小酒市場增長快,消費者選擇愈發多元化

隨著消費進一步升級,為適應“85后”、“90后”,甚至“00后”新社會消費主力更為高標準、多元化的需求,一些傳統的光瓶酒產品,包括紅星二鍋頭、一擔糧二鍋頭等都開始進行包裝升級。此外五糧液、洋河等一線名酒也投身小酒市場推出了火爆小酒、干一杯·劉關張、洋小二、沱小酒、瀘小二等小酒產品并在市場上取得了一定的反響。從價格敏感到品質敏感,從數量驅動到品位驅動,從單純買賣到追求體驗,在白酒領域,產品變革成為消費升級最主要的表現之一。

目前,小酒市場呈“點狀分布”,湖南是小酒必爭之地,湖北、四川、重慶也是小酒重點市場。隨著小酒文化的擴展,廣東、江西、貴州等市場的小酒氛圍也越來越好。

今年長沙秋糖期間,快訊局走訪各大展位后發現,如今的糖酒會早已不是去一排排“高大壯碩”的500ml大酒瓶的主陣地,如川老九、亳小酒、至尊寶等為主的精致小酒異軍突起已然成為糖酒會上的主力軍。包括像紅星、牛欄山等品牌都在包裝上進行了改變,不僅瓶體縮小,瓶身也變得更為精致可愛,或是配有相應的文案宣傳。

對于中國酒業來說,每一個發展周期都有其顯著特征,當前酒業新高端回暖、商務升級趨勢明顯,大眾消費升級趨勢亦是勢不可擋,一高一低將是本輪調整后的發展新趨勢、新戰略。由此看來,高線光瓶、高線小酒將是中國酒業未來成長最快的品類。根據相關機構的測算,未來三年光瓶、小酒的市場容量將從800億上升到1200-1500億元左右。

“隨著00后新生代的成長,小酒文化面臨發展機遇。”開封云鵬酒業總經理韓根峰說,做好小酒,需要發揮品牌力,抓住產品獨特賣點,然后深耕細作,抓住場景銷售,利用好消費的便利性、隨機性。

2、品質消費成主流,顏值消費成必然

受過良好教育的80后、90后是白酒消費的主流消費人群,新興的年輕消費群體在喝酒方式上開始追求簡單、隨意、個性,來表達不一樣的訴求。現代人的工作、生活壓力都比較大,他們需要情感釋放,幾千年來酒水作為人們的情感消費品,它完全可以承載這樣的功能,而小酒就是一種閑適的代表產品,三兩好友聚在一起,包裝個性的青春小酒,每人一瓶,足以滿足每個人的需求。

此前卓鵬戰略創始人田卓鵬曾表示,隨著社會的發展,更多80、90后進入富足化階段,成為最具消費實力的新中產人群,新中產們熱愛帶有文化氣質的產品,愿意為情懷和精神買單,不迷戀Logo但崇尚品牌態度,注重個人體驗,追求更有格調的的產品和消費體驗,追求能夠展現自身人生觀、價值觀的消費,能夠讓自己愉悅感的消費,并愿意為此花費更多。

而真格基金董事總經理張子陶也認為:隨著可支配收入提高,消費者對高品質白酒的需求愈發強烈,圍繞其產品調性和消費場景的升級有巨大機會,真格非常看好其前景。

而針對酒體口感問題的質疑,不少白酒在口味上都進行了開發,紛紛針對時下流行的飲酒口味與飲酒“輕”時尚推出相應產品。如西鳳古酒小酒的香型屬于淡雅鳳香型,香氣比較清甜,酒精味不刺鼻;谷小酒推出的繽紛版酒香甘甜,比較好入喉,口感不辣;牛欄山二鍋頭推出的清香型小酒,酒香濃郁,但酒后不上頭。對此,白酒行業專家蔡學飛表示,對于任何品類的白酒來說,酒質都是基礎條件。

3、同質化競爭激烈,小酒亟待破局

近年來,小酒市場實現了從幾億元到幾百億元的市場增長,同時競爭也越來越激烈。某知名小酒操盤手表示:“目前小酒屬于紅海,這兩年大酒的整體消費形勢不樂觀,很多廠商把小酒當作救命稻草,所以市場上小酒魚龍混雜,市場的競爭比較激烈,造成惡性循環。”

在小酒總體市場快速增長的同時,也出現了一些熱衷于“跟風”的品牌經營困難甚至退出市場的情況。通常來看,這些品牌并不注重酒品,消費者體驗感極差。快訊君在調查過程中,發現許多消費者針對這類小酒僅有“娛樂性”而不具備“實用性”的吐槽。

黑格咨詢集團董事長徐偉表示:由于上市公司在費用、人員支持等方面有著各種限制,同時很多中小型企業又沒有能力將產品全國化,這些因素都使得小酒市場很難形成一家獨大的形勢和格局。

同時,圣雄品牌營銷策劃創始人鄒文武也表示:目前大型企業的小酒產品品質是不錯的,但是在成本上也是較高。所以他們很難與其他產品現在小酒的主流價為進行競爭。于此,五洋瀘等一線名酒企只能升級做更高價位,這也決定了這些企業必須要進行更長期的培育工作。

從勁酒、紅星小二、牛欄山小扁瓶這樣傳統酒企在小酒領域加速快跑取得成功,再到江小白、谷小酒這類新興年輕品牌小酒的快速崛起。作為一個專門為年輕消費客群量身打造的新品類白酒,小酒在包裝、營銷等方式上不斷向時尚化、年輕化靠攏,而產品的不斷增多和種類的逐漸豐富也印證了小酒市場的巨大潛力。

值得一提的是,為了獲得年輕消費者的青睞,小酒在營銷渠道上也做出了巨大改變。與傳統的光瓶酒相比,小酒更加重視市場傳播推廣。目前,在抖音App短視頻平臺上,出現了多款小酒產品,包括斗白令酒、抖酒、抖友小酒、抖氿小酒等,它們在包裝設計上分別增加了許多時尚因素,包括采用時尚酒標、增添流行宣傳語等。

未來,對于中國酒企來說,如何架起白酒與年輕人之間的橋梁將是不斷探索的命題。如何實現白酒企業的個性化、時尚化,并保障酒體品質的提高,從而抓住新一代年輕消費者,對中國酒企而言挑戰性很大。

    關鍵詞:青春小酒 轉型  來源:糖酒快訊  岳治中
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