黃酒是我們不常喝的，在中國紹興那里，黃酒是最出名的了，每個人幾乎都會喝黃酒。那你知道黃酒的養生功效有哪些，為什么這么出名呢，黃酒到底是什么酒，黃酒怎么喝，喝黃酒有哪些禁忌呢，帶著這些問題隨小編一起來了解一下，感興趣的朋友還等什么呢，下面就...

中國自古便盛行酒文化，相比有著數千年歷史的白酒和黃酒，中國葡萄酒的起步雖然晚了許多，卻已在幾十年中成長為葡萄酒界不容忽視的新興力量。今天帶你了解崛起中的中國葡萄酒產區。 在賈湖遺址的酒坊重見天日之后，中國的釀酒歷史已經推至9,000多年前了，然...

(1)我國黃酒的歷史發展 黃酒作為我國最古老的酒種，在中國酒文化史上曾享有重要的地位。黃酒以其美味及營養豐富，為我國人民所喜愛，并早已名揚世界。1988年，紹興酒(黃酒的一種)被國家定為國宴用酒。 我國歷史上對黃酒的創造，是中華民族的祖先對人類科學文...

對于大多數中國人來說，喝葡萄酒是一件非常高雅非常浪漫的事，特別是喝法國葡萄酒，更有種居高臨下的感覺。很多中國人的眼光都局限在波爾多，其他產區的葡萄酒很少能夠入得了中國人的眼，中國人到法國投資酒莊，波爾多的酒莊自然而然也成了最佳的選擇。 波爾...

一般人都喜歡喝味很淡的葡萄酒，是吧?當然除非是特甜的那種。但酒柜里的紅酒因所含未發酵糖份的含量不同而顯得千差萬別――那些處于味淡與甜之間的酒實在讓人難以抉擇。 葡萄酒中的含糖量以每升酒中所含糖的克數來表示，美國人則通常以百分比來衡量。殘余糖...

每當談及波爾多(Bordeaux)左岸(Left Bank)的葡萄酒產區，我們腦海中首先浮現的想必會是波雅克(Pauillac)、圣朱利安(Saint-Julien)、瑪歌(Margaux)和圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)這四大梅多克(Medoc)名村。但你知道嗎?同為左岸產區的格拉夫(Graves)作為波爾多紅...

常常聽說一句話叫酒滿茶半，但為了什么，卻并不確知。直到有一天，同一位精于茶道的朋友一同飲茶，聽他邊斟邊說：從來茶道七分滿，留下三分是人情。不由地，心里便是一驚，仿佛有一扇門在無意中被撞開了，許多感觸一齊涌上心來。 是呀，從小到大，我們所受的...

孔得里約(Condrieu)是羅訥河谷(Rhone Valley)最北部的白葡萄酒產區，法定栽培品種為白葡萄品種維歐尼(Viognier)，分別與羅第丘(Cote Rotie)和圣約瑟夫(Saint-Joseph)產區接壤，跨越羅訥(Rhone)、盧瓦爾(Loire)和阿爾代什(Ardeche)三...

葡萄酒是一種時尚而浪漫的飲料，具有一定的文化底蘊。而今，對于追求時尚的現代人來說，如何飲用葡萄酒，如何欣賞葡萄酒，已經成為了一門學問。葡萄酒在飲用方法、品嘗藝術、禮儀、酒肴配置等方面都很有講究。一般紅葡萄酒最適溫度為16℃～18℃;白葡萄酒應加...

飲酒是各種宴會中不可或缺的一個項目，盡管人們飲用的酒的品種各不相同，但是對于有關飲酒的禮節還是應當遵守的。且中國人素來崇尚尊老愛幼，而且這也是中華民族的傳統美德，況且我國又是一個禮儀大國，因此，這些對于我們來說都不在話下。 圖片來源網絡，如...

世界上的葡萄酒種類繁多，風格各異，分類方法也有許多種。但是，最基本的類型要數以下幾種。 1. 紅葡萄酒 紅葡萄酒采用紅葡萄品種釀制，在釀造過程中與葡萄皮進行接觸，這一個過程稱為浸皮。通常，浸皮的時間越長，顏色也會越深。年輕的紅葡萄酒一般呈現深紫...

相信聽說過博若萊新酒(Beaujolais Nouveau)的人都對二氧化碳浸漬法(Carbonic Maceration)有所耳聞。這種釀造工藝是如何進行的呢?采用它釀造的葡萄酒有何特點呢?哪些地區常會采用這種工藝呢? 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 二氧化碳浸漬法是一種獨特的紅...

西班牙： 在西班牙，人們在社交場合上喝酒尋歡，但是卻很少酗酒。不過，西班牙年輕人(大約大學生的年齡)的午夜飲酒狂歡活動，甚是普遍。通常是，從晚上11點到第二天凌晨3點或更晚的時間，一群年輕人聚在廣場上，高舉大瓶大瓶的混合啤酒或是盒裝的葡萄酒，盡...

1.新疆 由于地區原因，新疆冬季漫長而又寒冷，為了御暖，新疆人一般喜歡喝高度白酒。新疆人生性豪爽，從大口吃肉、大口喝酒就可以看出。開場每人先喝一大杯，喝酒不能站，站著 喝了不算。新疆人也有勸酒的習俗，否則會覺得未盡到地主之誼，這一點，中國絕大...

近幾年，中國進口葡萄酒市場魚龍混雜，假酒投訴層出不窮，銷量增大的同時，品質的下滑也降低了人們的信任。在進口葡萄酒市場火熱的背后，市場的亂象，讓消費者難辨真偽。由于大部分消費者對葡萄酒知識的缺失, 同時并不十分了解進口葡萄酒的通關程序、價格構...

一般而言，葡萄酒的釀造最重要的是剛剛好。如果葡萄果實成熟度不夠的時候就采摘葡萄進行釀酒工作，那么葡萄汁就有可能糖分不夠、酸度過高，成酒就有可能酒精度低、單寧艱澀，甚至有一股樹葉的生青味。如果葡萄果實過于成熟，葡萄汁就有可能糖分過高，成酒酸...