意大利擁有超過4,000年的葡萄酒釀造史，葡萄酒產區幾乎遍布全國的每一個角落。著名的托斯卡納(Tuscany)、皮埃蒙特(Piedmont)和威尼托(Veneto)想必無需多加介紹，小編今天要給大家介紹的產區，知名度雖小，卻也出產一些非常不錯的葡萄酒。
圖片來源：made-in-italy
一、意大利北部
1. 利古里亞(Liguria)的多爾切阿夸(Dolceacqua)
多爾切阿夸位于利古里亞阿爾卑斯山脈(Ligurian Alps)的山腳。蘿瑟絲(Rossese)是產區內知名的紅葡萄品種，其釀造的紅葡萄酒與風格較為輕盈的勃艮第(Burgundy)干紅有點相似，都充滿了漿果和草本植物的風味，但不同的是，蘿瑟絲紅葡萄酒單寧含量較少，且帶有更多的咸味和礦物味。
2. 弗留利-威尼斯-朱利亞(Friuli-Venezia Giulia)的卡松(Carso)
弗留利-威尼斯-朱利亞產區位于意大利東北角，擁有悠久的葡萄栽培歷史�？ㄋ呻[藏在產區的東南部，靠近斯洛文尼亞，是鮮為人知的一個子產區。但事實證明，當地的釀酒師出產了一些非常不錯的紅葡萄酒，這些酒采用黑特蘭諾(Terrano Noir)來釀造，酒體介于中等到飽滿之間，口感清新。卡松的白葡萄酒也頗具特色，其浸皮時間長，這在紅葡萄酒的釀造中較為常見，賦予了卡松白葡萄酒深度與復雜度，以及美妙的質感。
3. 倫巴第(Lombardia)的瓦爾特林納(Valtellina)
瓦爾特林納的葡萄園位于斜坡之上，俯瞰阿達河(Adda River)，眺望阿爾卑斯山(Alps)，這里擁有倫巴第最引人入勝的葡萄園風景。產區出產的一些紅葡萄酒知名度雖低，但卻相當有趣，例如口感柔順的查萬納斯卡(Chiavennasca)和阿瑪羅尼(Amarone)風格的色富莎(Sforzato)葡萄酒，查萬納斯卡是內比奧羅(Nebbiolo)在當地的名稱。瓦爾特林納出產的紅葡萄酒精致而平衡，遺憾的是其常常被低估。
4. 特倫托(Trentino-Alto Adige)的羅塔利亞諾(Rotaliano)
在特倫托的北部有一片三角形狀的富饒平原——羅塔利亞諾平原。在盛產葡萄酒的特倫托產區里，這片地區卻鮮有人踏足。這里出產的紅葡萄酒相當特別，采用特洛迪歌(Teroldego)來釀造，其顏色深邃，散發著濃郁的果香味，帶有香料風味，單寧如絲般順滑。
