所在位置:佳釀網 > 酒文化 > 美食 >

    簡單易學的紅葡萄酒燉雞

    2018-01-17 10:28  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

    葡萄酒不僅可以用來喝,而且還可以用來做菜,在這里我們來學習一道十分簡單的菜肴,紅葡萄酒燉雞。

    材料:

    1、一只雞,將雞肉洗凈切成塊;

    2、一瓶紅葡萄酒;

    3、 五花肉切成小塊;一顆洋蔥切碎;一個土豆切成塊;一個胡蘿卜切成塊;一顆大蒜拍碎;百里香和月桂粉;幾勺橄欖油;

    4、一小塊90%可可含量的巧克力(調醬汁濃度的)

    做法:

    1、 在鍋中加橄欖油將切碎的洋蔥和五花肉放入鍋中翻炒,炒至洋蔥呈金黃色,五花肉熟了就取出來放在盤子里。

    2、 再加點橄欖油,放入拍碎的大蒜,然后放入雞塊煎至金黃。

    3、 在煎雞肉里加入葡萄酒,然后加入已經炒好的洋蔥和五花肉,切成塊的土豆和胡蘿卜。再加入百里香和月桂等香料,在鍋里煮2H30。期間可以打開鍋蓋看看酒量是不是少了,如果少到不能淹蓋雞肉,可以適量再加入紅葡萄酒。

    4、出鍋前放入黑巧克力,收汁5分鐘就可以起鍋了。這樣醬汁會變得更濃稠,苦地巧克力也能豐富醬汁的口感。

      關鍵詞:美食 酒生活  來源:酒一搜  
      (責任編輯:李磊)
    • 上一篇:暖冬家庭必備美食之紅酒燉羊排
    • 下一篇:亞洲美食餐酒搭配小貼士
    • 商業信息
      主站蜘蛛池模板: 伊金霍洛旗| 舞阳县| 望江县| 石河子市| 武鸣县| 石景山区| 密云县| 抚顺县| 磐石市| 资溪县| 凉城县| 禹州市| 伊宁市| 平原县| 时尚| 内黄县| 固原市| 铅山县| 霍邱县| 兴安县| 色达县| 河曲县| 油尖旺区| 潜山县| 治多县| 葵青区| 色达县| 黑龙江省| 深圳市| 襄汾县| 长垣县| 民县| 梁平县| 枣阳市| 淮南市| 息烽县| 家居| 禄丰县| 沙洋县| 五华县| 寿阳县|