利用現代釀酒技術釀制的桑葚酒，其營養價值遠遠高于葡萄酒。根據權威機構的分析測定，桑葚酒含有十八種人體所需的氨基酸和多種微量元素，包括紅葡萄酒中的幾乎所有營養成分，其中主要營養成分花青素是紅葡萄酒的5倍以上，蛋白質是葡萄酒的8倍，賴氨酸是葡萄酒的9.23倍，對于人類心臟及免疫系統的治療和保護有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜蘆醇、抗氧化物、鈣鐵鋅等微量元素含量也遠遠高于紅葡萄酒，是一種無污染，富含多種營養成分的高檔果酒。

桑葚酒作用：

1.桑葚酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增強血管韌性等作用;

2.桑葚酒含有烏發素，能使頭發變的黑而亮澤;

3.桑葚酒有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏發等作用，并能延緩衰老;

4.桑葚酒具有免疫促進作用，可以防癌抗癌;

5.桑葚酒主入肝腎，善滋陰養血、生津潤燥，適于肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥;

6.常飲用桑椹酒可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。

4適用人群;

7.用于貧血或關節炎，風濕性疼痛，神經疼痛，筋骨疼痛的輔助治療;

8.用于治療腸燥便秘，大便干結，陰虛水腫，小便不利;

9.用于滋補心，肝，腎，血類疾病引起的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟;

10.可治療須發早白，清熱明目;

11.可治療婦女閉經和月經不調;

12.適宜于老年體弱，氣血虛虧的患者，如口干舌燥，咳嗽多汗，身熱唇灼，痰粘稠黃，聲音嘶啞等;

13.適用于糖尿病，肺胃燥熱者，能止嗑，化痰，清胃火，散風熱;

14.用于降血壓，降血糖，改善血管硬化;

15.桑葚酒具有防癌，抗癌，增強免疫，促進細胞再生和增加胃動力的作用。