紅酒能配電影，更能配書。當(dāng)書香遇到酒香，是會產(chǎn)生相融的纏綿呢，還是會發(fā)生擾人的碰撞呢? 古人為防止蠹蟲咬食書籍，便在書中放置一種帶清香之氣的蕓香草，夾有這種草的書籍打開之后清香襲人，人們便稱之為書香。用葡萄釀造的葡萄酒中含有各種酸、醇和脂類...

夏季，不少人有吃飯的時候喝杯啤酒的習(xí)慣。南京街頭一些燒烤、龍蝦店里，也開始銷售扎啤，放在透明的大容器里，分量很足。雖然經(jīng)常喝，但是不少人卻說不清楚到底扎啤和一般的瓶裝啤酒到底有什么區(qū)別。記者為此詢問了一位業(yè)內(nèi)人士了解到，扎啤不同于經(jīng)過高溫...

葡萄酒文化可以追溯到公元前，而發(fā)源不太明晰的葡萄釀造技能從沒有遏制過改造,而現(xiàn)實上這又是一個天然的成長進(jìn)程。幾多世紀(jì)以來，葡萄酒曾是一種生涯時刻很短的手事變坊產(chǎn)物。本日的大型貿(mào)易化的葡萄酒產(chǎn)物應(yīng)歸功于一些發(fā)現(xiàn)締造，如高質(zhì)量的玻璃和密封的軟木...

近半個世紀(jì)以來，形形色色的媒體報道一直在告訴我們：喝酒會讓你脂肪增加，體重上升，還會造成啤酒肚。事實果真如此嗎?這些說法究竟有沒有科學(xué)依據(jù)? 關(guān)于飲酒會增加體重，主要是基于以下理論： 從熱量的角度來看，1克酒精在體內(nèi)代謝能釋放出7千卡的熱量，遠(yuǎn)...

周末在家自己做一桌子好菜，再來上一杯葡萄酒，是再愜意不過的事。但成也葡萄酒，敗也葡萄酒，如果搭配不當(dāng)，不僅葡萄酒會嘗起來索然無味，就連一桌子好菜都會讓人毫無胃口。這也就是為什么高檔餐廳通常會有專門的侍酒師給客人推薦葡萄酒，搭配飯菜。當(dāng)然，...

桃紅葡萄酒一直被認(rèn)為是女性的專屬之酒而一直被男性葡萄酒愛好者忽略，但口感脆爽、高酸的桃紅葡萄酒是完美的夏日之酒，十分適宜配餐，非常值得嘗試。 小酌可以怡情，不管是男人還是女人都愿意喝點小酒來放松自己，調(diào)節(jié)情緒，但談及飲酒的喜好，男人和女人之...

進(jìn)入21世紀(jì)以來，高酒精度的紅葡萄酒漸漸成為市場潮流。我們現(xiàn)在很容易就可以買到一瓶酒精味濃重的干紅葡萄酒，有些人甚至形容這些酒喝起來有醫(yī)用酒精的味道。那么，高酒精度紅酒的流行，真的是消費(fèi)者的普遍選擇嗎? 特定產(chǎn)區(qū)盛行的結(jié)果 其實，與其說這種潮流...

托斯卡納(Tuscany)是意大利最知名的葡萄酒明星產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)的經(jīng)典基安帝、布魯奈羅蒙塔希諾、高貴蒙特布查諾以及托斯卡納葡萄酒顯然是該產(chǎn)區(qū)葡萄酒王冠上最閃亮的4顆寶石。本文將帶領(lǐng)讀者領(lǐng)略一下這四顆寶石的閃亮。 托斯卡納(Tuscany)是意大利最知名的明星產(chǎn)...

黃酒為中國酒中的瑰寶，是含人體必須氨基酸比較全面的飲料酒，它含有18種氨基酸，其中7種為人體必需氨基酸，這在世界營養(yǎng)類酒中是少見的。此外，黃酒還含有糖分、有機(jī)酸、酯類、高級醇和豐富的維生素等。 黃酒的藥用價值很大，用它來浸泡、炮制、煎熬中藥，...

谷歌街景(Google Street View)在美國加州新增了200多個采景點，如今人們可以在網(wǎng)上觀光加州1000多個葡萄酒莊中的80個的360度全景圖像。 蛙躍酒莊 互聯(lián)網(wǎng)用戶可以點擊觀看內(nèi)部，虛擬游覽加州頂級酒莊，包括干溪谷酒莊Dry Creek Vineyard、蛙躍酒莊Frogs Leap...

今年各個地區(qū)的高考作文題目一出，瞬間一批神坑作文又出世了，例如：《范兒與晨兒》、《女兒舉報老爸》等文章，咱們白酒行業(yè)居然也跟風(fēng)涌現(xiàn)出了一批高考作文神文案 全國卷：《白酒與范兒》 北京卷： 《二鍋頭 深入靈魂的一種熱愛》 四川卷：《品牌是怎樣煉成...

葡萄在整個生長和結(jié)實過程中需要有氧、氫、碳、氮、磷、鉀、鈣等元素，還需要硼、鋅、錳、鐵、鈷、銅等微量元素。葡萄除了從空氣中吸收大量的氫、碳外，其他營養(yǎng)元素由根系從土壤吸收。 俗話說的好，莊稼一支花，全靠肥當(dāng)家葡萄施肥與其他果樹一樣，即需N、P...

如果我們想要描述一款葡萄酒，掌握一些品酒的專業(yè)術(shù)語就十分必要。以下這些術(shù)語能讓我們在品酒時準(zhǔn)確地描述某款葡萄酒的特征。 一、香味或酒香(aroma or bouquet)：指葡萄酒的味道。酒香特指老葡萄酒的香味。葡萄酒可能有的香味包括：水果、草本植物、花、土...

冰啤酒無疑是消暑熱門飲品,如何喝得更講究，看看其中神秘法則。 法則一：微冰啤酒+大口喝 啤酒在微冰時泡沫最豐富，既細(xì)膩又持久，舒適爽口。微微冰涼瓶外結(jié)霜的啤酒應(yīng)該是口感最佳的，這種溫度可使酒香氣發(fā)揮出來。冰啤酒最好一口要喝到15毫升以上，如果喝...

希臘在危機(jī)中與歐盟這個大家庭的關(guān)系也許只會對進(jìn)口商在進(jìn)口程序上造成一些影響，但作為葡萄酒愛好者，我們還是更加關(guān)心經(jīng)歷政治動蕩的文明古國生產(chǎn)的葡萄酒是否還是原來的配方以及熟悉的味道。 希臘是世界上最早進(jìn)行葡萄酒釀造的地區(qū)之一，如今仍栽培著300...

紅酒一次倒多少其實并沒有固定的要求，通常情況下，都會倒至紅酒酒杯酒窩高度的三分之一左右。這又是為什么呢? 1. 大家都知道，葡萄酒是有生命的，她就像一位優(yōu)雅的睡美人，在開瓶倒入杯中后她便開始慢慢蘇醒，而讓她蘇醒的因素就是空氣，倒三分之一左右可以...