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陶和平：我和“老酒”的不解之緣 日期：2015-10-13 16:16:00
在江西南昌，有這樣一位愛酒的人士：他不是以愛喝酒聞名，而是以愛收酒聞名。據說，在他那里可以找得到從上世紀50年代到上世紀90年代的大部分中國的國家名酒、省部優產品，即行業人津津樂道的老四大、老八大、53優等名優老酒共計上萬瓶(款)，有行業人士跟他...
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喝酒時不能吃什么菜 日期：2015-10-13 13:48:00
喝酒時不能吃什么菜?男人一般因為各種原因，都少不了喝酒。就像大家都知道吸煙有害健康一樣，大家也都知道喝酒有害健康。有些場合確實無法避免喝酒，但是即便要喝，也要健康喝酒。下面來看看喝酒時不能吃什么菜。 喝酒時不能吃什么菜臘腸和咸肉 熏制的臘腸和...
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關于暢享葡萄酒的幾件樂事 日期：2015-10-13 13:09:00
如果葡萄酒對你而言只是一種生活必需品，或者你立志成為一名嚴肅的葡萄酒專家，那下面的這個清單也不適合你。 相反，如果你對葡萄酒很好奇，你愿意花時間在葡萄酒身上，你把葡萄酒當做生活的一部分，是人生愿景圖中不可缺少的一部分也就是說，如果你想要享受...
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關于酒杯里的“顆粒物”，你知道多少？ 日期：2015-10-13 10:27:00
理想中一瓶好的葡萄酒應該是清澈透亮的。但喝葡萄酒時，你有沒有發現酒中有含有不知名顆粒物的經歷?其實，葡萄酒在發酵過程、熟成過程和裝瓶后都有可能形成各種顆粒物! 1. 葡萄酒與酒泥 葡萄酒發酵完成后，很快會形成一層粗酒泥(Gross Lees)沉淀，這種沉淀中...
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黃曉明 Baby 婚宴用了什么酒？ 日期：2015-10-13 10:02:00
劉強東和奶茶妹妹的婚禮沒舉行完多久，娛樂圈又迎來了黃教主和 Baby 的世紀婚禮：舉辦地點上海展覽中心，動用上海近一半的服務員，宴請賓客 2,000 多人，娛樂圈半壁江山都來了，總花費約 2 億。8 個字總結，浩浩蕩蕩，有錢任性。不過，作為演員，黃曉明為什...
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想減肥又想喝伏特加？這樣做！ 日期：2015-10-13 10:00:00
喜歡喝伏特加的人都知道，伏特加是俄羅斯的國酒。作為一個戰斗性民族，其酒也十分的彪悍，不僅酒精度高，口感強勁，就連卡路里也不少，這對于喜歡伏特加的朋友來說，無疑是一種折磨。嘴上一時享受，臀上一世肥肉。一顆減肥的心和一個能喝的胃，今天誰又占上...
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葡萄界----六大貴族 日期：2015-10-13 08:34:00
世界上有成百上千的葡萄品種，人類釀造葡萄酒也有上千年的歷史了，在這一漫長的過程中，人們發現有的葡萄更適合釀造葡萄酒，這些品種釀造的葡萄酒品質穩定，風味獨特。人們把這些葡萄品種叫做貴族品種，或者國際性品種。傳統上的六大貴族品種包括赤霞珠（Cabe...
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全球最受歡迎的10大酒類品牌 日期：2015-10-13 08:34:00
凱度消費者指數（Kantar Worldpanel）是全球領先的消費者研究機構。近日，該機構發布了2015年世界品牌足跡排行榜（Brand Foodprint report），其中就包括2014年全球最受歡迎的10大酒類品牌。 此次排名依據為消費者觸及指數（Consumer Reach Points，簡稱CRP...
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白酒中添加“甜蜜素”，你聽說過嗎？ 日期：2015-10-13 08:26:00
近日，國家食品藥品監督管理總局官網發布“2014年白酒專項監督抽檢結果及整治情況通報”，抽檢結果顯示，4.4%抽檢樣品酒精度不合格，3.6%抽檢樣品檢出甜蜜素等甜味劑，據我國食品安全國家標準和白酒產品標準規定，白酒中不允許添加甜味劑。...
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如果沒有愛情 請給我杯紅酒 日期：2015-10-12 14:41:00
酒總是令男人想女人。酒是不是能令女人想男人?是的。惟一不同的是，男人喝了酒后，會想到各式各樣的女人，很多不同的女人。 女人喝了酒后，她往往只會想到一個男人大多數時候她想到的是一個拋棄了她的男人。朋友說：女人的腳是跟著心走的，心到哪里，腳也會...
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各類海鮮的最佳葡萄酒搭檔 日期：2015-10-12 14:27:00
一場完美的海鮮盛宴應該配上什么葡萄酒呢?本文為吃貨喝貨們準備了一份海鮮配葡萄酒的速成指南，助各位吃得開心，喝得盡興! 完美的海鮮盛宴應該是這樣的：和一個(群)聊得來的吃貨，在美麗的海景餐廳，點一桌琳瑯滿目的海鮮，配上可口宜人的美酒。那么問題來了...
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陸江：相隨波爾多 日期：2015-10-12 14:10:00
波爾多葡萄酒學校已創立逾20年，全球共有40家合作授權學校，國內外近200位國際認證講師。在這里，無論是初學者還是專業人士都能找到合適的課程，內容豐富有趣且形式多樣，每年都有近80000人在全球各地的波爾多葡萄酒學校接受專業培訓。 本期的波爾多認證講師...
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寧夏葡萄酒追逐世界夢 日期：2015-10-12 13:55:00
面對貧瘠的戈壁灘，寧夏打造出葡萄酒特色產業，通過產業扶貧不僅讓農民開始脫貧致富，而且還創造出葡萄酒產業的世界影響。寧夏的思路有何借鑒?他山之石，可以攻玉。通過報道，希望能對我省實施精準扶貧有所啟迪。 昨日，麥德龍超市武漢硚口店內，一位市民拿...
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橡木桶：從100年前的張裕老商標說起 日期：2015-10-12 13:26:00
中新網10月12日電 對于葡萄酒來說，橡木桶的重要性，可能僅次于葡萄。就像100年前張裕公司雙麒麟商標的設計元素，就是兩只麒麟滾著一只橡木桶，橡木桶下面飾有葡萄和葡萄葉。 讓我們通過10個數字，來認識一下橡木桶吧！ 220年 收藏于德國特里爾市古羅馬博物...
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長島酒莊風情畫 日期：2015-10-12 13:06:00
美國知名的葡萄酒旅游中心、弗吉尼亞州的勞登縣(Loudoun Country)下個月就要迎來一年一度的葡萄酒旅游會議了。美國葡萄酒再一次成為當下業內人士的熱點議題，而在加州之外，長島不啻為世界葡萄酒版圖中的一顆新星。 這個如夢似幻的地名，在費茨杰羅的筆下最...
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白葡萄酒到底需不需要醒酒？ 日期：2015-10-12 11:26:00
一般情況下，醒酒的目的有兩個：一是為了移除酒液中令人不悅的沉淀;二是為了能夠使葡萄酒與空氣接觸，充分釋放其香氣，發展出更多的風味物質。我們常常聽到的是紅葡萄需要醒酒，但鮮有聽說白葡萄酒也是需要醒酒的。那么，白葡萄酒是否也需要醒酒呢? 相對于紅...
