去意大利只是在米蘭買買買，到羅馬投幣許愿?意大利葡萄酒只知道巴羅洛、超級托斯卡納?逛產區(qū)，也只是跟著別人在葡萄園里泛泛的“到此一游”?
這可還行?這怎么對得起亞平寧半島交替變更的古國文明?怎么對得起其他的美酒?所以，能否打開更加絢麗多彩的意大利，寶典就在此啦!
托斯卡納(Toscana)
托斯卡納對于各位酒友來說可能早就不陌生，它被人熟知的還是經典基安蒂和超級托斯卡納葡萄酒，以及各大城市里的歷史古跡。
可與其排長隊進入這些文藝復興的產物，我們還不如直接愜意的參觀“文藝復興都市生活的試金石”——皮恩扎(Pienza)小鎮(zhèn)。皮恩扎小鎮(zhèn)是教皇皮烏斯二世的故鄉(xiāng)，是他下令將其重建，才成就了如今這座世界文化遺產。
小鎮(zhèn)雖小，但一點不缺悠閑文藝的味道，每個街角都好像要出現一個身上沾著顏料的畫家一樣。而且悠悠然漫步在街道上，你一定會偶遇到一家賣奶酪的小店，店主可能是個上了年紀的老人，但表現出來的熱情活力甚至連一些年輕人都自嘆不如。他會真誠的跟你講解店里奶酪的不同，甚至讓你品嘗，而這當中你可不能不試當地有名的山羊奶酪Pecorino。
重要的是，小鎮(zhèn)距離有名的蒙塔爾奇諾(Montalcino)僅有二十幾分鐘車程，不如帶著酒來皮恩扎邊吃邊品。
除了這些濃郁的酒款，托斯卡納的“圣酒”(Vin Santo 或 Vino Santo)你也不能錯過!這種用風干葡萄釀制的甜型葡萄酒，使用小橡木桶發(fā)酵，而且它的“酵母”十分特殊，是采用前一年釀造留下的酒液啟動發(fā)酵。
當地人經常用Biscotti硬餅干來蘸取食用，這種組合也是酒莊招待客人的標配，若是你沒吃到，那很有可能去的是假托斯卡納。
拉齊奧(Lazio)
彼時我們南下，就到了另一個大區(qū)拉齊奧，這里有印刻著人類文明發(fā)展史的羅馬，它的美麗早就在《羅馬假日》時便傳遍了世界，來意大利自然要前去“膜拜”。
可我們要是從托斯卡納南下直奔羅馬，那多無趣，一邊趕路一邊喝酒，然后泡個溫泉洗盡一路風塵的進入羅馬，才是正確的打開方式!
一進入拉齊奧，最好是先去淡水湖博爾塞納(Bolsena)看一看。意大利中部的三大內陸湖，拉齊奧大區(qū)就獨占兩個，其中就有博爾塞納湖。這個由火山口形成的湖泊，滿眼望去都是依山傍湖的美景，你可以坐在棧橋上釣魚發(fā)呆看夕陽，也可以在湖邊的餐廳看美景吃美食……
但湖光山色并不是我們的主要目的，依水而生的小鎮(zhèn)蒙特菲亞斯科內(Montefiascone)才是來這的重頭戲。
蒙特菲亞斯科內小鎮(zhèn)是有名的葡萄酒生產地，這里有一款奇特的白葡萄酒可不能不喝。這款酒的名字叫“ Est! Est!! Est!!! di Montefiascone”，譯成中文是“就是它!就是它!!就是它!!!”，光從這名字也能感受到喝酒人激動的心情了。
據說這個感情飽滿的名字來自一位叫約翰·富格的主教，他在跟隨德國國王亨利五世遠征羅馬時遍尋美酒，每當仆從拿來的酒好喝，他便寫個Est作為標記，當他喝到來自蒙特菲亞斯科內小鎮(zhèn)的白葡萄酒時，興奮地連寫了三個，還加了感嘆號!可以說是真愛了。
喝過這款傳奇的白葡萄酒，可不要忘記捎上兩瓶，留著繼續(xù)南下到Masse di San Sisto再暢飲。Masse di San Sisto是意大利頗有歷史的溫泉勝地，在古羅馬時期就已經是度假的好去處。試想在暖暖的溫泉里變成魚兒戲水，再能喝上一杯清爽的白葡萄酒，這種感覺恐怕不是一個美妙便能概括啊~
彼時的你便可以一身輕松的趕往羅馬，接受文化的沖擊和歷史的洗禮了!
