養(yǎng)顏美食之紅酒釀小蕃茄

深圳天氣火了一把。有種提前入夏的錯(cuò)覺(jué)。

閑來(lái)在網(wǎng)上溜彎。看到好多神馬的紅酒冬瓜啊。紅酒雪梨啊。紅酒木瓜啊。這些都是怎樣怎樣的做成的。

想了想。家里符合制作條件只有小蕃茄。發(fā)現(xiàn)。這玩意兒好象還沒(méi)被人用紅酒泡過(guò)。

于是。想泡泡看。

甜甜的。帶點(diǎn)酒味。泡得軟軟的小果子。一咬開。濺了滿嘴的茄汁。吃完果子。冰過(guò)的紅酒就當(dāng)甜水喝喝。涼涼的。一大杯喝完。神奇哦木有醉的哦。

天氣熱的時(shí)候吃吃。好象也還不錯(cuò)的哦。

食材：

圣女果500g、紅酒200ml、冰糖適量。

步驟：

1、果子每個(gè)用刀中間劃開一道。

2、燒一鍋開水。把果子用開水泡上。

3、稍等撈出果子。趁熱把果皮剝掉。

4、倒進(jìn)紅酒。浸過(guò)果面。

5、按個(gè)人喜好。加適量冰糖。

6、煮。至糖融化。關(guān)火。燜兩分鐘再開蓋。

7、撈起。放入容器。

8、把煮過(guò)的紅酒倒入浸過(guò)果面。放入冰箱。冷藏2~3小時(shí)后食用。

注意：

1、煮的時(shí)間不要太長(zhǎng)。果子煮得太軟太爛咬起來(lái)就沒(méi)有茄汁飛濺的口感了哈。

2、我做的是在冰箱里放一晚上后才吃。這樣酒味都泡進(jìn)去了。個(gè)人覺(jué)得冰冰的更好吃。